蘋果(guo)醋(cu)的制作方法(fa)

1、將蘋果洗凈，晾干表面的水分(fen)。

2、把洗干凈的(de)蘋果切開，去核(he)，再(zai)切成厚片。

3、按一層蘋果(guo)一層冰(bing)糖的方(fang)式將它們放(fang)入干凈的玻璃瓶中。

4、倒(dao)入純米醋(cu)(cu)（純糧釀造的，不含防腐劑和醋(cu)(cu)酸的白醋(cu)(cu)），沒過蘋果。

5、蓋(gai)上蓋(gai)子，密封(feng)后放置于陰涼處三(san)個月以(yi)上。

6、泡好后將(jiang)蘋果撈出，將(jiang)蘋果醋裝入玻璃(li)瓶(ping)中保存(cun)，飲用時加水(shui)稀釋。

檸檬蘋果醋的制作方(fang)法

比例：

檸(ning)檬(meng)（斤(jin)）：醋（瓶）：冰糖=3：3：3

蘋果（斤）：醋（瓶）：冰糖=3：3：2

注意：可(ke)使(shi)用米醋(cu)或有機糙米醋(cu)。

做法：

1、檸檬或(huo)蘋(pin)果洗凈瀝(li)干，連皮(pi)切片后，置(zhi)于玻璃瓶(ping)中。

2、放入(ru)適量冰糖。

3、倒(dao)入適(shi)量(liang)醋(cu)。

4、緊鎖瓶蓋，置(zhi)于陰涼處(chu)約30天即可(ke)。

用法(fa)：以5~8倍(bei)溫開水（冬日），或冰開水（夏日）稀釋之(zhi)。