預防感冒

黑巧克力中含有大量的可可堿，可可堿具(ju)有擴(kuo)張冠狀動脈、利尿、興奮心(xin)肌(ji)、增強(qiang)骨骼肌(ji)的機能以及松弛氣管平(ping)滑肌(ji)等作用。此(ci)外(wai)，這種物質還能有效地(di)緩解咳嗽的癥(zheng)狀，其療效勝于普通的感冒藥。

降低血壓

黑巧克力中含(han)有(you)一種名叫類黃(huang)銅的抗氧化劑，這種物質具有(you)促進血液(ye)循環、防(fang)止(zhi)血液(ye)凝結的功效，從而起到降(jiang)低血壓的作(zuo)用。

預防低血糖

黑巧克(ke)力(li)(li)屬于(yu)低(di)血糖指數食(shi)品，它在(zai)進入人(ren)體(ti)后，會(hui)分(fen)解成葡萄(tao)糖，然(ran)后在(zai)人(ren)體(ti)內緩慢地釋放，從而可使血糖經過2~3個(ge)小時后，降至空腹的(de)水平(ping)。意大利(li)的(de)研(yan)究(jiu)人(ren)員對此進行(xing)了一(yi)項研(yan)究(jiu)，結果發現(xian)，健康人(ren)若是(shi)每天進食(shi)100克(ke)的(de)黑巧克(ke)力(li)(li)，進食(shi)15天后，對胰(yi)島(dao)素(su)的(de)敏(min)感(gan)性就(jiu)會(hui)增強。

緩解腹瀉

黑巧克力(li)中(zhong)含有一種抗氧化劑，這種抗氧化劑能有效地抑制(zhi)腸(chang)道內的蛋白(bai)質、氯離子以及(ji)水(shui)分(fen)的分(fen)泌，從(cong)而可起到減(jian)緩(huan)水(shui)分(fen)流失、防止人(ren)們因腹瀉而脫水(shui)的作用(yong)。

有益于心臟

黑巧克(ke)力中(zhong)含有一(yi)(yi)種叫黃(huang)烷醇的抗氧化劑，這種物質能(neng)有效地抑制血(xue)管(guan)緊張(zhang)素轉化酶(mei)，從(cong)而可起到保護心臟(zang)的作用。澳大利亞有一(yi)(yi)項(xiang)長達10年(nian)的研究顯(xian)示，70歲以上(shang)的老(lao)年(nian)婦女若是每(mei)周吃一(yi)(yi)次(ci)黑巧克(ke)力，就(jiu)可使其患心臟(zang)病的幾率降低35%。