葡(pu)萄糖(tang)(tang)是(shi)(shi)自然界分布最廣且最為重要(yao)的(de)(de)一種單糖(tang)(tang)（不能水解的(de)(de)多(duo)羥基(ji)(ji)醛(quan)或多(duo)羥基(ji)(ji)酮），葡(pu)萄糖(tang)(tang)是(shi)(shi)活細(xi)胞(bao)的(de)(de)能量(liang)來源(yuan)和新陳代謝的(de)(de)中間產物，構成人體血糖(tang)(tang)的(de)(de)８０％。植(zhi)物可通過光合作用產生葡(pu)萄糖(tang)(tang)。果(guo)糖(tang)(tang)也是(shi)(shi)一種單糖(tang)(tang)，在許(xu)多(duo)食(shi)品中存在，蜂蜜(mi)、水果(guo)、瓜類，以及一些根類蔬菜，如甜菜、土豆、蘿卜、洋(yang)蔥(cong)等含有果(guo)糖(tang)(tang)。

研究發現那(nei)些飲用果糖(tang)飲料(liao)的(de)志愿(yuan)者，血(xue)(xue)液內(nei)的(de)低(di)密(mi)度(du)脂蛋白和甘油三酯的(de)水平，遠高于葡萄糖(tang)組的(de)志愿(yuan)者。這兩種(zhong)物(wu)質都是(shi)導(dao)致心(xin)血(xue)(xue)管疾病的(de)重(zhong)要因素。同時，果糖(tang)組志愿(yuan)者體內(nei)胰島(dao)素的(de)敏感度(du)也降低(di)了，這使他們患(huan)糖(tang)尿病的(de)風險提高了許(xu)多。果糖(tang)更(geng)易引發心(xin)腦血(xue)(xue)管疾病。

另外，科學家研究發現，果(guo)糖(tang)(tang)與葡(pu)萄糖(tang)(tang)在(zai)人(ren)(ren)體內(nei)的(de)(de)代謝過程(cheng)是不(bu)同(tong)的(de)(de)。葡(pu)萄糖(tang)(tang)在(zai)肝細胞(bao)內(nei)轉化為合(he)成(cheng)脂(zhi)(zhi)肪(fang)的(de)(de)甘油，通常要(yao)受磷酸果(guo)糖(tang)(tang)激酶的(de)(de)控制，而果(guo)糖(tang)(tang)則不(bu)受其控制，因(yin)而可以轉化為更多合(he)成(cheng)脂(zhi)(zhi)肪(fang)需要(yao)的(de)(de)甘油。當果(guo)糖(tang)(tang)攝入量(liang)少(shao)時(shi)，果(guo)糖(tang)(tang)能(neng)轉變為葡(pu)萄糖(tang)(tang)，使肝臟中糖(tang)(tang)原的(de)(de)儲存量(liang)增加。當果(guo)糖(tang)(tang)攝入量(liang)大(da)時(shi)，果(guo)糖(tang)(tang)就(jiu)成(cheng)為合(he)成(cheng)脂(zhi)(zhi)肪(fang)的(de)(de)原料。醫學專家說：“現在(zai)人(ren)(ren)們(men)攝入的(de)(de)超量(liang)果(guo)糖(tang)(tang)大(da)部分(fen)來自(zi)于(yu)飲料，我們(men)的(de)(de)實驗只看到了10個(ge)星(xing)期(qi)(qi)內(nei)喝飲料對身體造成(cheng)的(de)(de)危害，實際上，人(ren)(ren)們(men)喝飲料的(de)(de)時(shi)間(jian)可遠不(bu)止10個(ge)星(xing)期(qi)(qi)，一些人(ren)(ren)甚至(zhi)長期(qi)(qi)飲用含(han)大(da)量(liang)果(guo)糖(tang)(tang)的(de)(de)飲料。”所及建議(yi)人(ren)(ren)們(men)少(shao)喝飲料。