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1、枸杞產(chan)地(di)：一般寧夏地(di)區(qu)出產(chan)枸杞子質量比較好，現在新疆也有部分地(di)區(qu)引種生產(chan)的(de)枸杞子品質也相當(dang)不錯，此外(wai)青海黑枸杞也比較出名，應當(dang)優(you)選選購這幾個產(chan)地(di)的(de)枸杞子。

2、枸(gou)(gou)(gou)杞等級(ji)(ji)：枸(gou)(gou)(gou)杞根據顆粒大(da)(da)小劃分為六個(ge)等級(ji)(ji)，每50克所含的(de)枸(gou)(gou)(gou)杞數量越少，其等級(ji)(ji)就(jiu)越高(gao)，品質也就(jiu)更好。目前市場上的(de)枸(gou)(gou)(gou)杞大(da)(da)多(duo)是特(te)優級(ji)(ji)及以下的(de)，枸(gou)(gou)(gou)杞王和貢果(guo)等級(ji)(ji)的(de)比較少見。

3、枸(gou)杞(qi)外觀(guan)：枸(gou)杞(qi)呈橢圓(yuan)扁長(chang)而不圓(yuan)，呈長(chang)形而不瘦，為(wei)上品(pin)。新鮮(xian)的(de)枸(gou)杞(qi)顏色(se)柔和、有光(guang)澤(ze)、肉質飽滿，被(bei)染色(se)的(de)枸(gou)杞(qi)，肉質較差、無光(guang)澤(ze)，外表卻很(hen)鮮(xian)亮、顏色(se)暗紅。

4、枸(gou)杞(qi)口(kou)感：在挑選過程中(zhong)如發現口(kou)嘗有(you)回味苦味較重(zhong)的情況，這可能是被(bei)江南一帶稱(cheng)之為的“土枸(gou)杞(qi)”，雖然(ran)作用(yong)相似，但品(pin)質(zhi)和補益作用(yong)都較差，請勿選用(yong)。