1、外(wai)觀質量。標準(zhun)要(yao)求鍋內不粘涂層(ceng)應光(guang)滑，顏色、遮蓋(gai)力、光(guang)澤(ze)應基本均勻(yun)一致，無(wu)氣泡(pao)，不脫落，還要(yao)求涂層(ceng)應完全熱(re)熔，無(wu)臟(zang)物、裂紋和爆點等明(ming)顯缺(que)陷。
2、鍋(guo)(guo)(guo)體厚(hou)度(du)。煎鍋(guo)(guo)(guo)、炒鍋(guo)(guo)(guo)基體材料的最(zui)小厚(hou)度(du)分(fen)別為2.0mm和2.5mm；煮鍋(guo)(guo)(guo)、奶鍋(guo)(guo)(guo)基體材料的最(zui)小厚(hou)度(du)分(fen)別為1.6mm和1.8mm。
3、涂層材質。不粘鍋(guo)涂層主要材料為特(te)氟龍，這種(zhong)材料比(bi)較穩定，具有耐(nai)(nai)高(gao)溫、耐(nai)(nai)低溫、耐(nai)(nai)腐蝕、不粘性、無毒(du)害等優點，具有非常好的穩定性。
4、不(bu)粘涂層厚度(du)。標準(zhun)要(yao)求煎鍋(guo)(guo)、炒鍋(guo)(guo)的(de)平均厚度(du)為大于(yu)(yu)或等(deng)于(yu)(yu)25微米(mi)；煮鍋(guo)(guo)、奶鍋(guo)(guo)的(de)平均厚度(du)為大于(yu)(yu)或等(deng)于(yu)(yu)20微米(mi)。這是不(bu)粘鍋(guo)(guo)的(de)一(yi)項重要(yao)指(zhi)標，會影(ying)響到不(bu)粘鍋(guo)(guo)的(de)使用壽命和性能。
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