芒果视频

客家小炒怎么做 客家小炒的家常做法

本文章由注冊用戶 秋天的浮萍 上傳提供 評論 0
客家小炒這道菜在很多客家餐廳都會出現，主料是三層肉和泡發魷魚，這個每個餐廳都是不會變的，輔料就各有不同了，有些會配上芹菜和香干，有些會配上辣椒之類的，不過多數都會加入一些客家米酒來提味，成品咸鮮可口，香味濃郁，非常的開胃下飯。那么你知道客家小炒怎么做嗎？這篇文章會為大家介紹，一起來看看吧！
用料
做法
STEP 01
把魷魚干提前一晚用淡鹽水泡發，天氣熱的時候需要放冰箱泡
STEP 02
泡好的魷魚用小刷子把表面涮干凈
STEP 03
用刀在魷魚表面橫豎劃上小格子，不切斷
STEP 04
把魷魚切成長條
STEP 05
香芹洗凈切段，辣椒去籽切段，姜切絲
STEP 06
把五花肉去皮，冷水下鍋，加入姜絲煮至五花肉斷生
STEP 07
煮過的五花肉過冷水后切片
STEP 08
熱鍋放少許底油把五花肉下鍋煸炒
STEP 09
五花肉炒至表面金黃時把姜絲下鍋炒香出味
STEP 10
接著加入魷魚翻炒
STEP 11
調入適量米酒和魚露提味
STEP 12
魷魚炒熟時把芹菜和辣椒下鍋
STEP 13
調入適量生抽、老抽和鹽，大火翻炒至辣椒斷生即可
小貼士

煸(bian)五花肉(rou)時如果(guo)油太多(duo)需(xu)要取出一些(xie)；

三高(gao)人群不易過多食用。

客家菜 家常菜 咸鮮味 菜系/中餐 海鮮
關聯文章推薦
網站提醒和聲明
本(ben)站(zhan)為注冊(ce)用戶提供(gong)信(xin)息存(cun)儲空(kong)間服務，非(fei)“MAIGOO編(bian)輯(ji)”、“MAIGOO榜單研究員”、“MAIGOO文章(zhang)編(bian)輯(ji)員”上(shang)傳提供(gong)的文章(zhang)/文字均是(shi)注冊(ce)用戶自主(zhu)發布上(shang)傳，不代表本(ben)站(zhan)觀點，版權歸原作者所有，如有侵權、虛假信(xin)息、錯誤信(xin)息或(huo)任何問題，請及時(shi)聯系我們，我們將在(zai)第(di)一時(shi)間刪(shan)除或(huo)更正。 申請刪除>> 糾錯>> 投訴侵權>> 網頁上相關信息的知識產權(quan)歸網站方所有(包(bao)括但不限于文字、圖片、圖表、著作權(quan)、商標權(quan)、為用(yong)戶提供的商業信息等(deng))，非經許可(ke)不得(de)抄襲(xi)或使(shi)用(yong)。
提交說明： 快速提交發布>> 提交美圖地址>> 注冊登錄>>
贊
踩
您還未登錄，依《網絡安全法》相關要求，請您登錄賬戶后再提交發布信息。點擊登錄>>如您還未注冊，可點擊注冊>>，感謝您的理解及支持！
發表評論
最新評論
暫無評論
相關推薦
【客家鹽焗雞做法】鹽焗雞怎么做 客家家常菜做法大全
雞肉 客家菜
27245
【紅蘿卜羊肉煲的做法】家常紅蘿卜羊肉煲做法大全
羊肉 貴州菜
3921
【紅燒肉做法】正宗紅燒肉的做法 家常紅燒肉怎么做
肉類 豬肉
15153
【豆腐煲的做法】豆腐煲怎么做 廣東家常菜譜做法一覽
豆腐 客家菜
13656
豆豉鯪魚油麥菜怎么做好吃 豆豉鯪魚油麥菜的家常做法
豆豉 家常菜
1268
黃秋葵鯽魚湯怎么做 黃秋葵鯽魚湯的家常做法
魚蝦蟹 鯽魚
1354
加載(zai)更多