1.準(zhun)備材料：西(xi)瓜300g、西(xi)米100g；

2.將西瓜(gua)去皮(pi)（留些白瓤，有利尿作用）、切大塊；

3.鍋中加水燒開，倒入(ru)西米，轉(zhuan)小火，蓋上蓋子煮20-25分鐘；

4.當西(xi)米呈透(tou)明(ming)色(se)，只剩中間一點(dian)小白點(dian)，關火，蓋上蓋子(zi)燜(men)3分鐘；

5.待(dai)西米(mi)完全變透明時(shi)，用網篩撈(lao)起，過幾(ji)遍(bian)涼開水，直至降溫；

6.降溫后的西米放(fang)入大碗(wan)中；

7.西瓜榨汁，再過濾一(yi)遍；

8.將西瓜汁倒(dao)入西米(mi)，攪(jiao)拌均勻；

9.放入冰箱冷藏，浸泡15分鐘以(yi)上，表面裝飾(shi)水果就可以(yi)吃了。