蒜蓉扇貝(bei)(bei)是一道(dao)深受大眾喜愛的蒸菜(cai)，是以扇貝(bei)(bei)，粉絲，蒜蓉為(wei)主料制作的。這(zhe)道(dao)菜(cai)不光扇貝(bei)(bei)鮮美，連本(ben)身毫無味道(dao)的粉絲也因為(wei)吸收了(le)扇貝(bei)(bei)的鮮、蒜蓉的香變(bian)得(de)十分好(hao)吃(chi)。是粵菜(cai)中十分好(hao)吃(chi)的菜(cai)。

法式焗烤(kao)扇(shan)貝(bei)(bei)(bei)是(shi)以蝦夷扇(shan)貝(bei)(bei)(bei)烤(kao)制而(er)成的一道法國料理(li)。新鮮扇(shan)貝(bei)(bei)(bei)營養價(jia)值高，富(fu)含蛋(dan)白質、碳水化合物、核黃素和鈣、磷、鐵等多種營養成分，蛋(dan)白質含量(liang)高達61.8%。

扇貝(bei)拌菠菜是一道(dao)菜品，原料為新鮮(xian)扇貝(bei)、菠菜、大蒜、生(sheng)姜。扇貝(bei)又名海(hai)扇，其肉(rou)質鮮(xian)美，營養(yang)豐富，搭配上菠菜更具(ju)營養(yang)。