蒜蓉扇貝是(shi)一道深受大(da)眾喜愛(ai)的(de)蒸菜(cai)，是(shi)以扇貝，粉絲，蒜蓉為主料制(zhi)作的(de)。這道菜(cai)不(bu)光扇貝鮮(xian)美，連(lian)本身毫無味道的(de)粉絲也因為吸(xi)收了扇貝的(de)鮮(xian)、蒜蓉的(de)香變得十分好吃。是(shi)粵菜(cai)中(zhong)十分好吃的(de)菜(cai)。

法式焗烤扇貝(bei)是以(yi)蝦夷扇貝(bei)烤制而成(cheng)的一道(dao)法國(guo)料(liao)理。新鮮(xian)扇貝(bei)營養價值高(gao)，富含蛋(dan)白質(zhi)、碳水化合物(wu)、核(he)黃素和鈣、磷、鐵等多種營養成(cheng)分，蛋(dan)白質(zhi)含量(liang)高(gao)達61.8%。

扇(shan)貝(bei)拌菠(bo)(bo)菜(cai)(cai)是一道菜(cai)(cai)品，原料為新(xin)鮮扇(shan)貝(bei)、菠(bo)(bo)菜(cai)(cai)、大蒜、生姜。扇(shan)貝(bei)又名海扇(shan)，其肉質鮮美，營(ying)養(yang)豐富(fu)，搭配上菠(bo)(bo)菜(cai)(cai)更具營(ying)養(yang)。