紫米芋泥磚怎么做紫米芋泥磚家常做法

本文章由注冊用戶知識雜貨鋪上傳提供 2024-05-27 評論 0

紫米有健脾益胃、滋補肝腎、潤腸通便、減肥瘦身、防癌抗癌的作用。芋頭可以補充能量、增強抵抗力、排毒通便、預防齲齒、強健骨骼。這兩者都是紫色系，一起制作成甜品又美味又美麗。那么在網絡上爆火的網紅美食紫米芋泥磚怎么做呢？一起來看看吧！

用料

紫米 100克
糯米 100克
芋頭 1個（約2拳）
紫薯 一拳頭大小
白砂糖 10克
煉乳 20克
蜜豆適量
肉松適量

做法

STEP 01: 紫米和糯米洗干凈泡一晚上，隔天放入略微沒過米的水，電飯煲一個煮飯療程煮好后加入煉乳或糖，微微甜即可

STEP 02: 芋頭、紫薯去皮切小塊，水開后上鍋蒸25min（蒸熟就行）。趁熱攪拌細膩（可用料理機/料理棒/面包機/攪拌機/勺子）加入煉乳和糖。多次加入，邊嘗邊加，餡料甜點沒關系

STEP 03: 組裝。找個空碗墊上保鮮膜，紫米＋芋泥＋蜜豆紫米

STEP 04: 組裝。找個空碗墊上保鮮膜，紫米＋芋泥＋肉松紫米

STEP 05: 保鮮膜包好。吃不完放冷凍層，吃的時候加熱最好拿個碟子裝，因為芋泥會漏

小貼士

中(zhong)間還可以換成紫米加芋泥(ni)加奶(nai)酪

紫米芋頭甜品店

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