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大閘蟹的功效和作用 大閘蟹吃法和做法
秋季是吃蟹的好季節，而大閘蟹以其個肉嫩、膏肥、黃足等特點受到了吃貨們的喜愛。一般來說，大閘蟹特指長江系中的中華絨螯蟹，生長在長江下游一帶的湖河中，其中陽澄湖大閘蟹尤為出名，品質好的陽澄湖大閘蟹價格甚至要五六百一只。但是昂貴的價格并不能阻止饕客們，大閘蟹的肉質飽滿，很適合拿來做清蒸大閘蟹，也可以炒來食用。那么大閘蟹怎么吃？吃大閘蟹要注意什么？接下來和Maigoo編輯一起來看看吧！
大閘蟹 魚蝦蟹
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蒸螃蟹需要多長時間 清蒸螃蟹的做法 清蒸大閘蟹怎么做好吃
為了保證吃到的大閘蟹營養不流失又美味，一般采取清蒸的烹飪法做大閘蟹。那么清蒸大閘蟹要蒸多久才好呢？一般來說，清蒸大閘蟹時間要看蟹大小，在水燒開后再蒸煮8-10分鐘為宜。一般個頭的螃蟹，水開后，保持水沸騰的狀態，再二十分鐘即可。下面一起來看看清蒸大閘蟹時間和清蒸大閘蟹的做法等知識吧！
大閘蟹 中國特產 ★★★
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【大閘蟹選購攻略】大閘蟹什么牌子好？精選金秋蟹禮盡享饕餮大餐
俗話說“秋風起，蟹腳癢；菊花開，聞蟹來”，金秋將至，又到了吃大閘蟹最好的時節。然而市面上大閘蟹品牌眾多，往往無從下手。那么大閘蟹禮盒該如何挑選？什么牌子的大閘蟹好呢？本期小編為你推薦四大地方特產大閘蟹，以及最受歡迎的大閘蟹品牌，讓你選購到放心的大閘蟹，盡情“蟹”逅美味大餐。
大閘蟹 食材選購 ★★★
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