芒果视频

自1895年至今，八(ba)旺純(chun)手(shou)工(gong)火(huo)鍋底(di)料(liao)已傳(chuan)(chuan)承至第四代傳(chuan)(chuan)人吳正義(yi)，百余年來，八(ba)旺一直(zhi)堅持(chi)采用傳(chuan)(chuan)統(tong)(tong)手(shou)工(gong)炒制，追求自然、綠色，保障身體(ti)健(jian)康(kang)。八(ba)旺火(huo)鍋底(di)料(liao)廠位于重(zhong)慶市北碚區縉(jin)(jin)云山下，廠址依山傍水，西靠(kao)縉(jin)(jin)云山，東臨嘉(jia)陵江，遠離工(gong)業文明，位置得天獨厚，空氣(qi)清新(xin)，溫度適(shi)宜，實為傳(chuan)(chuan)統(tong)(tong)火(huo)鍋底(di)料(liao)加工(gong)制作的理想之地。

1895年(nian)，八(ba)(ba)旺(wang)發(fa)源人吳(wu)家貴(gui)開始(shi)自立門戶(hu)做小買(mai)賣(mai)“麻辣(la)燙(tang)”，1905年(nian)記錄底(di)(di)(di)料(liao)(liao)手(shou)工(gong)炒(chao)制過程的操作工(gong)藝(yi)和(he)要點，傳承衣缽，傳授技(ji)(ji)藝(yi)予其長子吳(wu)合(he)(he)(he)明；1910年(nian)，年(nian)僅16歲的吳(wu)合(he)(he)(he)明開始(shi)正(zheng)式學習父親(qin)吳(wu)家貴(gui)的手(shou)工(gong)炒(chao)制底(di)(di)(di)料(liao)(liao)技(ji)(ji)藝(yi)，1922年(nian)正(zheng)式出(chu)師；1938年(nian)，吳(wu)合(he)(he)(he)明在北(bei)碚嘉陵江(jiang)碼頭(tou)開設“火(huo)(huo)(huo)鍋(guo)館子”，取(qu)名(ming)為“八(ba)(ba)旺(wang)閣”。傳授技(ji)(ji)藝(yi)予其長子吳(wu)德忠。1978年(nian)，吳(wu)德忠接過父親(qin)衣缽，傳承手(shou)工(gong)炒(chao)制火(huo)(huo)(huo)鍋(guo)底(di)(di)(di)料(liao)(liao)技(ji)(ji)藝(yi)并兼(jian)營火(huo)(huo)(huo)鍋(guo)店(dian)；2002-2006年(nian)，八(ba)(ba)旺(wang)第(di)四代(dai)傳承人吳(wu)正(zheng)義(yi)先后開設兩家八(ba)(ba)旺(wang)閣火(huo)(huo)(huo)鍋(guo)店(dian)；2008年(nian)成(cheng)立公司(si)和(he)底(di)(di)(di)料(liao)(liao)廠；2014年(nian)面向全(quan)國(guo)招(zhao)商，距今已有國(guo)內外(wai)加盟商近300家；2016年(nian)，公司(si)開始(shi)與西(xi)南大(da)學開展“產學研”深(shen)度合(he)(he)(he)作研發(fa)火(huo)(huo)(huo)鍋(guo)底(di)(di)(di)料(liao)(liao)。

四代八(ba)旺(wang)人，嘔心瀝(li)血，孜(zi)(zi)孜(zi)(zi)以求，砥礪前行，百年風雨歷程，變(bian)化(hua)的(de)是不斷優(you)化(hua)、創新(xin)和總結，不變(bian)的(de)是百年老(lao)工藝(yi)、老(lao)味道、老(lao)品牌，我們始終(zhong)堅持采用(yong)天然原(yuan)材料，純手工炒制火鍋(guo)底料，不使用(yong)添加劑，創新(xin)采用(yong)現(xian)場炒鍋(guo)底料，深受顧客(ke)的(de)喜愛追捧和一致好評。