我國米粉(fen)(fen)(fen)(fen)發(fa)(fa)展(zhan)歷(li)史(shi)悠久，細分種類(lei)多樣(yang)，基礎(chu)受眾較多。但總體而言米粉(fen)(fen)(fen)(fen)店還處于(yu)相對(dui)傳統的(de)發(fa)(fa)展(zhan)階(jie)段，地(di)域性發(fa)(fa)展(zhan)較為(wei)明顯。Maigoo小編認(ren)為(wei)隨著新(xin)一批米粉(fen)(fen)(fen)(fen)品牌的(de)發(fa)(fa)展(zhan)，以及在疫情(qing)之下消(xiao)費需求釋放的(de)作用下，未(wei)來米粉(fen)(fen)(fen)(fen)將(jiang)會逐(zhu)漸被市場認(ren)知，米粉(fen)(fen)(fen)(fen)消(xiao)費也會從(cong)南方地(di)區向北方市場過渡，全國性米粉(fen)(fen)(fen)(fen)店品牌發(fa)(fa)展(zhan)迅速。

Maigoo小編(bian)發現標準(zhun)化、易(yi)復制一直以(yi)來都是投資(zi)的(de)(de)(de)重(zhong)點，隨著米粉(fen)市(shi)場(chang)規(gui)模達到千(qian)億元，米粉(fen)市(shi)場(chang)也迎來了進一步的(de)(de)(de)發展洗牌(pai)。規(gui)模較小、品牌(pai)意(yi)識(shi)不高的(de)(de)(de)米粉(fen)店品牌(pai)將會在競(jing)爭激烈的(de)(de)(de)市(shi)場(chang)中失(shi)去優勢，而那些注重(zhong)品牌(pai)建設的(de)(de)(de)米粉(fen)店將不斷加快(kuai)品牌(pai)意(yi)識(shi)打造，打造標準(zhun)化、易(yi)復制、連(lian)鎖(suo)化的(de)(de)(de)米粉(fen)品牌(pai)。

隨著我(wo)國社會經濟的發(fa)展，食(shi)品安(an)全要求的提高，特別是(shi)在米粉(fen)市場不斷份額增長的推動下，我(wo)國米粉(fen)市場將迎來(lai)較(jiao)大的變化(hua)。maigoo小(xiao)編認為，未(wei)來(lai)米粉(fen)消(xiao)費將不斷從街邊小(xiao)攤向(xiang)(xiang)連(lian)鎖餐飲品牌發(fa)展，米粉(fen)產業也將從夫妻小(xiao)店逐(zhu)漸向(xiang)(xiang)產業標準化(hua)、便(bian)利(li)化(hua)、品牌化(hua)放心發(fa)展。未(wei)來(lai)米粉(fen)中高端消(xiao)費趨勢明(ming)顯(xian)。