目前(qian),隨(sui)著人們生活水(shui)平的(de)(de)提(ti)高,對茶(cha)產品的(de)(de)要(yao)求(qiu)五(wu)花八門,有的(de)(de)圖方便、有的(de)(de)求(qiu)品質、有的(de)(de)求(qiu)營(ying)養價值等等,為(wei)了適應消費者的(de)(de)需要(yao),伴隨(sui)科技的(de)(de)進步,茶(cha)產品的(de)(de)開發(fa)往縱(zong)深方向發(fa)展。當前(qian)是六(liu)大茶(cha)類、各種茶(cha)產品百花齊放,對各種茶(cha)葉的(de)(de)好處益處百家爭鳴。
縱觀千年茶(cha)葉(xie)(xie)發展史,茶(cha)葉(xie)(xie)的(de)興(xing)衰與國運興(xing)衰是一致的(de)。大唐盛世(shi)出現陸(lu)羽《茶(cha)經(jing)》,開創茶(cha)葉(xie)(xie)興(xing)盛。大明王(wang)朝由于飲(yin)茶(cha)者眾,把過去的(de)團茶(cha)改散茶(cha)。當今恰(qia)逢盛世(shi),“茶(cha)為(wei)國飲(yin)”深(shen)入人心。
在世界范圍內也(ye)廣泛接受茶(cha)(cha)飲料,星巴克在美國開第(di)一家茶(cha)(cha)館就是(shi)例證。茶(cha)(cha)葉的(de)發(fa)展又迎來一個(ge)高潮,不僅(jin)傳(chuan)統茶(cha)(cha)品(pin)得到推崇,茶(cha)(cha)飲料、速溶茶(cha)(cha)、茶(cha)(cha)食品(pin)、茶(cha)(cha)牙膏等日用品(pin)等得到消費者(zhe)的(de)廣泛認(ren)可。現代營(ying)銷模式與茶(cha)(cha)的(de)營(ying)銷模式全面接軌。從(cong)行業(ye)來說,茶(cha)(cha)葉行業(ye)是(shi)一個(ge)傳(chuan)統的(de)朝(chao)陽產(chan)業(ye)是(shi)勿庸置疑(yi)的(de)。
從茶(cha)(cha)類(lei)來說,各茶(cha)(cha)類(lei)的品種對環(huan)境都會有一定(ding)的要求,茶(cha)(cha)葉生(sheng)長的區域(yu)特征決(jue)定(ding)了茶(cha)(cha)產區的細分(fen)。如安溪產鐵觀音、武夷山產巖茶(cha)(cha)、杭州(zhou)西湖產龍井(jing)。從加工產品來說,傳統茶(cha)(cha)葉、茶(cha)(cha)飲料、速(su)溶茶(cha)(cha)、袋泡茶(cha)(cha)等等都會更專(zhuan)業。
隨著人們對茶(cha)(cha)葉(xie)的(de)(de)(de)(de)要(yao)求越(yue)來(lai)(lai)(lai)越(yue)高(gao)(gao),特(te)別一(yi)些消費(fei)者愿意出高(gao)(gao)價(jia)買好茶(cha)(cha)的(de)(de)(de)(de)前提下,茶(cha)(cha)葉(xie)會(hui)更加注重產(chan)品質(zhi)(zhi)量(liang)(liang)。國家質(zhi)(zhi)量(liang)(liang)監(jian)(jian)督部門管理檢測一(yi)定會(hui)越(yue)來(lai)(lai)(lai)越(yue)嚴(yan)。目前茶(cha)(cha)葉(xie)市場(chang)出現的(de)(de)(de)(de)亂象就是有(you)QS認證的(de)(de)(de)(de)企業(ye)遠遠少(shao)于沒有(you)認證的(de)(de)(de)(de),質(zhi)(zhi)量(liang)(liang)監(jian)(jian)督部門只能管有(you)認證的(de)(de)(de)(de)。沒有(you)QS認證的(de)(de)(de)(de)成本(ben)低(di),茶(cha)(cha)葉(xie)便(bian)宜,有(you)一(yi)定的(de)(de)(de)(de)市場(chang)需(xu)要(yao)。隨著消費(fei)者覺(jue)悟與意識的(de)(de)(de)(de)提高(gao)(gao),茶(cha)(cha)葉(xie)企業(ye)會(hui)越(yue)來(lai)(lai)(lai)越(yue)規范,產(chan)品質(zhi)(zhi)量(liang)(liang)也會(hui)越(yue)來(lai)(lai)(lai)越(yue)高(gao)(gao)。
中(zhong)國茶葉品牌很多,但真正值得(de)信賴(lai)的(de)品牌還比(bi)較(jiao)少(shao)。許多品牌靠廣告堆出(chu)(chu)來,沒有死心踏地做品質,以(yi)質取勝。這也是目(mu)前茶葉市場亂象之一。真品質無人認知,假品質知名度卻(que)很高。形成想找好茶的(de)人找不(bu)到好茶,真正的(de)好茶又賣(mai)不(bu)出(chu)(chu)去的(de)惡性循環(huan)。
目前茶(cha)葉品(pin)(pin)牌可信度(du)低(di),許多人都習慣品(pin)(pin)后再買(mai)。這就(jiu)導致(zhi)了,茶(cha)葉的(de)銷售務必走店鋪(pu)營銷的(de)路子(zi)。隨著電(dian)商的(de)廣泛使(shi)用,茶(cha)葉也擠入其中,但(dan)真正高檔茶(cha)還(huan)是比較難(nan)銷得動。因為(wei)沒喝過,不敢(gan)花(hua)大價錢買(mai)高檔茶(cha)。品(pin)(pin)牌與品(pin)(pin)質相(xiang)匹(pi)配,是改(gai)變營銷方式的(de)根(gen)本。