如何選購(gou)廚(chu)房電器三件套 廚(chu)房用具選購(gou)指南
廚房三件套——抽油煙機
抽油煙機的功能和設計
1、按機型可分為：中式深腔機、歐式平板機、近吸式機、側吸式機
歐式平板機(ji)——外(wai)型(xing)美觀+油(you)煙抽凈率最高
以上幾種類型的抽油煙機，在技術條件相同的情況下，油煙抽凈率最高的是中式深腔機和歐式平板機。
現(xian)市場(chang)上主(zhu)流的(de)機(ji)型是歐式平(ping)板煙(yan)機(ji)，歐式平(ping)板機(ji)外(wai)觀漂亮，適合(he)現(xian)代家庭使用。
如果您的(de)廚房空間有限(xian)制的(de)話，只能退(tui)而求其(qi)次選擇近吸式或側吸型。
2、按清潔方式可分為：免拆洗式、自動清洗式
免拆洗式最實用
我們的(de)油(you)煙(yan)機臟(zang)了的(de)話我們用(yong)手使(shi)勁(jing)的(de)擦都不能(neng)(neng)清(qing)洗(xi)(xi)干凈，更何況是(shi)自動(dong)清(qing)洗(xi)(xi)，它只不過是(shi)放點清(qing)洗(xi)(xi)液在(zai)油(you)煙(yan)機里(li)面轉幾圈，更不可能(neng)(neng)會把油(you)煙(yan)機清(qing)洗(xi)(xi)干凈；免(mian)(mian)拆(chai)洗(xi)(xi)的(de)油(you)煙(yan)機是(shi)靠濾油(you)網來(lai)阻止油(you)煙(yan)機進入油(you)煙(yan)機里(li)面，只需要清(qing)洗(xi)(xi)油(you)網就可以(yi)，建議還是(shi)選免(mian)(mian)拆(chai)洗(xi)(xi)的(de)。
抽油煙機的選購
選購抽油(you)煙機, 要考(kao)慮的因(yin)素很多,如(ru)安全(quan)性、噪聲(sheng)、風量、主電機功率、類型、外觀、占(zhan)用空間、操(cao)作方便性、售價及(ji)售后服務(wu)等因(yin)素。
一般來說，電機功率越大(da)，排(pai)(pai)風(feng)量(liang)越大(da)，排(pai)(pai)出(chu)的油(you)煙(yan)也就越多(duo)。可能(neng)的情況下盡量(liang)選擇排(pai)(pai)風(feng)量(liang)大(da)（吸的快(kuai)(kuai)），風(feng)壓(ya)大(da)（排(pai)(pai)的快(kuai)(kuai)）的產品。行業最大(da)風(feng)量(liang)為(wei)17立方米/分鐘，最大(da)風(feng)壓(ya)320PA。
抽油煙機的安裝注意事項
安裝環境與位置
抽油煙機安(an)裝(zhuang)(zhuang)周圍應(ying)(ying)避免門窗過多(duo)，因為門窗過多(duo)時空氣(qi)(qi)對流(liu)過大，使油煙上(shang)升未(wei)至250mm的(de)有效吸力范圍就已(yi)經擴散不(bu)少，吸排油煙之效果受到影響。抽油煙機應(ying)(ying)安(an)裝(zhuang)(zhuang)在產生油煙廢氣(qi)(qi)的(de)正上(shang)方，高度為650~700mm較好。
近(jin)吸(xi)式在30分公左右。
排煙管安裝要求
（1）排(pai)風出口到機體的距離不宜(yi)過長，轉彎(wan)半徑盡可能大且少轉彎(wan)，否則影響排(pai)煙(yan)效果。
（2）排(pai)煙(yan)管(guan)(guan)伸出戶外或通進共用吸(xi)冷風煙(yan)道，接口(kou)處要嚴(yan)密，不需將廢氣排(pai)到(dao)熱的煙(yan)道中(zhong)。煙(yan)管(guan)(guan)最(zui)好(hao)是(shi)鋁(lv)箔煙(yan)管(guan)(guan)，塑料煙(yan)管(guan)(guan)很容易損壞。
廚房三件套——燃氣灶
燃氣灶的功能和設計
1、按材質一般分為：玻璃灶、不銹鋼灶、搪瓷灶 、陶瓷灶
小提示
建議根據自己的喜(xi)好來選購(gou)不(bu)同材料的產品。從安全角度講選擇(ze)不(bu)銹鋼的較好 。
這三種材料就價格(ge)上(shang)來講應該(gai)是陶瓷面板(ban)的會(hui)高一點(dian)，玻璃（面板(ban)）和不銹鋼面板(ban)的（價格(ge)）差不多。
2、從燃燒方式來選：可劃分為直火燃燒及旋轉火燃燒
直火(huo)燃燒的主(zhu)火(huo)中置技術
其(qi)中(zhong)主(zhu)(zhu)火中(zhong)置(zhi)技術(shu)，將(jiang)主(zhu)(zhu)火置(zhi)于(yu)中(zhong)環(huan)，熱(re)效率高，節能省氣相關實驗證實，直火燃(ran)(ran)燒的主(zhu)(zhu)火中(zhong)置(zhi)燃(ran)(ran)氣灶(zao)鍋內中(zhong)心與四周的水同(tong)時沸騰，而(er)傳統(tong)燃(ran)(ran)氣灶(zao)水的沸騰由四周外圍向中(zhong)間(jian)過渡。相同(tong)條件下(xia)加熱(re)5升水，傳統(tong)燃(ran)(ran)氣灶(zao)需要15分鐘以上(shang)，燃(ran)(ran)燒時間(jian)過長，CO排放(fang)量超標；主(zhu)(zhu)火中(zhong)置(zhi)燃(ran)(ran)氣灶(zao)僅需約10分鐘，燒水時間(jian)大大縮(suo)短，不(bu)僅節約燃(ran)(ran)氣且(qie)CO排放(fang)量大大降低 。
3、按進風方(fang)式可(ke)分(fen)為(wei)：下進風、上(shang)進風和全進風
燃氣灶的安裝注意事項
安裝環境與位置
灶(zao)具背面與(yu)墻(qiang)凈(jing)距不少于(yu)15厘(li)米(mi)(mi)，側面與(yu)墻(qiang)凈(jing)距不少于(yu)20厘(li)米(mi)(mi)；若墻(qiang)面屬易燃材(cai)料(liao)，須加貼隔熱防火層，該防火層多出(chu)灶(zao)面兩端及灶(zao)具以下部分應不少于(yu)10厘(li)米(mi)(mi)，多出(chu)灶(zao)具以上(shang)部分應不少于(yu)80厘(li)米(mi)(mi)。
灶(zao)具要求安裝在通風良好的(de)廚(chu)房內，與鋼瓶間的(de)最(zui)小(xiao)的(de)距離為1米(mi)，但進氣軟管最(zui)長不應超(chao)過2米(mi)，灶(zao)具下(xia)面(mian)及(ji)周圍不要堆(dui)放易燃(ran)物(wu)品(pin)。因為燃(ran)氣灶(zao)工作的(de)時(shi)候會產(chan)生一(yi)定量的(de)熱(re)量，如果下(xia)面(mian)放了易燃(ran)物(wu)品(pin)的(de)話(hua)可能會有火災的(de)隱患。
廚房(fang)面積不(bu)應(ying)(ying)(ying)小(xiao)(xiao)于(yu)2平方米，室(shi)內高(gao)度不(bu)應(ying)(ying)(ying)小(xiao)(xiao)于(yu)2.2米。煤(mei)氣(qi)燃燒時會產生(sheng)一些(xie)廢氣(qi)，房(fang)子空間(jian)狹小(xiao)(xiao)不(bu)易(yi)排(pai)除，容易(yi)發生(sheng)人身中(zhong)毒。廚房(fang)與相鄰房(fang)間(jian)應(ying)(ying)(ying)很好隔離，防(fang)止漏出(chu)的煤(mei)氣(qi)相互串通。
進氣管安裝要求
進(jin)氣(qi)管(guan)連接(jie)處的縫隙(xi)一(yi)(yi)定(ding)要密封，用(yong)膠(jiao)(jiao)管(guan)連接(jie)時(shi)一(yi)(yi)定(ding)要把膠(jiao)(jiao)管(guan)上到位，并用(yong)卡箍夾緊。嵌入(ru)式灶(zao)具在灶(zao)臺下適(shi)當的位置開不(bu)小于150mmX150mm進(jin)氣(qi)孔，用(yong)來補充(chong)一(yi)(yi)次(ci)空氣(qi)及安裝(zhuang)進(jin)氣(qi)管(guan)
廚房三件套——消毒柜
1、按安裝方式分類
2、家用消毒柜的消毒方式
3、按消毒效果分類
現(xian)(xian)在消(xiao)毒(du)柜的(de)消(xiao)毒(du)效果可以(yi)分(fen)為(wei)兩種，一(yi)(yi)種是一(yi)(yi)星(xing)級消(xiao)毒(du)，一(yi)(yi)種是二星(xing)級消(xiao)毒(du)，現(xian)(xian)在因為(wei)大家對實(shi)際(ji)的(de)衛生要求越(yue)來越(yue)高，一(yi)(yi)般都建(jian)議(yi)大家選擇達到二星(xing)級消(xiao)毒(du)標準(zhun)的(de)消(xiao)毒(du)柜。
消毒柜的選購
消毒柜的安裝注意事項
清潔消毒柜時，先拔下電源插頭，用干(gan)凈(jing)的濕布擦拭消毒柜內外表面，禁止用水沖淋(lin)消毒柜。
要經常檢查柜門封條是否(fou)密封良好，以免熱量(liang)散失或臭(chou)氧溢(yi)出，影響消(xiao)毒效果。
使(shi)用時，如發現石英加熱管不發熱，或聽不到臭氧發生器(qi)高壓放電所產生的“吱吱”聲(sheng)，說明(ming)消毒柜(ju)出(chu)了故障，應停止使(shi)用，送維修部門修理(li)。
