【櫻桃(tao)】櫻桃(tao)上火嗎？ 櫻桃(tao)的(de)功效(xiao)與作用 櫻桃(tao)的(de)營養價值

櫻桃屬于薔薇科落葉喬木果樹，我國華東和河北、山西、河南、湖北、四(si)川等(deng)地均有(you)栽(zai)培(pei)，夏初果實成(cheng)熟時采(cai)收(shou)，洗凈鮮用。櫻(ying)桃(tao)(tao)成(cheng)熟時顏色鮮紅，玲(ling)瓏(long)剔透，味(wei)美(mei)形嬌，營養豐富，醫療保健價值頗高，又(you)有(you)“含桃(tao)(tao)”的別(bie)稱。我國作為果樹栽(zai)培(pei)的櫻(ying)桃(tao)(tao)有(you)中國櫻(ying)桃(tao)(tao)、甜櫻(ying)桃(tao)(tao)、酸櫻(ying)桃(tao)(tao)和毛櫻(ying)桃(tao)(tao)。櫻(ying)桃(tao)(tao)成(cheng)熟期早，有(you)早春第(di)一果的美(mei)譽。據說黃鶯(ying)特別(bie)喜好啄(zhuo)食這種(zhong)果子，因而名為“鶯(ying)桃(tao)(tao)”。其果實雖小如珍珠(zhu)，但色澤紅艷光(guang)潔，玲(ling)瓏(long)如瑪瑙寶(bao)石一樣，味(wei)道甘甜而微酸，既可鮮食，又(you)可腌制或作為其他菜(cai)肴(yao)食品的點綴(zhui)，備(bei)受(shou)青睞。

吃櫻桃上火嗎?

櫻桃(tao)是屬于火性(xing)的水果(guo)，大(da)熱(re)，如果(guo)有(you)熱(re)性(xing)病以及哮喘病患者是不能食(shi)用的。特別是小孩，過(guo)量(liang)的食(shi)用櫻桃(tao)容易得熱(re)性(xing)病、肺結核(he)，慢性(xing)支氣管炎與支氣管擴張(zhang)等病，見(jian)有(you)陰虛咳(ke)嗽的癥(zheng)狀(zhuang)如干(gan)咳(ke)少痰，或痰多(duo)色黃而(er)稠，午(wu)后(hou)潮熱(re)、顴(quan)紅、盜汗、舌(she)質(zhi)紅，脈(mo)細軟時，就不要吃(chi)櫻桃(tao)了。因(yin)此，櫻桃(tao)雖然好(hao)吃(chi)，深受人們喜愛，但(dan)千萬不能多(duo)吃(chi)，特別是小孩。

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櫻桃的功效與作用

性溫，味甘(gan)微酸；入(ru)脾、肝(gan)經(jing)。補中(zhong)益氣，祛風(feng)勝濕，主水谷痢，止泄精。主治病(bing)后體虛氣弱，氣短心(xin)悸，倦怠食少，咽干口(kou)渴(ke)，及風(feng)濕腰腿疼痛，四肢不仁，關節屈伸(shen)不利(li)，凍瘡等(deng)病(bing)癥。

1、補血

櫻桃含鐵量高，位于各種水果之首。鐵是(shi)合成人(ren)體(ti)血(xue)紅蛋(dan)白(bai)、肌紅蛋(dan)白(bai)的(de)原料，在人(ren)體(ti)免疫、蛋(dan)白(bai)質合成及能(neng)量(liang)(liang)代謝(xie)等過程中，發揮著重要的(de)作用，同時也與大腦及神經功能(neng)、衰老(lao)過程等有著密切(qie)關系。常食(shi)櫻(ying)桃可(ke)補(bu)充(chong)體(ti)內(nei)對(dui)鐵元素量(liang)(liang)的(de)需求，促進血(xue)紅蛋(dan)白(bai)再生，既可(ke)防治缺鐵性(xing)貧血(xue)，又可(ke)增強(qiang)體(ti)質，健(jian)腦益智。

2、防治麻疹

麻疹流行時，給小兒飲用櫻桃(tao)汁(zhi)能夠預防感染。櫻桃(tao)核(he)則具有發汗透疹解毒的作用。

3、祛風勝濕、殺蟲

櫻桃性溫熱，兼具(ju)補中益(yi)氣之功，能(neng)祛風除(chu)濕，對風濕腰腿疼痛有良效。櫻桃樹根(gen)還具(ju)有很(hen)強的驅(qu)蟲(chong)、殺蟲(chong)作用，可驅(qu)殺蛔蟲(chong)、蟯蟲(chong)、絳(jiang)蟲(chong)等。

4、收澀止痛

民(min)間經(jing)驗表明(ming)，櫻(ying)(ying)桃(tao)可以治療(liao)(liao)燒燙傷，起到收斂止痛，防止傷處起泡化(hua)膿(nong)的(de)作用。同(tong)時櫻(ying)(ying)桃(tao)還能治療(liao)(liao)輕、重度凍(dong)傷。

5、養顏駐容

櫻(ying)(ying)桃營養豐富，所含蛋白質、糖、磷、胡蘿(luo)卜素(su)、維生(sheng)素(su)C等均(jun)比蘋(pin)果、梨高，尤其含鐵量高，常(chang)用櫻(ying)(ying)桃汁(zhi)涂擦面部及皺(zhou)紋處，能使(shi)面部皮膚紅潤嫩白，去皺(zhou)消斑。

櫻桃的營養價值

1.在水果家族中(zhong)，一般(ban)鐵(tie)的(de)含(han)量(liang)較低，櫻(ying)桃卻卓然不群(qun)，一枝獨秀：每百(bai)克櫻(ying)桃中(zhong)含(han)鐵(tie)量(liang)多(duo)達59毫克，居(ju)于水果首位；維(wei)生素A含(han)量(liang)比葡(pu)萄(tao)、蘋果、橘子多(duo)4～5倍(bei)。

2.含糖、枸(gou)椽(chuan)酸、酒石酸、胡蘿(luo)卜(bu)素、維(wei)生素C、鐵、鈣(gai)、磷等(deng)成分。

櫻桃的選購

櫻(ying)(ying)桃(tao)要(yao)選(xuan)大顆、顏色(se)(se)深有光澤、飽滿(man)的(de)(de)、外(wai)表干燥(zao)、櫻(ying)(ying)桃(tao)梗保持青綠的(de)(de)。避免買到碰傷、裂開和(he)枯(ku)萎(wei)的(de)(de)櫻(ying)(ying)桃(tao)。一般的(de)(de)加州櫻(ying)(ying)桃(tao)品種顏色(se)(se)較(jiao)鮮紅(hong)，吃(chi)起來(lai)的(de)(de)口感比較(jiao)酸，比較(jiao)好吃(chi)的(de)(de)則是(shi)暗棗紅(hong)色(se)(se)的(de)(de)櫻(ying)(ying)桃(tao)。

櫻桃的存儲

櫻桃(tao)不宜保(bao)存，最好用保(bao)鮮袋裝盛(sheng)，放在冰(bing)箱冷(leng)藏室內(nei)，大概克保(bao)存四天，切(qie)忌將洗(xi)完的櫻桃(tao)再放入冰(bing)箱，否則很容(rong)易壞(huai)掉。

櫻桃洗干(gan)凈(jing)后，可放(fang)置在餐(can)巾紙上(shang)吸收(shou)殘余水分，干(gan)燥后裝(zhuang)入(ru)保鮮盒或塑膠(jiao)袋中放(fang)入(ru)冰箱中。

櫻桃的食用方法

1、櫻桃核(he)仁(ren)含氰甙(dai)，水(shui)解后產生氫(qing)氰酸，藥用(yong)時應(ying)小心中毒(du)。

2、櫻桃含鉀量高卻(que)是不(bu)可輕視的(de)，每100克(ke)含鉀258毫(hao)克(ke)，對于(yu)有(you)腎病(bing)患者(zhe)可不(bu)是一(yi)個小數字。腎病(bing)患者(zhe)如果腎臟調(diao)節水分和電解質的(de)功能喪失，病(bing)人就會(hui)發生少尿和水腫。少尿時(shi)，由于(yu)排(pai)鉀減少可有(you)鉀潴留(liu)，如果患者(zhe)食用過多(duo)的(de)櫻桃，患者(zhe)就會(hui)出(chu)現高血鉀。

櫻桃樹的栽培技術

修剪

櫻桃的修(xiu)(xiu)剪(jian)原(yuan)則上主要(yao)在(zai)生(sheng)(sheng)長季(ji)(ji)進(jin)行但由于生(sheng)(sheng)產實(shi)際情況的制約(yue)有時生(sheng)(sheng)長季(ji)(ji)修(xiu)(xiu)剪(jian)工作(zuo)不到(dao)位，就需要(yao)通過春季(ji)(ji)萌(meng)芽前修(xiu)(xiu)剪(jian)來調整。萌(meng)芽前修(xiu)(xiu)剪(jian)應盡量不動大(da)枝，減少(shao)傷口以防止(zhi)流膠(jiao)，以疏除(chu)過密枝、競爭枝為主少(shao)短截。修(xiu)(xiu)剪(jian)一(yi)般(ban)要(yao)求在(zai)3月10號前結束。不同(tong)時期的果(guo)樹的修(xiu)(xiu)剪(jian)原(yuan)則是：

1、幼樹疏除(chu)中干上(shang)過旺的(de)直(zhi)立主(zhu)(zhu)(zhu)枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)和(he)主(zhu)(zhu)(zhu)枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)上(shang)過旺的(de)徒長枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)，對(dui)保留下的(de)主(zhu)(zhu)(zhu)枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)和(he)主(zhu)(zhu)(zhu)枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)上(shang)的(de)側(ce)生枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)以拉(la)枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)開(kai)(kai)張角度(du)和(he)刻(ke)芽為(wei)(wei)主(zhu)(zhu)(zhu)。主(zhu)(zhu)(zhu)枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)開(kai)(kai)張角度(du)60—70度(du)為(wei)(wei)宜(yi)，側(ce)枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)開(kai)(kai)張角度(du)70—80度(du)為(wei)(wei)宜(yi)，拉(la)枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)時要拉(la)成一(yi)條線，切忌拉(la)成弓形。刻(ke)芽一(yi)般(ban)在3月上(shang)旬芽萌動(dong)前進(jin)行，在主(zhu)(zhu)(zhu)枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)上(shang)以促(cu)發側(ce)枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)為(wei)(wei)目的(de)。

2、初果(guo)期樹(shu)4—7年生，要把調整樹(shu)體(ti)結構，注(zhu)意主枝(zhi)(zhi)上結果(guo)枝(zhi)(zhi)組的(de)培養。一是(shi)逐步疏(shu)除過(guo)(guo)低(di)、過(guo)(guo)密(mi)的(de)主枝(zhi)(zhi)，做到各主枝(zhi)(zhi)互不(bu)影響；二是(shi)適(shi)當回(hui)縮沒有分枝(zhi)(zhi)以促發分枝(zhi)(zhi)。三是(shi)對(dui)過(guo)(guo)弱的(de)側生枝(zhi)(zhi)進(jin)行回(hui)縮或短截復壯，對(dui)過(guo)(guo)旺的(de)開張角度緩和長勢(shi)促進(jin)成花。

3、盛果期樹調(diao)整好樹體結構(gou)改善冠(guan)(guan)內風光條件，冠(guan)(guan)內萌生多余(yu)的(de)直立枝、過密枝、重疊枝、交(jiao)叉枝等堅決(jue)疏掉，打(da)開(kai)層間距以免擾亂樹形、消耗營養(yang)。樹高過高的(de)及時落頭開(kai)心用弱枝帶頭控制(zhi)樹冠(guan)(guan)高度。

花果管理

花果(guo)管(guan)理(li)是一項提(ti)高櫻(ying)桃果(guo)實品質的(de)必要技術。但具體到實際不僅是花期及采果(guo)前期的(de)管(guan)理(li)也滲透到修剪措施、肥水調(diao)控等諸多(duo)環節(jie)。

1、在櫻桃(tao)初花期(qi)、盛花期(qi)前(qian)后各噴“云大-全樹果(guo)”1500倍(bei)-2000倍(bei)1-2次(ci)，能充分促(cu)進(jin)花粉芽(ya)和花粉管(guan)的正常發(fa)育(yu)和伸長，顯著提高座果(guo)率，同時有助于授粉受(shou)精減少花果(guo)脫落。

2、在櫻桃幼果(guo)(guo)(guo)膨大(da)期，噴“云大(da)-全(quan)樹果(guo)(guo)(guo)”2000倍(bei)能降低櫻桃果(guo)(guo)(guo)柄(bing)部(bu)位脫(tuo)落(luo)，防止(zhi)果(guo)(guo)(guo)柄(bing)離層的形成(cheng)，減少二次生(sheng)(sheng)理落(luo)果(guo)(guo)(guo)，同(tong)時充分(fen)(fen)促進細胞的同(tong)步(bu)分(fen)(fen)裂和伸長，使果(guo)(guo)(guo)柄(bing)健(jian)壯并(bing)伸長，加速果(guo)(guo)(guo)實(shi)均勻生(sheng)(sheng)長，促進果(guo)(guo)(guo)實(shi)糖分(fen)(fen)的合成(cheng)和轉化(hua)，能明顯提高賣價。

3、果(guo)實著(zhu)色(se)初期采(cai)取(qu)摘葉(xie)、采(cai)收前10-15天鋪反光膜等措施促進(jin)果(guo)實著(zhu)色(se)，采(cai)取(qu)采(cai)前噴鈣鹽（采(cai)前每隔一周連續噴3次0.3%的氯化鈣液(ye)能減輕大櫻(ying)桃(tao)裂果(guo)并延長(chang)貨架期）。

霜凍害防治

櫻桃凍(dong)害及防治措施

一是發生較早(zao)的(de)早(zao)期凍害，多在休眠期的(de)春(chun)節前后(hou)發生，主要由極端(duan)低(di)溫(wen)引(yin)起造成花(hua)芽受害或死(si)樹。早(zao)期凍害與大(da)櫻桃的(de)后(hou)期管理(li)及樹體營養密切相關(guan)。

二是晚霜(shuang)凍(dong)(dong)害多在大櫻(ying)桃萌(meng)芽以后到幼果(guo)期發生(sheng)，由溫度(du)回升后突然降溫或發生(sheng)霜(shuang)凍(dong)(dong)引起，造成花朵(duo)或幼果(guo)受害。晚霜(shuang)凍(dong)(dong)害與(yu)大櫻(ying)桃立地條件關系密(mi)切。

①建園時選好地(di)塊

②加(jia)強(qiang)肥水管理(li)。要增(zeng)施有機肥，施足施好秋(qiu)基肥，保護好葉片，同時于上(shang)凍(dong)前澆好封(feng)凍(dong)水提高樹體抗凍(dong)能(neng)力(li)。增(zeng)加(jia)樹體營(ying)養(yang)儲(chu)備。加(jia)強(qiang)排澇防(fang)澇工作防(fang)止樹勢(shi)衰弱。

③涂白，冬季用百分之10的石灰水噴灑全樹或涂抹大(da)枝。防止上升過(guo)快(kuai)突然降溫。

④澆(jiao)水或熏煙(yan)(yan)，櫻桃萌芽(ya)以(yi)后應隨時注(zhu)意(yi)天(tian)氣變(bian)化(hua)如有低溫(wen)霜凍預報應立即給果園充分澆(jiao)水，或于霜凍前在果園中堆草熏煙(yan)(yan)緩沖凍害。

晚霜及防治措施

櫻桃花(hua)期(qi)往往易(yi)受晚霜危害，尤(you)其(qi)是低(di)洼(wa)地塊的櫻桃園。

防治措施是：

1、選擇適宜園地(di)建園。選擇背(bei)風(feng)向陽，地(di)勢平緩，土肥水條件(jian)好(hao)的地(di)段，應避開谷地(di)、盆(pen)地(di)和低洼地(di)。

2、可在花期(qi)噴施康(kang)凱每畝(mu)用量10g兌水100kg進行噴霧，可有效(xiao)防止(zhi)霜害。

3、在霜凍(dong)出現前進行噴水澆水和根(gen)外追(zhui)肥可有效調節果園(yuan)氣溫(wen)防止和減少(shao)霜凍(dong)危害。

4、在霜凍臨現時應(ying)人工熏煙，熏煙不僅能(neng)提高果(guo)園(yuan)氣(qi)溫(wen)2-4度還(huan)可(ke)通過產生的煙幕阻(zu)止地面熱(re)量(liang)的散發而使果(guo)園(yuan)氣(qi)溫(wen)下降速度減(jian)緩，避免或減(jian)輕危害。

5、樹(shu)干(gan)涂(tu)白劑的制(zhi)備與使用(yong)，樹(shu)干(gan)涂(tu)抹“五合(he)劑”有(you)明顯的保溫防凍的效果。具體為(wei)生石灰(hui)(hui)10公斤+食鹽(yan)2公斤+硫(liu)磺粉(fen)1公斤+動(dong)植物油(you)(you)0.1公斤+水20公斤的比例調制(zhi)而成(cheng)。制(zhi)備前(qian)分別用(yong)1/2的水化開生石灰(hui)(hui)及食鹽(yan)，撈去灰(hui)(hui)渣后加入硫(liu)磺粉(fen)、動(dong)植物油(you)(you)拌勻(yun)即用(yong)。

土肥水管理

采用起(qi)壟覆蓋暨(ji)行間挖寬40厘米、深10厘米左右(you)的灌(guan)水溝(gou)并(bing)將土培在(zai)樹干基部，沿(yan)行形成中間高(gao)、兩邊低1米左右(you)寬的土壟。保濕防澇(lao)。

施肥原理：

櫻(ying)桃果(guo)(guo)(guo)實(shi)(shi)發(fa)育(yu)(yu)期(qi)(qi)很短一般為30-50天。果(guo)(guo)(guo)實(shi)(shi)發(fa)育(yu)(yu)過(guo)程分為第(di)一次(ci)速(su)長(chang)(chang)期(qi)(qi)、硬核期(qi)(qi)、第(di)二(er)次(ci)速(su)長(chang)(chang)期(qi)(qi)。采收時果(guo)(guo)(guo)實(shi)(shi)大小主要(yao)取決于第(di)一次(ci)速(su)長(chang)(chang)期(qi)(qi)的果(guo)(guo)(guo)實(shi)(shi)發(fa)育(yu)(yu)程度(du)。第(di)二(er)膨大期(qi)(qi)決定著單果(guo)(guo)(guo)重及果(guo)(guo)(guo)實(shi)(shi)品質。要(yao)想(xiang)果(guo)(guo)(guo)個大在(zai)果(guo)(guo)(guo)實(shi)(shi)第(di)一次(ci)速(su)長(chang)(chang)期(qi)(qi)一定要(yao)盡(jin)早補充(chong)足(zu)夠的養分并搞(gao)好(hao)疏果(guo)(guo)(guo)，調整好(hao)樹體負載。要(yao)想(xiang)品質好(hao)必(bi)須增(zeng)加鉀肥施用(yong)量(liang)并適(shi)量(liang)補充(chong)鈣、硼、鋅等中微量(liang)元(yuan)素減少氮肥用(yong)量(liang)。

適期澆好5次(ci)水：

1、花(hua)(hua)前澆水(shui)在發芽至開(kai)花(hua)(hua)以前，澆水(shui)滿足展葉、開(kai)花(hua)(hua)對水(shui)分的需求。這(zhe)次澆水(shui)可(ke)降低地(di)溫，延(yan)長花(hua)(hua)期，有時可(ke)避免過晚霜凍的危害。

2、硬(ying)核期(qi)澆(jiao)水在落花后(hou)10--15天進(jin)行。此時大櫻桃生長發育最(zui)(zui)旺盛，對水分的(de)供應最(zui)(zui)敏感。缺水會造成大量果核軟化的(de)柳(liu)黃果，澆(jiao)水比不澆(jiao)水的(de)柳(liu)黃果平均減少(shao)38.7%。

3、采(cai)前澆(jiao)(jiao)(jiao)水(shui)。在(zai)采(cai)收(shou)前10--15天(tian)澆(jiao)(jiao)(jiao)一(yi)次(ci)透水(shui)，對大(da)櫻桃產量(liang)和品(pin)質(zhi)影響(xiang)很大(da)。此時是果(guo)實迅速膨(peng)大(da)期(qi)，若(ruo)缺水(shui)果(guo)實發育(yu)不(bu)良，不(bu)僅(jin)產量(liang)低而(er)且品(pin)質(zhi)差(cha)。采(cai)前澆(jiao)(jiao)(jiao)水(shui)比不(bu)澆(jiao)(jiao)(jiao)水(shui)增產20%--30%，但澆(jiao)(jiao)(jiao)水(shui)過晚(wan)會延(yan)遲采(cai)收(shou)期(qi)。

4、采(cai)后澆水(shui)(shui)，果實采(cai)收后花芽(ya)(ya)分(fen)化(hua)集(ji)中進行(xing)(xing)。為恢復樹(shu)體保證(zheng)花芽(ya)(ya)分(fen)化(hua)正常(chang)進行(xing)(xing)應追肥澆水(shui)(shui)，這次澆水(shui)(shui)是宜少以小(xiao)水(shui)(shui)濕過地皮(pi)為好。此后天(tian)氣短(duan)期干旱有利于花芽(ya)(ya)形成(cheng)。

5、封凍水(shui)，10月份施(shi)基(ji)肥以后應緊接(jie)澆一次透(tou)水(shui)增強(qiang)樹體越冬能力(li)。

病蟲防治

春季病蟲害防治措施

1、清園，3月(yue)底以前進行(xing)清園把地(di)(di)面(mian)的(de)雜草、落(luo)葉等開溝埋(mai)入地(di)(di)下消(xiao)滅越冬的(de)病蟲(chong)菌(jun)源(yuan)。

2、噴(pen)布5波(bo)美(mei)度(du)石硫合劑，3月(yue)上旬(xun)芽體萌動時均勻(yun)細致地噴(pen)布5波(bo)美(mei)度(du)石硫合劑。用藥要求樹上及地下均勻(yun)覆蓋，這樣(yang)可大大減輕(qing)當年(nian)病蟲危害(hai)的程度(du)。

危害(hai)櫻桃樹(shu)的(de)主(zhu)要病(bing)蟲(chong)(chong)害(hai)有桑白蚧、刺(ci)蛾、桃紅頸(jing)(jing)天(tian)牛、蘋(pin)果透翅(chi)蛾、金(jin)緣吉(ji)丁(ding)蟲(chong)(chong)、金(jin)龜子、梨小食心(xin)蟲(chong)(chong)和(he)炭疽病(bing)、櫻桃葉(xie)斑病(bing)、細菌性穿(chuan)孔病(bing)、流膠病(bing)、根頸(jing)(jing)腐爛病(bing)等，應采取綜合(he)措施加(jia)以防治(zhi)。在冬季修剪時(shi)，剪除(chu)并燒毀病(bing)蟲(chong)(chong)枝，同時(shi)在落葉(xie)期噴(pen)布(bu)波美5度石硫合(he)劑一次(ci)；在春梢葉(xie)片停長(chang)前，噴(pen)40%樂(le)果1200倍(bei)(bei)(bei)(bei)液加(jia)70%甲基托布(bu)津800倍(bei)(bei)(bei)(bei)液一次(ci)；7～8月噴(pen)50%馬(ma)拉松乳劑1000倍(bei)(bei)(bei)(bei)液加(jia)65%代森鋅400～500倍(bei)(bei)(bei)(bei)液一次(ci)。

根癌病：

根(gen)癌病(bing)是由細(xi)(xi)菌(jun)侵染所引起的(de)病(bing)害(hai)，在根(gen)頸(jing)部(bu)(bu)或側根(gen)上(shang)(shang)形(xing)成腫(zhong)瘤。病(bing)害(hai)處(chu)形(xing)成灰白色(se)的(de)瘤狀物，內部(bu)(bu)組織(zhi)特(te)軟，表(biao)面粗(cu)糙(cao)，隨(sui)瘤體(ti)不斷增大，表(biao)面逐(zhu)漸由白色(se)變為褐色(se)，表(biao)層細(xi)(xi)胞枯死，內部(bu)(bu)木質化(hua)，形(xing)狀多為球形(xing)或扁球形(xing)，使(shi)根(gen)系發(fa)育不良，地上(shang)(shang)生長變弱，縮短樹(shu)齡。

防治方法：

（1）選購種植無病(bing)苗(miao)木，用生物(wu)抗菌劑K84或3～5°Be石(shi)硫合劑浸(jin)根消(xiao)毒。

（2）加(jia)強肥水管理，促使根(gen)系健壯生長，避免在根(gen)頸部(bu)造成傷口。對已出現(xian)的傷口及(ji)時消毒保護(hu)。

（3）發現病瘤應徹(che)底切除并(bing)銷(xiao)毀，用1%硫(liu)酸銅液(ye)或50倍液(ye)的(de)抗菌(jun)劑402、5°Be石硫(liu)合劑切口消毒，外(wai)涂凡士林保護。

褐斑穿孔病：

危害葉(xie)片、新梢和果實。5月上(shang)旬(xun)被侵染葉(xie)片分布有壞死的紅(hong)褐色斑，隨后(hou)擴(kuo)大到直徑(jing)4～5mm，中心部分變為(wei)淺褐色。合并的病痕形成大的死亡區域，引起早期落葉(xie)。

防治方法：

（1）加強栽培管理(li)，增強樹(shu)勢(shi)，提高(gao)樹(shu)體的抗病能力。結合(he)剪枝，徹底剪除病枯枝，清除落葉、落果，以消滅越冬病原。

（2）發芽前噴4～5°Be石硫(liu)(liu)合劑(ji)，或1：1：100～200倍波爾多液、45%石硫(liu)(liu)合劑(ji)晶(jing)體10倍液。落花后噴70%代森錳(meng)鋅可(ke)濕性(xing)粉劑(ji)500倍液或70%甲(jia)基托布津可(ke)濕性(xing)粉劑(ji)1000倍液。

梨小食心蟲：

又(you)稱桃折梢蟲、梨小(xiao)蠅果蛾(e)，主要(yao)以幼蟲危害(hai)果實和新(xin)梢。成蟲身(shen)體灰褐色(se)，無(wu)光(guang)澤；卵扁橢圓形(xing)，中央稍隆起，黃(huang)白(bai)色(se)，半透(tou)明，有(you)光(guang)澤；老熟(shu)幼蟲黃(huang)白(bai)色(se)或粉(fen)紅(hong)色(se)，頭部黃(huang)褐色(se)。

防治方法：

（1）因梨小食(shi)心蟲(chong)是(shi)多寄主害蟲(chong)，有轉移危害的習性，新建果(guo)園應(ying)(ying)盡(jin)量避(bi)免與(yu)其(qi)他果(guo)樹混栽，已混栽的果(guo)樹對其(qi)主要寄主應(ying)(ying)加(jia)強(qiang)防治。

（2）消滅越(yue)冬(dong)害蟲(chong)(chong)。對越(yue)冬(dong)幼蟲(chong)(chong)脫果前(qian)予(yu)以誘殺(sha)；早春發芽前(qian)刮除(chu)粗(cu)、老(lao)翹皮，并集中(zhong)燒毀；5～6月(yue)及(ji)時(shi)剪除(chu)被害新梢。

（3）適(shi)時用藥(yao)(yao)。一般在卵葉(xie)率1%～2%時噴藥(yao)(yao)，常用藥(yao)(yao)劑(ji)有20%甲氫(qing)菊(ju)酯(zhi)乳(ru)(ru)油(you)2000～3000倍，10%天王星乳(ru)(ru)油(you)6000倍液(ye)。