鹿茸，是指梅花鹿或馬鹿的(de)雄鹿未(wei)骨(gu)化而帶茸(rong)毛(mao)的(de)幼角。雄鹿的(de)嫩(nen)角沒有長成(cheng)硬骨(gu)時(shi)，帶茸(rong)毛(mao)，含血(xue)液(ye)，叫(jiao)做鹿茸(rong)。是一(yi)種貴重的(de)中藥(yao)，用作滋補(bu)強(qiang)壯劑，對虛弱、神經衰弱等有(you)療效。鹿茸中含(han)有(you)磷脂、糖脂、膠脂、激素(su)、脂肪酸、氨基酸、蛋白質及鈣、磷、鎂、鈉等成分，其中氨基酸成分占總成分的一半以上。鹿茸(rong)是名貴藥材。鹿茸(rong)中含(han)有磷脂(zhi)、糖脂(zhi)、膠(jiao)脂(zhi)、激素、脂(zhi)肪酸(suan)、氨基酸(suan)、蛋(dan)白質(zhi)及鈣、磷、鎂、鈉等(deng)成分(fen)，其(qi)中氨基酸(suan)成分(fen)占總成分(fen)的一半以(yi)上。鹿茸(rong)性溫而不燥(zao)，具有振奮和提高機(ji)體功能，對(dui)全身虛(xu)弱、久病之后患(huan)者(zhe)，有較好(hao)的強身作用。

鹿茸的保健作用非常強，是良好的健身(shen)強壯藥。鹿(lu)茸(rong)含有(you)比人參更豐富的氨基酸(suan)、卵磷脂、維生素和微量元素等；鹿(lu)茸(rong)性溫而不燥，具有(you)振奮和提高機體(ti)功(gong)能，對全身(shen)虛弱、久(jiu)病之(zhi)后(hou)患者，有較好的保健作用。鹿茸可以提高機(ji)體(ti)的細(xi)胞(bao)免(mian)疫和(he)體(ti)液免(mian)疫功(gong)能，促進(jin)淋巴(ba)細(xi)胞(bao)的轉(zhuan)化，具(ju)有免(mian)疫促進(jin)劑的作用。它能增(zeng)加(jia)機(ji)體(ti)對外(wai)界的防御能力(li)，調節(jie)體(ti)(ti)內的(de)免(mian)疫(yi)平衡，從(cong)而避免(mian)疾病發生和(he)促進創傷愈合(he)、病體(ti)(ti)康復，從(cong)而起到(dao)強壯身體(ti)(ti)、抵抗衰老的(de)作用。