人參，多年生草本植物，喜陰涼，通常3年開花(hua)，5-6年(nian)結果(guo)，花(hua)期5-6月，果(guo)期6-9月。產于中國東北(bei)、朝鮮(xian)、韓(han)國、日本、俄羅(luo)斯東部。人(ren)參(can)的(de)別(bie)稱為黃參(can)、地(di)精、神草、百草之王，是聞名遐(xia)邇的(de)“東北三(san)寶”之一(yi)。在(zai)中國，人(ren)參(can)歷(li)來被(bei)視為百(bai)草之王(wang)。據史書記載，人(ren)參(can)能(neng)大補元氣，為治虛治勞第一(yi)要品(pin)。人(ren)參(can)的功效我們都(dou)知(zhi)道，正因人(ren)參(can)如(ru)此(ci)珍貴，才需要(yao)在挑選(xuan)時格外注意，避免選(xuan)購到以次充好的假人(ren)參(can)，下面是(shi)市(shi)場(chang)上口碑和(he)人(ren)氣都較(jiao)好的人(ren)參(can)品(pin)牌，可(ke)供參(can)考。

市(shi)場上常見(jian)的人參有野(ye)山參、紅(hong)參、白(bai)參、高麗參(can)、西洋參(can)等。在挑選人參(can)時往(wang)往(wang)需從質地(di)、生長年限(xian)、參(can)體外觀(guan)、干燥(zao)程度等方面仔細挑選。關于(yu)人參(can)怎么吃最好這個問題，燉(dun)服、泡酒營養價(jia)值更高。不過人參(can)雖好，可不能(neng)貪(tan)多哦，而且疼痛、感冒、正在失血的人盡量(liang)不食(shi)(shi)用人參(can)，青少年(nian)盡量(liang)不要(yao)食(shi)(shi)用人參(can)，也不要(yao)與五靈脂、藜蘆、蘿卜一起吃，以(yi)免影(ying)響功效。