一、常喝乳飲料有危害嗎
乳飲料主(zhu)要成分為水,其(qi)次才是奶及各種(zhong)添加劑,其(qi)營養成分遠不及鮮牛奶。家長用乳飲料來代替配(pei)方奶或(huo)者純牛奶,這種(zhong)做(zuo)法是不科學的。
長時間喝(he)乳(ru)飲(yin)料(liao)(liao),孩子體內會(hui)缺乏各種營養成分,從而(er)影(ying)響(xiang)正常(chang)發(fa)育(yu),尤其是孩子的智(zhi)力發(fa)育(yu)及骨骼生(sheng)長。除了(le)營養物質(zhi)缺乏外(wai),含乳(ru)飲(yin)料(liao)(liao)中也(ye)存在添加(jia)劑過(guo)多的問題。且大(da)部(bu)分乳(ru)飲(yin)料(liao)(liao)中都含有(you)糖分,特別是一(yi)些很甜(tian)的乳(ru)飲(yin)料(liao)(liao),喝(he)這樣的一(yi)瓶乳(ru)飲(yin)料(liao)(liao),孩子會(hui)攝入13克(ke)糖,因此常(chang)喝(he)乳(ru)飲(yin)料(liao)(liao)會(hui)對小孩子牙齒健(jian)康不利。喝(he)完乳(ru)飲(yin)料(liao)(liao)后(hou)如果不能及時清(qing)理口腔,比如漱口和刷牙,就容易滋生(sheng)腐(fu)蝕牙的細菌。
二、乳飲料和牛奶的區別
加工過程:純牛(niu)(niu)奶是(shi)用健康的(de)奶牛(niu)(niu)生產的(de)新(xin)鮮優質的(de)牛(niu)(niu)奶,乳飲料是(shi)以新(xin)鮮牛(niu)(niu)奶為原料,在(zai)加(jia)工過程中加(jia)入(ru)適量的(de)水(shui)、可(ke)可(ke)粉(fen)、蔗(zhe)糖等(deng)輔料,發(fa)酵制(zhi)成的(de)。
乳蛋白含量:牛奶的乳蛋白含量需大于2.8%,配(pei)置型含乳(ru)(ru)飲料及發酵型含乳(ru)(ru)飲料不小于1%,乳酸菌飲料不小于0.7%。
添加物:含(han)乳(ru)飲(yin)料(liao)(liao)中只含(han)有(you)一部分牛(niu)(niu)奶,此(ci)外(wai)還有(you)果(guo)粒、果(guo)汁、核桃(tao),牛(niu)(niu)奶配料(liao)(liao)就是生牛(niu)(niu)乳(ru),純牛(niu)(niu)奶。
所以(yi)我們在選購時(shi)要分(fen)清楚牛奶品牌和乳飲料品牌,按照自己(ji)的需求去購買。
三、乳飲料分類
中性乳飲料:以水、牛乳為基本原料,加入(ru)其(qi)他(ta)風味輔料,如(ru)咖啡、可可、果(guo)汁等
酸性乳飲料:酸性乳飲料包括發酵型酸乳飲料和調配型酸乳飲料