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蟹粉拌面怎么做

準備原料：熟蟹粉45克、細面75克、姜末少許(xu)、鹽(yan)25克、雞精25克、黃酒20克、高湯少許(xu)。

做法：

1、將水煮沸，煮至(zhi)八成(cheng)熟時撈起備用(yong)。

2、油鍋燒七成熱，下入(ru)蟹粉、姜末(mo)、黃酒，炒香后加(jia)(jia)入(ru)鹽、雞(ji)精、高湯拌均，再(zai)加(jia)(jia)入(ru)面一起翻(fan)炒，出鍋前加(jia)(jia)入(ru)蔥花即可。

蟹粉拌面的營養價值

螃蟹(xie)本身(shen)屬于一(yi)種海鮮，營(ying)養(yang)價(jia)值非常(chang)豐(feng)富。里面含(han)有豐(feng)富的蛋白質，還(huan)有少量的脂肪和碳(tan)水(shui)化合物，還(huan)有鈣離(li)子(zi)、鐵離(li)子(zi)、鉀(jia)離(li)子(zi)等金屬離(li)子(zi)。并且富含(han)豐(feng)富的維生(sheng)素d，可以預(yu)防(fang)佝僂病。而蟹(xie)黃之(zhi)類的營(ying)養(yang)價(jia)值更加豐(feng)富。

蟹粉拌面的食用須知

一(yi)(yi)般(ban)在選擇吃(chi)蟹(xie)黃的(de)時候一(yi)(yi)定注(zhu)意本(ben)身(shen)是否有過敏(min)性(xing)疾病，因為它本(ben)身(shen)屬于一(yi)(yi)種海(hai)鮮，容易導致過敏(min)性(xing)疾病加(jia)重。如果有過敏(min)性(xing)疾病，不建議食用。