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容易消化的十大主食

10種清淡易消化的主食排名 養胃又容易消化的十大主食盤點
本文章由 MAIGOO編輯 上傳提供 2024-04-08 評論 0
主食是天天都要吃的,為了保證營養和保養腸胃,可以多吃一些容易消化的主食,各種粥類和面食就是不錯的選擇,那么什么主食好消化易吸收呢?MaiGoo網小編整理了十大最好消化的主食,分別是小米粥、面條、燕麥片、稀飯、蔬菜粥、米飯、饅頭、土豆、包子、發面餅等,一起來看看養胃主食及相關內容吧。
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容易消化的十大主食排行,M aigoo小編主要依據人們常用的主食消化快慢、營養價值、網絡關注指數以及與榜單主題的契合度,并綜合參考互聯網相關排行進行總結。榜單僅供參考,如有疑問,歡迎在末尾評論/交流。 為我喜歡的投票>>

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容易消化的十大主食
口感軟爛/消化速度快
小米粥是一種易消化的主食,以小米為主料煮成,營養美味。小米粥有“代參湯”的美譽,小米煮粥不宜太稀薄,淘米時不要用手搓,忌長時間浸泡或用熱水淘米,以免營養流失,煮好的小米粥口味清淡,有清香味,比較軟爛,且具有養胃效果,不會對胃產生較大刺激,便于人體消化。M aigoo網小編了解到,除了小米粥,大米粥、玉米粥、黑米粥等,也有同樣的功效,都容易被人體消化吸收,不會增加腸胃負擔,還含有較多的碳水化合物,可以補充人體能量。【 詳細>>】
煮熟后較軟/不需要胃部研磨
哪種主食易消化?面條為堿性食物,進食后容易消化吸收,不會造成胃部不適。面條是面粉制品,里面含有的小蘇打屬于堿性,可以中和胃酸,對胃酸過多引起的胃部不舒服有一定的緩解效果,而且面條煮熟后再食用,不需要再由胃部進行充分研磨,因此比較容易消化、吸收,有利于腸胃的健康。清湯面是最簡單的面條做法,而且也比較清淡,吃了之后不會對胃部產生刺激,一碗熱乎乎的面條下肚后,暖胃又暖身,而且不會有負擔。【 詳細>>】
淀粉結構已被破壞/容易吸收
燕麥片是燕麥的加工品,是一種好消化易吸收的主食。速食燕麥因為要快熟的需求,會被加工得更精細,就像白米一樣,尤其是再被切成薄片的燕麥,被破壞了淀粉結構,所以更容易消化。燕麥片含有豐富的B群維生素、礦物質、膳食纖維,而且容易烹飪,味道也很好,經常食用燕麥可以促進消化,穩定血糖。選擇燕麥片作為主食,要選擇生燕麥片、燕麥米,不要選擇甜麥片等添加了各種添加劑的燕麥片,不然不僅不利于健康,還容易引起胃部不適。【 詳細>>】
半流質食物/易咀嚼吞咽
清淡又容易消化的主食,稀飯榜上有名。稀飯看上去像是稀釋板的粥,但其實大不相同,稀飯是利用少米多水煮出來的,煮的時間也比較短,食材也更單一,煮好的稀飯通常米粒比較完整,米水分離,屬于半流質食物中的一種,其質地細軟,呈半流體狀態,易咀嚼吞咽,含水量大,膳食纖維含量少,因此比較容易被人體消化吸收。稀飯的妙不可言,在于它介于飯、菜和湯三者之間,可以做早飯也可以做夜宵,可以提供熱量又含有很多水分,營養美味。【 詳細>>】
煮至熟爛/易于消化
在熬粥的時候加入蔬菜,就是蔬菜粥,比單一的粥更有營養也更幫助消化。蔬菜粥里除了有米香,還有蔬菜特有的香味,顏色搭配也更好看,吃起來的口感也更加豐富。熬蔬菜粥,最常添加的蔬菜就是菠菜、芹菜、胡蘿卜等,既可以增加粥里面的營養,適當食用可以增強人體對病毒的抵抗力,預防疾病,也可以補充人體所需膳食纖維,促進胃腸道蠕動,幫助消化。蔬菜的種類眾多,在選擇的時候,要盡量避開一些寒性蔬菜,以免吃了加重體內寒氣,引起腸胃不適。【 詳細>>】
熱而軟的米飯容易消化
米飯是最常見的主食之一,也是大部分人的日常主食選擇。米飯是用大米和適量的水,蒸或燜熟而成的食物,完全蒸熟后,質地比較軟,則比較好消化,如果是夾生的米飯,或者是炒飯,由于質地較硬,不容易消化;米飯是直鏈淀粉,它的老化回生能力強,因此熱米飯會比冷米飯易消化,有機酸還能消除疲勞,幫助睡眠。米飯散發出淡淡的清香,吃起來還有微微的甘甜,它百搭的性質,除了可以和各式各樣的菜肴一起搭配,還可以和各種調料一起攪拌著吃。【 詳細>>】
添加堿性物質/幫助淀粉吸收
饅頭是發酵類面食,是十大吸收快的主食之一。買 購網美食小編了解到,饅頭吃了之后會有飽腹感,優質的饅頭一般會吃起來有甜味,因為淀粉在唾液淀粉酶的作用下部分轉化成麥芽糖,麥芽糖有甜味。制作饅頭要添加堿性物質,經過發酵后淀粉更加容易被人體消化,而且吸收很快,饅頭的軟硬度適中,營養價值也很高,不但不會增加胃部的負擔,還對胃部粘膜還有保護效果,同時能補充碳水化合物、微量元素等營樣物質。【 詳細>>】
熟后抗性淀粉減少/消化快
適量吃一些土豆,對腸胃是很有好處的。生土豆中含有豐富的抗性淀粉,不容易消化,但是一旦被弄熟,使得抗性淀粉減少而變得容易消化,尤其煮的會比烤的土豆更容易消化。土豆是一種熱量比較低的食物,不僅可以提供體內所需的能量,也能增強飽腹感,適當的時候可以促進腸胃的蠕動,達到通便排毒的效果,還有健脾利濕的作用。把土豆當主食,最簡單的就是把土豆洗凈,上鍋蒸熟或者用火烤熟,剝去外皮,就著小菜或者抹上醬料,軟面咸香。【 詳細>>】
酵素促進營養素分解/利于消化
包子屬于發酵類食物,容易被腸胃道所消化,是一種易消化的主食。作為發酵食品,做包子需要用到酵母,酵母中的酵素可促進營養素的分解,有利于人體的消化,吃完包子只需半小時至一小時的消化時間,相較而言,肉餡包子消化較慢,菜餡包子容易消化,對胃部沒有負擔。腸胃不好是可以適量的吃包子的,但是不宜吃太涼、太硬的包子,而且包子要趁熱吃,以免涼了之后餡料變冷對胃腸造成刺激,常見的包子有肉包子、三鮮包子、蟹黃包子等。【 詳細>>】
發酵食物/分子量較少易吸收
發面餅是面粉與酵母混合發酵后可以制作而成的主食,是消化吸收快的主食之一。發面餅做法簡單,面粉中加入發酵粉、清水揉成面團醒發,然后搟成餅狀,放入鍋中烙至兩面兩面金黃即可,做好的餅松軟可口,充滿麥香和發酵香味,越嚼越香。發面餅在經過發酵以后,會通過唾液酶、胃蛋白酶以及胃酸的消化后進入腸道,其分子量相對較少,一般比較容易被腸道吸收,另外該類食物中的酵母菌有助于幫助胃腸道對食物的消化,從而減輕胃腸道的消化負擔。【 詳細>>】
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