冰葡(pu)萄突出特點是(shi)成熟后果(guo)穗不落粒、果(guo)粒脫水差,可長時間留存在樹上。
北甸(dian)子(zi)冰葡萄呈小枝(zhi)圓(yuan)(yuan)(yuan)柱(zhu)形(xing),有(you)縱棱(leng)紋,無毛或(huo)被稀疏柔毛,葉卵(luan)圓(yuan)(yuan)(yuan)形(xing),圓(yuan)(yuan)(yuan)錐花序密集(ji)或(huo)疏散,基部分枝(zhi)發達(da),果實球形(xing)或(huo)橢圓(yuan)(yuan)(yuan)形(xing),花期4-5月(yue),果期8-9月(yue)。
1、將葡萄清洗(xi)干凈。
2、把(ba)葡萄和涼水放入(ru)鍋里(li)煮開。
3、等到葡萄(tao)破皮時停火。
4、瀝出煮葡萄的(de)水待用(yong)。
5、把(ba)煮(zhu)開(kai)的葡(pu)(pu)萄(tao)去皮去核,重新把(ba)待用的煮(zhu)葡(pu)(pu)萄(tao)水和葡(pu)(pu)萄(tao)放入鍋(guo)里煮(zhu)開(kai)。
6、把開鍋以后出現的泡沫用(yong)勺(shao)子弄出來(lai)。
7、開鍋后轉成小火(huo),加(jia)入適量的白糖和檸檬,邊熬邊攪拌(ban),大約熬40分(fen)收汁,盛(sheng)出晾涼即(ji)可。