拖鞋面包的家庭做法
1、將爵(jue)巴塔預(yu)混(hun)粉、面包粉、水、面包改良劑、干酵母、鹽混(hun)合攪拌。
2、加入橄欖油,揉成(cheng)極軟的面(mian)團,發(fa)酵。
3、將(jiang)面(mian)團(tuan)置于(yu)已(yi)撒有黑麥粉的案板上,表面(mian)撒黑麥粉,用塑柄刮刀切成大(da)小適中的小面(mian)團(tuan)。
4、鋪黑麥粉搟薄面團(tuan)成偏(pian)長方形,裝盤發酵45分鐘。
5、將面團放(fang)入烤箱烤制即(ji)可。