芒果视频

形態特征

子實體中等至較大，幼時卵球形，后伸長，高12-20cm，菌(jun)托白(bai)(bai)色(se)或淡(dan)紫色(se)，直徑3-5.5cm，菌(jun)蓋鐘(zhong)形(xing)，高(gao)寬3-5cm，有顯著網絡，具微(wei)臭而暗(an)綠色(se)的(de)孢子液(ye)，頂(ding)端平，有穿(chuan)孔，菌(jun)幕白(bai)(bai)色(se)，從菌(jun)蓋下垂達(da)10cm以上，網眼多角形(xing)，寬5-10mm。柄(bing)白(bai)(bai)色(se)，中空，壁(bi)海綿狀，基部粗(cu)2-3cm，向(xiang)上漸細。

竹(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)蓀(sun)(sun)(sun)適于(yu)生(sheng)(sheng)長(chang)(chang)在有(you)(you)(you)(you)大量(liang)竹(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)子(zi)殘體(ti)和腐(fu)(fu)殖質的(de)竹(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)林(lin)地(di)里。野生(sheng)(sheng)竹(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)蓀(sun)(sun)(sun)自(zi)然生(sheng)(sheng)長(chang)(chang)季為初夏到中(zhong)秋，多(duo)(duo)生(sheng)(sheng)于(yu)老竹(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)和腐(fu)(fu)竹(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)的(de)根部(bu)(bu)以及(ji)腐(fu)(fu)竹(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)葉上(shang)，多(duo)(duo)數單生(sheng)(sheng)，也有(you)(you)(you)(you)少量(liang)為群(qun)生(sheng)(sheng)。完(wan)整的(de)竹(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)蓀(sun)(sun)(sun)子(zi)實(shi)體(ti)由(you)菌(jun)(jun)(jun)蓋(gai)(gai)、菌(jun)(jun)(jun)裙、菌(jun)(jun)(jun)柄、菌(jun)(jun)(jun)托(tuo)4部(bu)(bu)分組成，一(yi)般(ban)高(gao)(gao)10～20cm，最高(gao)(gao)的(de)可達(da)30cm以上(shang)。菌(jun)(jun)(jun)蓋(gai)(gai)形(xing)如吊鐘，高(gao)(gao)3cm左(zuo)右(you)，下端(duan)(duan)寬5cm左(zuo)右(you)，具有(you)(you)(you)(you)明顯的(de)網狀(zhuang)結構(gou)，上(shang)面(mian)一(yi)般(ban)生(sheng)(sheng)有(you)(you)(you)(you)青(qing)褐色(se)(se)的(de)孢體(ti)，孢體(ti)味道微臭，用手(shou)觸摸，有(you)(you)(you)(you)粘滑感(gan)。菌(jun)(jun)(jun)蓋(gai)(gai)頂端(duan)(duan)較(jiao)平，并有(you)(you)(you)(you)穿孔(kong)。菌(jun)(jun)(jun)裙大多(duo)(duo)為黃(huang)白(bai)色(se)(se)，菌(jun)(jun)(jun)裙的(de)長(chang)(chang)度是(shi)分類學上(shang)區別長(chang)(chang)裙竹(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)蓀(sun)(sun)(sun)和短(duan)裙竹(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)蓀(sun)(sun)(sun)的(de)重要標志(zhi)，長(chang)(chang)裙竹(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)蓀(sun)(sun)(sun)的(de)裙長(chang)(chang)一(yi)般(ban)為8.0～12cm，短(duan)裙竹(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)蓀(sun)(sun)(sun)的(de)裙長(chang)(chang)一(yi)般(ban)為3～6cm。菌(jun)(jun)(jun)裙為疏松(song)的(de)格孔(kong)狀(zhuang)網條，格孔(kong)呈橢圓形(xing)或多(duo)(duo)邊形(xing)，格孔(kong)長(chang)(chang)徑0.5～1cm，短(duan)徑0.1～0.5cm，網條偏(pian)圓形(xing)，直徑0.1～0.5cm。菌(jun)(jun)(jun)柄乳白(bai)色(se)(se)，中(zhong)空，紡綞(duo)或圓筒狀(zhuang)，中(zhong)部(bu)(bu)粗約3cm，壁海(hai)綿狀(zhuang)。菌(jun)(jun)(jun)托(tuo)呈碗形(xing)，包在菌(jun)(jun)(jun)柄的(de)基部(bu)(bu)，上(shang)面(mian)帶有(you)(you)(you)(you)灰白(bai)色(se)(se)或粉紅(hong)色(se)(se)的(de)斑(ban)塊，高(gao)(gao)4.0～5.0cm，直徑3.0～5.0cm，由(you)內膜(mo)(mo)、外膜(mo)(mo)以及(ji)膜(mo)(mo)間膠狀(zhuang)物(wu)質組成。

生長環境

生(sheng)長發育(yu)竹蓀成(cheng)熟(shu)后，墨綠色(se)(se)的(de)孢(bao)子(zi)自(zi)(zi)溶流入酸性土壤中，萌發成(cheng)白色(se)(se)、纖細的(de)菌絲(si)，在腐(fu)竹、竹根及(ji)竹葉的(de)腐(fu)殖質(zhi)生(sheng)長，經過一段時期(qi)的(de)生(sheng)長，絨毛狀(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)菌絲(si)分(fen)化(hua)形成(cheng)線狀(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)菌索(suo)，并(bing)向基質(zhi)表面(mian)蔓延，后在菌索(suo)末(mo)端分(fen)化(hua)成(cheng)白色(se)(se)的(de)瘤狀(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)突起(qi)，即為(wei)原(yuan)基或(huo)稱(cheng)菌蕾(lei)。菌蕾(lei)發育(yu)膨大露出地(di)面(mian)，由粉(fen)白色(se)(se)漸轉(zhuan)為(wei)粉(fen)紅(hong)、紫(zi)紅(hong)或(huo)紅(hong)褐(he)色(se)(se)。形狀(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)也由圓(yuan)(yuan)形至橢圓(yuan)(yuan)形，再至頂端如桃尖狀(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)突出。接著菌蓋和(he)菌柄突破包膜(mo)迅速(su)生(sheng)長，整個(ge)包膜(mo)留在菌柄基部形成(cheng)菌托。隨之白色(se)(se)的(de)菌裙放(fang)下，孢(bao)子(zi)成(cheng)熟(shu)自(zi)(zi)溶下滴，不久整個(ge)子(zi)實體便開始萎縮(suo)。竹蓀從孢(bao)子(zi)至長成(cheng)子(zi)實體，在自(zi)(zi)然界(jie)大約需要1年的(de)時間。而(er)其菌絲(si)體是多年生(sheng)的(de)，能在地(di)下越冬(dong)。

營養：竹(zhu)蓀在自(zi)然(ran)界多見于(yu)竹(zhu)林內。但是竹(zhu)林并(bing)不是竹(zhu)蓀的唯一生(sheng)境，現(xian)已發現(xian)在多種闊(kuo)葉樹上能生(sheng)長。竹(zhu)蓀也是一種腐生(sheng)菌，其(qi)營養來自(zi)竹(zhu)類或其(qi)它樹木的根、葉腐爛后形成的腐殖質和其(qi)它有(you)機(ji)物質。

溫度(du)：菌(jun)絲在(zai)4－28℃均(jun)能(neng)生(sheng)(sheng)長，15－22℃為最適溫度(du)，26℃以上生(sheng)(sheng)長緩(huan)慢，菌(jun)絲對低(di)溫有較強的抵抗力。子實體在(zai)10－15℃分化，15－28℃生(sheng)(sheng)長，氣溫達22－25℃時子實體大量成熟。28℃時菌(jun)蕾發育緩(huan)慢，35℃時停止發育。

濕(shi)度：竹蓀(sun)是喜濕(shi)性(xing)菌類，通常(chang)只有當空(kong)氣(qi)相對(dui)濕(shi)度達(da)95%以上時(shi)，菌裙才能達(da)到最(zui)大的(de)張開度。

酸堿度(du)：在(zai)(zai)自然(ran)界里，竹子(zi)生(sheng)長(chang)處的(de)土壤(rang)pH多在(zai)(zai)6.5以(yi)下(xia)，在(zai)(zai)竹蓀生(sheng)長(chang)發育過程中，都需要微酸性(xing)的(de)環境(jing)。

光線(xian)：菌(jun)絲生長不(bu)僅(jin)不(bu)需(xu)要光線(xian)，而且光對其菌(jun)絲生長有(you)一定(ding)的抑制作用。自然(ran)界里(li)，竹蓀處于竹林(lin)、草(cao)叢的蔭蔽之(zhi)下(xia)，若將它暴(bao)曬在(zai)陽光之(zhi)下(xia)，很快就會萎縮(suo)。

分布范圍

夏秋季生(sheng)于(yu)竹林或(huo)其它林內或(huo)園林中地(di)上(shang)群生(sheng)或(huo)單生(sheng)。福建(jian)三明（將樂(le)縣）、四川(chuan)、臺灣、廣東、廣西、海南(nan)、貴(gui)州、云南(nan)等幾個林木資源豐富且屬于(yu)赤道--北緯30度(du)之(zhi)間的南(nan)方山區地(di)帶。

如今多為人工(gong)種(zhong)植(zhi)，由于竹蓀生(sheng)(sheng)長所需具備的(de)氣候、關照、溫(wen)度、土壤條件苛刻，且需要耗費(fei)大(da)量(liang)的(de)林木(mu)(mu)資(zi)源，因此(ci)只能(neng)在南方(fang)諸如福建三明、永安、南平、四川山區(qu)、廣西山區(qu)、貴州山區(qu)的(de)林木(mu)(mu)資(zi)源豐富的(de)地方(fang)人工(gong)種(zhong)植(zhi)。十多年來以上地區(qu)雖然林木(mu)(mu)資(zi)源豐富，但(dan)趨于利益(yi)驅動林木(mu)(mu)資(zi)源被(bei)大(da)量(liang)砍伐，造(zao)成有(you)限的(de)自然生(sheng)(sheng)態林遭受巨大(da)的(de)破壞！

主要價值

園林用途

供(gong)觀賞。菌體可食，為名貴食用(yong)菌。可食用(yong)，但須去掉菌蓋和菌托，味鮮可口，此菌煮沸液可防(fang)菜肴變質，防(fang)肉變腐。可藥用(yong)，治痢疾。有(you)(you)抗癌(ai)作用(yong)，對(dui)小白鼠肉瘤180的抑制(zhi)率為60%，對(dui)艾氏癌(ai)的抑制(zhi)率為70%。子(zi)實體的發酵液對(dui)高血壓(ya)、高膽固醇及(ji)腹壁(bi)脂肪過厚等有(you)(you)較好(hao)的療(liao)效。

食療保健

竹蓀屬于生理堿性食(shi)品，長(chang)期(qi)服用(yong)能調整(zheng)中老(lao)年人(ren)體內血酸(suan)和脂(zhi)肪酸(suan)的(de)(de)含量，有(you)(you)降低(di)高(gao)血壓的(de)(de)作(zuo)(zuo)用(yong)。另(ling)外，竹蓀還(huan)(huan)有(you)(you)降低(di)體內膽固醇(chun)，減少腹(fu)壁脂(zhi)肪貯積的(de)(de)作(zuo)(zuo)用(yong)。云(yun)南省的(de)(de)苗(miao)族人(ren)民還(huan)(huan)有(you)(you)將竹蓀和糯(nuo)米一同泡水(shui)喝，用(yong)以(yi)(yi)治療(liao)傷(shang)癥、病弱(ruo)和咳嗽(sou)，并(bing)有(you)(you)止痛(tong)、補(bu)氣的(de)(de)作(zuo)(zuo)用(yong)。貴(gui)州民間(jian)還(huan)(huan)將竹蓀用(yong)于治痢疾、細菌性腸(chang)炎(yan)以(yi)(yi)及白(bai)血癥等。

竹蓀所含(han)的(de)(de)多糖是具(ju)有(you)高(gao)活(huo)性的(de)(de)大分子(zi)物(wu)質(zhi)，在(zai)抗腫瘤、抗凝血、抗炎癥、刺激免疫以及降血糖方面都有(you)一(yi)(yi)定(ding)的(de)(de)療效(xiao)，對艾(ai)滋病也(ye)有(you)抑(yi)制作(zuo)用(yong)(yong)(yong)。短裙竹蓀多糖具(ju)有(you)一(yi)(yi)定(ding)的(de)(de)清除超(chao)氧(yang)陰離子(zi)自由基作(zuo)用(yong)(yong)(yong)，可抑(yi)制人(ren)工細胞(bao)膜的(de)(de)脂質(zhi)過氧(yang)化，可能是其(qi)抗腫瘤、提(ti)高(gao)免疫力(li)的(de)(de)主要作(zuo)用(yong)(yong)(yong)機理之一(yi)(yi)。另(ling)外(wai)，在(zai)中(zhong)性至堿性條件下，竹蓀可發揮抑(yi)菌作(zuo)用(yong)(yong)(yong)，且抑(yi)菌成分對高(gao)溫、高(gao)壓穩定(ding)，竹蓀對食品防腐有(you)奇效(xiao)，具(ju)有(you)廣泛的(de)(de)使用(yong)(yong)(yong)范(fan)圍(wei)。因此在(zai)煮熟的(de)(de)菜肴中(zhong)，加入竹蓀，便(bian)可保存較(jiao)長時(shi)間而不致(zhi)于腐敗(bai)變(bian)質(zhi)。

美白祛黑

竹蓀對于(yu)改善(shan)皮(pi)膚的(de)(de)衰老狀態卓有良效。它含有多(duo)種(zhong)氨基酸，對皮(pi)膚有很好(hao)的(de)(de)營養(yang)、滋潤作用(yong)。不僅(jin)可(ke)顯(xian)著提高機(ji)體免疫能力，而且可(ke)使血(xue)液中氧(yang)合(he)血(xue)紅蛋(dan)白釋放更多(duo)的(de)(de)氧(yang)，以供給組織細胞，而且對皮(pi)膚中的(de)(de)黑(hei)色素沉淀有明顯(xian)的(de)(de)改善(shan)作用(yong)。

繁殖方法

夏秋季在竹林或園林地上(shang)群生或單生。

一種(zhong)是人(ren)工(gong)制種(zhong)栽(zai)培。就是人(ren)工(gong)采集長裙竹蓀的菌蕾進(jin)行組織(zhi)分離培養母種(zhong)。

制(zhi)作母種和原種的(de)(de)培(pei)(pei)養(yang)基主要(yao)成(cheng)分(fen)是(shi)馬鈴薯、番薯、葡萄(tao)糖、磷酸二氫(qing)鉀(jia)、蛋白胨、玉米(mi)粉(fen)、竹(zhu)葉粉(fen)、竹(zhu)鞭粉(fen)、瓊脂和微量(liang)元素等。制(zhi)作栽培(pei)(pei)種用(yong)(yong)的(de)(de)培(pei)(pei)養(yang)基主要(yao)成(cheng)分(fen)是(shi)木屑、竹(zhu)屑、米(mi)糠或麩皮、紅(hong)糖、石膏(gao)和微量(liang)元素等，再加(jia)適量(liang)的(de)(de)水。栽培(pei)(pei)種培(pei)(pei)養(yang)基的(de)(de)制(zhi)作方法(fa)與一(yi)般食用(yong)(yong)菌(jun)培(pei)(pei)養(yang)基的(de)(de)制(zhi)作方法(fa)基本相同。接種后要(yao)放(fang)在(zai)全(quan)黑的(de)(de)培(pei)(pei)養(yang)室里培(pei)(pei)養(yang)，待(dai)菌(jun)絲發滿全(quan)瓶時就可(ke)用(yong)(yong)來栽培(pei)(pei)。

另一(yi)種(zhong)(zhong)是(shi)挖(wa)(wa)(wa)取室(shi)外(wai)野(ye)(ye)生(sheng)竹(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)蓀菌(jun)(jun)(jun)絲(將帶菌(jun)(jun)(jun)絲的(de)(de)(de)竹(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)鞭和(he)(he)(he)土(tu)(tu)(tu)壤一(yi)起挖(wa)(wa)(wa)來，要(yao)(yao)遮(zhe)光保濕(shi)),剔除雜菌(jun)(jun)(jun)，帶到室(shi)內(nei)栽(zai)在(zai)(zai)預先用腐(fu)(fu)殖質(zhi)豐富(fu)的(de)(de)(de)竹(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)園土(tu)(tu)(tu)、死(si)竹(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)鞭段(duan)、竹(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)葉等配成的(de)(de)(de)培(pei)養(yang)床上，澆(jiao)透水，在(zai)(zai)遮(zhe)光下溫(wen)度(du)(du)(du)保持20~24℃,相對(dui)濕(shi)度(du)(du)(du)65%~70%。一(yi)般經過1個月培(pei)養(yang)菌(jun)(jun)(jun)絲即可發(fa)好，然后(hou)(hou)將發(fa)好的(de)(de)(de)菌(jun)(jun)(jun)絲和(he)(he)(he)竹(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)鞭段(duan)及土(tu)(tu)(tu)壤一(yi)道挖(wa)(wa)(wa)取，再(zai)播種(zhong)(zhong)到野(ye)(ye)外(wai)竹(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)園內(nei)或室(shi)內(nei)培(pei)養(yang)箱內(nei)，播種(zhong)(zhong)量(liang)和(he)(he)(he)培(pei)養(yang)料之比為1:10。每平(ping)方米約需600克(ke)栽(zai)培(pei)種(zhong)(zhong)。室(shi)外(wai)栽(zai)培(pei)播種(zhong)(zhong)深度(du)(du)(du)以挖(wa)(wa)(wa)至見竹(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)鞭細(xi)根和(he)(he)(he)腐(fu)(fu)死(si)竹(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)鞭為宜。覆土(tu)(tu)(tu)厚(hou)度(du)(du)(du)與出(chu)蕾快慢和(he)(he)(he)子實體生(sheng)長有關(guan)，若種(zhong)(zhong)在(zai)(zai)淺土(tu)(tu)(tu)層中(zhong)腐(fu)(fu)死(si)的(de)(de)(de)竹(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)鞭、竹(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)節(jie)頭、竹(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)葉、竹(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)蔸等處(chu)較(jiao)易成活，生(sheng)長也(ye)快；若種(zhong)(zhong)在(zai)(zai)深土(tu)(tu)(tu)層中(zhong)，生(sheng)長就較(jiao)慢，竹(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)蓀產(chan)量(liang)也(ye)將明顯(xian)減少。室(shi)內(nei)栽(zai)培(pei)的(de)(de)(de)竹(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)蓀，在(zai)(zai)播種(zhong)(zhong)后(hou)(hou)覆土(tu)(tu)(tu)，澆(jiao)透水，冬(dong)季溫(wen)度(du)(du)(du)要(yao)(yao)保持在(zai)(zai)5℃以上，相對(dui)濕(shi)度(du)(du)(du)70%~90%。無(wu)論室(shi)內(nei)還是(shi)室(shi)外(wai)栽(zai)培(pei)，播種(zhong)(zhong)后(hou)(hou)1星期內(nei)都應特別(bie)注意保濕(shi)。