紅(hong)果屬于薔薇科山楂(zha)屬落葉喬(qiao)木植物。抗(kang)衰老作用位(wei)居群果之首。 樹皮粗糙(cao)，暗灰(hui)色(se)(se)或(huo)灰(hui)褐色(se)(se)；小枝(zhi)圓柱形(xing)(xing)，當年(nian)生(sheng)枝(zhi)紫(zi)褐色(se)(se)，無(wu)毛或(huo)近于無(wu)毛，疏生(sheng)皮孔(kong)，老枝(zhi)灰(hui)褐色(se)(se)；葉寬卵形(xing)(xing)或(huo)三角狀卵形(xing)(xing)；花(hua)(hua)瓣倒(dao)卵形(xing)(xing)或(huo)近圓形(xing)(xing)，白(bai)色(se)(se)；雄蕊短于花(hua)(hua)瓣，花(hua)(hua)藥(yao)粉紅(hong)色(se)(se)；基部被柔毛；果近球形(xing)(xing)或(huo)梨形(xing)(xing)，深紅(hong)色(se)(se)。花(hua)(hua)期5~6月，果期9~10月。
“紅(hong)(hong)(hong)果(guo)”用紅(hong)(hong)(hong)果(guo)與白糖制成，色(se)澤紅(hong)(hong)(hong)潤，甜(tian)酸(suan)適(shi)中，味美可口(kou)，營養豐富，是醒胃助餐紅(hong)(hong)(hong)果(guo)，是中國(guo)特有的珍貴資(zi)源。營養豐富，富含(han)維(wei)生素(su)、蛋白質、氨(an)基酸(suan)、胡蘿卜素(su)等多種營養物質。
古(gu)縣紅(hong)果中維生素C的(de)含(han)量是橙(cheng)的(de)三倍，而(er)其所(suo)含(han)的(de)微量元素中鈣、鎂(mei)含(han)量更是居各(ge)種(zhong)水果之首。
紅果(guo)按照其口味(wei)分為酸甜兩種，其中酸紅果(guo)最為流行。
甜口紅果
外表呈粉紅色(se)，個頭較小，表面(mian)光滑，食之(zhi)略(lve)有甜味。
酸口紅果
分(fen)為歪把紅、大(da)金星、大(da)綿球和普通山楂幾個品(pin)種(zhong)。
紅果(guo)不(bu)宜(yi)與(yu)豬肝同(tong)食，紅果(guo)中含有(you)(you)豐富的維生素C，豬肝中含有(you)(you)銅、鐵、鋅(xin)等金屬(shu)微量元素，二者(zhe)同(tong)食，使(shi)維生素C加速氧化而被破(po)壞，降低了營養價值(zhi)，故紅果(guo)與(yu)豬肝不(bu)宜(yi)同(tong)食。
紅(hong)果與含維(wei)生素C分(fen)解酶(mei)的果蔬不宜同(tong)食，黃瓜(gua)、南瓜(gua)、胡蘿卜等果蔬中均含有維(wei)生素C分(fen)解酶(mei)，與紅(hong)果同(tong)食，會破壞分(fen)解紅(hong)果中的維(wei)生素C，降低營養價值，故(gu)不宜同(tong)食。
紅(hong)(hong)果(guo)與(yu)海產(chan)品不宜同食，海產(chan)品中均含有(you)的豐富的鈣、鐵、碳、碘等(deng)礦(kuang)物質和蛋白質，而紅(hong)(hong)果(guo)中含有(you)鞣酸(suan)，若與(yu)海產(chan)品同食，會(hui)合成鞣酸(suan)蛋白，這種物質會(hui)導致(zhi)便(bian)秘，引(yin)發惡(e)心、嘔吐、腹(fu)痛等(deng)癥(zheng)狀，所以不宜同食。
紅(hong)果(guo)與維生素(su)K3相克，維生素(su)K3為止(zhi)血藥，紅(hong)果(guo)為活血藥，其含有的維生素(su)C不利于(yu)維生素(su)K3的止(zhi)血作用。
處在換牙期的兒童不(bu)宜多食紅(hong)果，會損傷牙齒，對兒童牙齒的生長發育造成不(bu)利影響。
紅(hong)(hong)果有促進婦女子宮收縮的(de)作用，孕婦多食紅(hong)(hong)果，會引發流產(chan)，故(gu)不宜多食。
紅果(guo)味(wei)酸(suan)(suan)，加(jia)熱后(hou)會變(bian)得更酸(suan)(suan)，食(shi)用(yong)后(hou)應立即刷牙，否則不(bu)利(li)于牙齒健康。牙齒怕酸(suan)(suan)的(de)人(ren)不(bu)可以(yi)吃(chi)山(shan)楂制品。
孕婦忌食紅(hong)果以免誘發流產，脾胃(wei)(wei)虛(xu)弱者．血糖過低者以及兒(er)童勿食紅(hong)果。紅(hong)果不能(neng)空腹(fu)吃，紅(hong)果含(han)有(you)(you)大量的有(you)(you)機酸(suan)、果酸(suan)、紅(hong)果酸(suan)、枸櫞酸(suan)等，空腹(fu)食用(yong)，會使(shi)胃(wei)(wei)酸(suan)猛(meng)增(zeng)，對胃(wei)(wei)黏膜造成(cheng)不良(liang)刺激，使(shi)胃(wei)(wei)發脹滿(man)、泛酸(suan)，若在(zai)空腹(fu)時食用(yong)會增(zeng)強饑餓感(gan)并加重原有(you)(you)的胃(wei)(wei)痛。
生紅果中(zhong)所含的(de)(de)(de)鞣酸與胃(wei)(wei)(wei)酸結合(he)容易形成胃(wei)(wei)(wei)石，很難消化(hua)掉。如果胃(wei)(wei)(wei)石長時(shi)間消化(hua)不掉就(jiu)會(hui)引起胃(wei)(wei)(wei)潰瘍、胃(wei)(wei)(wei)出(chu)血甚至胃(wei)(wei)(wei)穿孔。因(yin)此，應盡量少吃生的(de)(de)(de)紅果，尤其是(shi)胃(wei)(wei)(wei)腸功能(neng)弱的(de)(de)(de)人更(geng)應該謹(jin)慎(shen)。醫生建議(yi)，最好將紅果煮熟后再(zai)吃。
吃吃
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