冰葡萄(tao)突出特點是成熟(shu)后果(guo)穗(sui)不(bu)落(luo)粒、果(guo)粒脫水差,可(ke)長時間留(liu)存在樹上。
北甸子冰葡萄呈小(xiao)枝圓(yuan)柱形,有縱(zong)棱紋,無毛或(huo)被稀疏(shu)柔毛,葉卵圓(yuan)形,圓(yuan)錐花序(xu)密(mi)集(ji)或(huo)疏(shu)散,基(ji)部分枝發達,果實球形或(huo)橢(tuo)圓(yuan)形,花期(qi)4-5月,果期(qi)8-9月。
1、將葡萄清洗干(gan)凈(jing)。
2、把葡萄和涼水放入鍋里煮(zhu)開。
3、等到(dao)葡萄破皮時停火。
4、瀝出煮葡萄(tao)的(de)水待用(yong)。
5、把煮開的葡萄去皮去核,重新把待(dai)用的煮葡萄水(shui)和葡萄放入鍋(guo)里煮開。
6、把開鍋以后出現的(de)泡沫用勺子(zi)弄(nong)出來。
7、開鍋后轉成(cheng)小火,加(jia)入適量的白糖和檸檬,邊熬邊攪拌,大約熬40分收汁,盛(sheng)出晾涼即可(ke)。