武(wu)夷黃酒(jiu)含(han)有大(da)量的(de)蛋白質(zhi)、脂(zhi)肪、硫胺(an)素、核(he)黃素，特別是(shi)碳水化合物和(he)尼克酸含(han)量，每百(bai)克中分別達到78.9克(ke)和2.6克，因而(er)這種酒營養價值很高，很適合老(lao)年人飲用。黃酒因含有(you)大量糖、氮浸出物(wu)，具有(you)相當高的熱量，酒精度極低，故而(er)一不傷肝，二不傷胃(wei)，而(er)且又可加速體內(nei)血(xue)液循環，增(zeng)強骨(gu)骼，還有(you)舒筋(jin)活血(xue)和增(zeng)進食欲(yu)的功能。
武夷山(shan)黃酒，繼承了紹(shao)興黃酒傳統釀(niang)造工藝，是(shi)自然含糖成色的傳統佳釀(niang)，保持了紹(shao)興黃酒的傳統特色，濃香(xiang)馥郁，清澈透明。武夷山(shan)自古就有“取自山(shan)(shan)(shan)下(xia)良(liang)田(tian)里(li)長(chang)出的稻(dao)米，取九曲(qu)溪里(li)的甜美(mei)溪水釀(niang)造(zao)出上等(deng)美(mei)酒”的悠久傳說。綠洲黃酒繼承(cheng)了黃酒傳統(tong)釀(niang)造(zao)工(gong)藝并選用武夷山(shan)(shan)(shan)良(liang)田(tian)特(te)產(chan)的糯米，優質小麥，取武夷山(shan)(shan)(shan)甘甜山(shan)(shan)(shan)泉水為原料，經科學配方，多道(dao)獨特(te)工(gong)序精(jing)心釀(niang)制(zhi)而成(cheng)。
武夷(yi)黃酒是2010年第四屆茶(cha)博會(hui)指定用酒(jiu)、2010年6.18對(dui)外貿易洽談會(hui)指定用酒、2011年武夷山(shan)政府宴請招待指(zhi)定用酒等。
詩(shi)酒趁年華
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