興平市土地肥沃(wo)，日照(zhao)充足，是油桃生長(chang)的最適宜區。來祁寨村(cun)位(wei)于西吳鎮北(bei)部塬區，從2000年開始(shi)種(zhong)植大(da)棚油桃，并于2007年成立陜西省興平市晨(chen)光大(da)棚油桃專業合作社。
當地稱(cheng)為"李(li)光桃(tao)(tao)"，它對土壤、氣(qi)候的(de)適應性和(he)栽(zai)培技術(shu)跟普通桃(tao)(tao)基本一(yi)樣(yang)。基于過往錯誤的(de)認(ren)識，“桃(tao)(tao)駁李(li)”被認(ren)為是一(yi)種(zhong)把(ba)桃(tao)(tao)嫁接至同屬的(de)李(li)樹后所(suo)結的(de)果(guo)子(zi)，又(you)或者是桃(tao)(tao)和(he)李(li)的(de)雜交種(zhong)，“所(suo)以”外表(biao)像李(li)子(zi)一(yi)樣(yang)光滑，但味道(dao)和(he)口感都跟桃(tao)(tao)子(zi)相似(si)。
果(guo)個大，果(guo)核小，果(guo)面(mian)光滑(hua)，果(guo)色鮮艷，果(guo)肉脆甜，黃肉，外(wai)表美觀、誘人，口感甜脆爽口。油桃(tao)上市早(zao)些(xie)；普(pu)通的桃(tao)子(zi)上市略晚些(xie)。但由(you)于(yu)不(bu)同品(pin)種的普(pu)通桃(tao)子(zi)成熟(shu)時間也不(bu)同，所以能夠從(cong)初(chu)夏一直賣到秋末。
中國的(de)(de)油桃(tao)種植起步較晚，早期的(de)(de)品種多(duo)引自歐(ou)美，味道較酸，由(you)于不(bu)太符合東方人的(de)(de)消費(fei)習慣，在生產種植上的(de)(de)影響有限(xian)，也給人們留下了“油桃(tao)是酸的(de)(de)”的(de)(de)印象。
1、油桃(tao)有補益氣(qi)血(xue)、養陰生津的作用(yong)，尤其適合(he)大病之后，氣(qi)血(xue)虧(kui)虛，面黃肌瘦，心悸氣(qi)短者(zhe)食用(yong)。
2、油桃(tao)的(de)含(han)(han)鐵量(liang)較(jiao)高，是缺(que)鐵性貧(pin)血病(bing)人(ren)的(de)理想輔助食物，另外(wai)，油桃(tao)含(han)(han)鉀多，含(han)(han)鈉少(shao)，適(shi)合水腫病(bing)人(ren)食用。
3、桃仁(ren)提取物有抗凝血(xue)作用(yong)(yong)，并(bing)能抑制咳(ke)(ke)嗽中樞而止(zhi)咳(ke)(ke)，同時(shi)能使血(xue)壓下降，可用(yong)(yong)于高血(xue)壓病(bing)人的輔助治療(liao)。此外(wai)，桃仁(ren)還有活血(xue)化淤、潤腸通(tong)便(bian)的作用(yong)(yong)，可用(yong)(yong)于閉經、跌打損(sun)傷等輔助治療(liao)。
除了鮮(xian)食，還可以加工(gong)制(zhi)成罐頭、桃干、桃果脯、桃醬、果酒、果汁等。
吃吃
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