芒果视频

艾米古制作方法

用料：艾草、面粉、堿

做法：

1、把艾草洗凈控(kong)干水。

2、鍋內(nei)放適(shi)量水(shui)，水(shui)開后放入(ru)適(shi)量堿，再放艾草大(da)火煮15分鐘(zhong)左右。

3、把煮(zhu)爛的艾草撈起，放在冷(leng)水(shui)里，盡量把堿水(shui)洗(xi)干凈，水(shui)不要控(kong)太(tai)干，倒入(ru)干凈盆(pen)里，再(zai)放面粉里，攪(jiao)勻，然后一(yi)直(zhi)揉成面團。

4、取一面團捏成均勻小團。

5、在(zai)層板上鋪(pu)好紗布(bu)，然后放在(zai)蒸鍋里(li)。

6、水開后(hou)上鍋蒸(zheng)15分鐘。

7、時間到趕緊揭(jie)開鍋蓋，扇冷后再夾到碗里。