一.產品介紹

泰(tai)興(xing)盛產(chan)花生(sheng)果，種植歷(li)史悠久，品質(zhi)上(shang)乘，為傳統聞名的(de)“豬、油、酒”三大(da)特色之一。在繼承傳統特色的(de)基(ji)礎上(shang)，泰(tai)興(xing)市農科(ke)所采用高新技(ji)術孵(fu)育，成功推廣出(chu)了泰(tai)花一號、泰(tai)花二號、泰(tai)花三號新品種，具有保持(chi)原有品質(zhi)、大(da)幅度提高產(chan)量、趨(qu)于(yu)優(you)質(zhi)專(zhuan)用的(de)特性。

二.自然生態(tai)環(huan)境和人(ren)文歷(li)史(shi)因素

1、土(tu)壤地(di)貌情況：全市屬長江(jiang)(jiang)三角洲沖(chong)積平(ping)原(yuan)(yuan)，按(an)地(di)貌特(te)征分為(wei)高(gao)沙土(tu)平(ping)原(yuan)(yuan)和沿江(jiang)(jiang)平(ping)原(yuan)(yuan)，統稱(cheng)為(wei)通揚運(yun)河以(yi)南高(gao)沙土(tu)地(di)區。砂壤或中壤質地(di)的(de)高(gao)砂土(tu)平(ping)原(yuan)(yuan)、沿靖圩田平(ping)原(yuan)(yuan)的(de)土(tu)壤具有(you)夜潮(chao)性(xing)。這種“夜潮(chao)土(tu)”蘊育了(le)泰(tai)興花生的(de)特(te)色(se)和優勢(shi)，移至他鄉就沒有(you)泰(tai)興花生的(de)甜(tian)度和香味(wei)。

2、氣(qi)候(hou)情況：全(quan)市處于北亞熱(re)帶海洋性季風(feng)氣(qi)候(hou)區(qu)，全(quan)年日照時(shi)數平均(jun)為2125.8小時(shi)，平均(jun)氣(qi)溫(wen)14.9℃，15厘米以內土層平均(jun)地溫(wen)16.5℃，平均(jun)降雨量1027.2mm，素有“江畔明珠”之(zhi)美譽。在“泰興花生”生長期(qi)間，雨量充沛，中后期(qi)日夜(ye)溫(wen)差大，利于泰興花生特(te)色的(de)形(xing)成和保持(chi)。

三.地域范圍

泰(tai)(tai)興市(shi)(shi)位于江(jiang)(jiang)蘇省(sheng)中部(bu)，長江(jiang)(jiang)下游北(bei)岸(an)。東接(jie)如(ru)皋市(shi)(shi)，南(nan)界靖江(jiang)(jiang)市(shi)(shi)，西(xi)頻長江(jiang)(jiang)，北(bei)鄰姜(jiang)堰市(shi)(shi)，東北(bei)與海安市(shi)(shi)接(jie)壤(rang)，西(xi)北(bei)與泰(tai)(tai)州市(shi)(shi)高港區毗鄰。泰(tai)(tai)興花生產地選擇(ze)在泰(tai)(tai)興市(shi)(shi)所屬的古(gu)溪、分(fen)界、黃橋(qiao)、元竹(zhu)、珊瑚、新街、廣陵、曲霞(xia)、河失、根思、姚王、張橋(qiao)、宣堡等13個鄉鎮以及泰(tai)(tai)興、濱江(jiang)(jiang)、虹橋(qiao)鎮的部(bu)分(fen)村組。地理坐標為東經119°54′05″～120°21′56″，北(bei)緯31°58′12″～32°23′05″，面積約1100平(ping)方(fang)公里(li)。

四.產品(pin)品(pin)質特性特征

1、外在感官特(te)征(zheng)：“泰興(xing)花生”外觀秀美，以兩(liang)粒為主，莢果普通型，網(wang)紋清晰，色(se)澤乳黃，無異味(wei)；籽仁大(da)小中等，色(se)澤鮮艷，紅(hong)或粉紅(hong)色(se)。 

2、內在(zai)品(pin)質指標：“泰興(xing)花生”具低(di)脂肪，高(gao)(gao)蛋白，水溶性糖份(fen)含量高(gao)(gao)的(de)特(te)點，鮮食(shi)微甜，口感細膩，炒食(shi)味甘氣香，食(shi)之無渣。經江蘇省農產(chan)品(pin)檢(jian)測中(zhong)心檢(jian)測每(mei)100g泰興(xing)花生果含脂肪48.5g，蛋白質25.3g， 水溶性糖5.3g。 

3、安全要(yao)求：泰興花生產地環境(jing)按(an)照《無(wu)公(gong)害蔬菜產地環境(jing)條件》（NY5010-2001）的要(yao)求執(zhi)行；產品(pin)質(zhi)量達(da)到《無(wu)公(gong)害食品(pin) 花生》NY5303-2005質(zhi)量標準。

五.特定生產方式

1、產(chan)地(di)(di)選(xuan)(xuan)擇：“泰(tai)(tai)興花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)”需生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)長在泰(tai)(tai)興高沙土(tu)(tu)、沿靖圩(wei)田平原地(di)(di)區，土(tu)(tu)壤(rang)(rang)質(zhi)地(di)(di)是(shi)具夜(ye)潮(chao)性的(de)(de)砂壤(rang)(rang)或中壤(rang)(rang)土(tu)(tu)。 2、品(pin)種(zhong)選(xuan)(xuan)擇：“泰(tai)(tai)興花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)”生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)產(chan)應選(xuan)(xuan)用在傳(chuan)統泰(tai)(tai)興特(te)色花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)品(pin)種(zhong)基(ji)礎上改(gai)良(liang)的(de)(de)泰(tai)(tai)花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)系列(lie)品(pin)種(zhong)。鮮食(shi)花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)栽培可選(xuan)(xuan)用泰(tai)(tai)花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)1號，泰(tai)(tai)花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)3號、泰(tai)(tai)花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)6號；炒(chao)食(shi)或加工用花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)栽培選(xuan)(xuan)用泰(tai)(tai)花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)4號、泰(tai)(tai)花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)2號、泰(tai)(tai)花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)7號。 3、“豬、油、酒(jiu)”是(shi)泰(tai)(tai)興三大特(te)色產(chan)品(pin)，三者相(xiang)輔相(xiang)成。生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)豬養殖產(chan)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)大量(liang)的(de)(de)豬糞和雜(za)灰，經(jing)(jing)腐(fu)熟后(hou)施到花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)田間促(cu)進了(le)泰(tai)(tai)興花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)特(te)色的(de)(de)形成與保持。 4、“泰(tai)(tai)興花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)”經(jing)(jing)適(shi)當延期栽培后(hou)，甜(tian)味(wei)特(te)點更為明顯。