芒果视频

形態特征

白果(guo)(guo)為銀(yin)杏科植(zhi)物銀(yin)杏Ginkgo biloba L.除去肉質外種(zhong)(zhong)皮(pi)(pi)的種(zhong)(zhong)子。銀(yin)杏：落葉(xie)(xie)(xie)喬木(mu)，高可達40米(mi)。樹(shu)干(gan)直立，樹(shu)皮(pi)(pi)灰色。枝(zhi)(zhi)有(you)長短兩(liang)種(zhong)(zhong)，葉(xie)(xie)(xie)在(zai)短枝(zhi)(zhi)上(shang)簇生(sheng)(sheng)，在(zai)長枝(zhi)(zhi)上(shang)互生(sheng)(sheng)或螺(luo)旋狀(zhuang)散(san)生(sheng)(sheng)于長枝(zhi)(zhi)，扇(shan)形(xing)(xing)(xing)，長4～8厘(li)米(mi)，寬(kuan)5～10厘(li)米(mi)，上(shang)緣(yuan)淺(qian)(qian)波狀(zhuang)，先端中間(jian)2淺(qian)(qian)裂或深裂，基部楔形(xing)(xing)(xing)，葉(xie)(xie)(xie)脈平(ping)行，脈叉狀(zhuang)分歧(qi)；葉(xie)(xie)(xie)柄(bing)長2.5～7厘(li)米(mi)。花(hua)(hua)(hua)單性(xing)，雌(ci)雄異株，與葉(xie)(xie)(xie)同時(shi)開放；雄花(hua)(hua)(hua)呈下垂的短柔荑花(hua)(hua)(hua)序，4～6個(ge)生(sheng)(sheng)于短枝(zhi)(zhi)上(shang)的葉(xie)(xie)(xie)腋(ye)內(nei)(nei)或苞腋(ye)，有(you)多數雄蕊，花(hua)(hua)(hua)藥(yao)(yao)2室，生(sheng)(sheng)于短柄(bing)的頂端；雌(ci)花(hua)(hua)(hua)每2～3個(ge)聚生(sheng)(sheng)于短枝(zhi)(zhi)上(shang)，每花(hua)(hua)(hua)有(you)一長柄(bing)，柄(bing)端兩(liang)叉，各生(sheng)(sheng)1心皮(pi)(pi)，胚(pei)珠附生(sheng)(sheng)于上(shang)，通常(chang)僅1個(ge)胚(pei)珠發(fa)育(yu)成熟。種(zhong)(zhong)子核果(guo)(guo)狀(zhuang)，倒卵形(xing)(xing)(xing)或橢圓形(xing)(xing)(xing)，長2.5～3厘(li)米(mi)，淡黃(huang)(huang)色，被白粉(fen)狀(zhuang)蠟質；外種(zhong)(zhong)皮(pi)(pi)肉質，有(you)白粉(fen)，有(you)臭氣，熟時(shi)橙黃(huang)(huang)色；內(nei)(nei)種(zhong)(zhong)皮(pi)(pi)灰白色，骨質，兩(liang)側有(you)棱(leng)邊；胚(pei)乳豐富，子葉(xie)(xie)(xie)2。花(hua)(hua)(hua)期4～5月。果(guo)(guo)期7～10月。其根或根皮(pi)(pi)（白果(guo)(guo)根）、樹(shu)皮(pi)(pi)（白果(guo)(guo)樹(shu)皮(pi)(pi)）、葉(xie)(xie)(xie)（白果(guo)(guo)葉(xie)(xie)(xie)）亦(yi)供(gong)藥(yao)(yao)用。

果(guo)大(da)（粒(li)重2.1-3.13克），殼薄（殼厚0.30-0.47mm），出(chu)核率高(gao)（平(ping)(ping)均(jun)26%以(yi)上），出(chu)仁(ren)(ren)率高(gao)（出(chu)仁(ren)(ren)率78.4-85.1%），仁(ren)(ren)飽滿（采(cai)收后殼仁(ren)(ren)無空隙），漿水足，種殼結構(gou)細(xi)密(mi)（最大(da)孔(kong)隙徑：1.0μm～3.5μm；平(ping)(ping)均(jun)單位面積孔(kong)隙數：5-9個20μm×20μm；孔(kong)隙占總(zong)面積5.0%～8.0%），糯(nuo)性強，貯(zhu)藏期長（常規(gui)可貯(zhu)5個月(yue)），其品質為中國之冠。

生長環境

據(ju)《中(zhong)國(guo)銀杏》記載，銀杏的(de)(de)(de)水平分布大體是在北緯(wei)22-42度(du)，東(dong)經(jing)97-124度(du)之間，年平均氣(qi)(qi)溫14-18℃，絕對最低氣(qi)(qi)溫不(bu)低于(yu)負(fu)20℃的(de)(de)(de)氣(qi)(qi)候區(qu)范(fan)圍內(nei)，生長良好。泰興位于(yu)東(dong)經(jing)119°54′05″～120°21′56″，北緯(wei)31°58′12″～32°23′05″，年平均氣(qi)(qi)溫15.9℃，與(yu)日本銀杏主產區(qu)九州處于(yu)同一緯(wei)度(du)，為銀杏生產的(de)(de)(de)最佳(jia)地帶。特殊的(de)(de)(de)生態環境(jing)，加(jia)之幾百年的(de)(de)(de)栽(zai)培(pei)歷(li)史(shi)，積累(lei)了豐(feng)富的(de)(de)(de)栽(zai)培(pei)經(jing)驗，培(pei)育了優良品(pin)(pin)質的(de)(de)(de)泰興白果(guo)。到2009年，該市銀杏品(pin)(pin)種(zhong)有大佛(fo)指(zhi)(zhi)、七星(xing)果(guo)、扁佛(fo)指(zhi)(zhi)、龍眼等4種(zhong)，其中(zhong)大佛(fo)指(zhi)(zhi)（即(ji)泰興白果(guo)）占99%以上，是公認的(de)(de)(de)果(guo)用優良品(pin)(pin)種(zhong)。

分布范圍

中國(guo)大部分(fen)地(di)(di)區有(you)栽(zai)(zai)培，為(wei)中國(guo)特有(you)樹種。浙江(jiang)天目山(shan)(shan)有(you)野生，中國(guo)各地(di)(di)廣(guang)為(wei)栽(zai)(zai)培。主產(chan)區江(jiang)蘇(su)、廣(guang)西、四川、河南、山(shan)(shan)東、湖(hu)北(bei)、遼(liao)寧等(deng)。以江(jiang)蘇(su)泰興大佛指產(chan)品為(wei)最佳，銷往中國(guo)各地(di)(di)，并出口。

主要價值

白果(guo)已被國家衛(wei)生部列為藥食(shi)(shi)兼用食(shi)(shi)品。泰興白果(guo)營(ying)養(yang)豐(feng)(feng)富(fu)，藥食(shi)(shi)俱佳。白果(guo)種(zhong)(zhong)仁中含(han)(han)有豐(feng)(feng)富(fu)的淀粉、蛋(dan)白質、脂(zhi)肪、黃酮、萜內(nei)酯，據初步(bu)研究，白果(guo)種(zhong)(zhong)仁中還(huan)含(han)(han)有16種(zhong)(zhong)氨基(ji)酸、26種(zhong)(zhong)礦物質及22種(zhong)(zhong)微量元素，是(shi)(shi)上(shang)等食(shi)(shi)療(liao)干(gan)果(guo)。經常(chang)食(shi)(shi)用，可防治老(lao)年(nian)癡(chi)呆、哮喘痰咳、遺精、帶(dai)下、尿頻(pin)等多種(zhong)(zhong)疾病，特別是(shi)(shi)對心腦血(xue)管(guan)疾病有特殊療(liao)效，還(huan)具有強(qiang)壯身(shen)體，健腦提神，嫩膚抗(kang)皺等功效，是(shi)(shi)滋(zi)補身(shen)體的首選佳品。

藥用價值

銀杏種(zhong)仁的內含物的成分主要有：蛋白(bai)質含量11.27%，淀粉73.24%，脂肪3.93%，總(zong)糖3.17%。每(mei)100克中(zhong)含維(wei)生素(su)A0.245毫克，維(wei)生素(su)C21.65毫克，維(wei)生素(su)E2.33毫克。

特別是銀(yin)(yin)(yin)(yin)杏(xing)種(zhong)(zhong)仁中(zhong)均含(han)有(you)(you)(you)人(ren)(ren)體(ti)需要的(de)各種(zhong)(zhong)氨(an)(an)(an)(an)(an)(an)(an)基酸(suan)(suan)(suan)，其中(zhong)包(bao)括9種(zhong)(zhong)人(ren)(ren)體(ti)不(bu)(bu)能(neng)合成或不(bu)(bu)能(neng)完全合成的(de)亮氨(an)(an)(an)(an)(an)(an)(an)酸(suan)(suan)(suan)、異亮氨(an)(an)(an)(an)(an)(an)(an)酸(suan)(suan)(suan)、賴氨(an)(an)(an)(an)(an)(an)(an)酸(suan)(suan)(suan)、蛋氨(an)(an)(an)(an)(an)(an)(an)酸(suan)(suan)(suan)、苯(ben)丙氨(an)(an)(an)(an)(an)(an)(an)酸(suan)(suan)(suan)、色氨(an)(an)(an)(an)(an)(an)(an)酸(suan)(suan)(suan)、纈氨(an)(an)(an)(an)(an)(an)(an)酸(suan)(suan)(suan)、精(jing)(jing)氨(an)(an)(an)(an)(an)(an)(an)酸(suan)(suan)(suan)及嬰兒(er)必須的(de)組氨(an)(an)(an)(an)(an)(an)(an)酸(suan)(suan)(suan)。亮氨(an)(an)(an)(an)(an)(an)(an)酸(suan)(suan)(suan)含(han)量0.64%，異亮氨(an)(an)(an)(an)(an)(an)(an)酸(suan)(suan)(suan)0.42%，賴氨(an)(an)(an)(an)(an)(an)(an)酸(suan)(suan)(suan)0.51%，蛋氨(an)(an)(an)(an)(an)(an)(an)酸(suan)(suan)(suan)0.23%，苯(ben)丙氨(an)(an)(an)(an)(an)(an)(an)酸(suan)(suan)(suan)0.44%，色氨(an)(an)(an)(an)(an)(an)(an)酸(suan)(suan)(suan)0.23%，纈氨(an)(an)(an)(an)(an)(an)(an)酸(suan)(suan)(suan)0.68%，組氨(an)(an)(an)(an)(an)(an)(an)酸(suan)(suan)(suan)0.09%，精(jing)(jing)氨(an)(an)(an)(an)(an)(an)(an)酸(suan)(suan)(suan)0.80%.還有(you)(you)(you)其他7種(zhong)(zhong)人(ren)(ren)體(ti)不(bu)(bu)可(ke)缺少(shao)的(de)氨(an)(an)(an)(an)(an)(an)(an)基酸(suan)(suan)(suan)：蘇氨(an)(an)(an)(an)(an)(an)(an)酸(suan)(suan)(suan)0.51%，絲氨(an)(an)(an)(an)(an)(an)(an)酸(suan)(suan)(suan)0.55%，谷氨(an)(an)(an)(an)(an)(an)(an)酸(suan)(suan)(suan)2.18%，甘氨(an)(an)(an)(an)(an)(an)(an)酸(suan)(suan)(suan)0.66%，丙氨(an)(an)(an)(an)(an)(an)(an)酸(suan)(suan)(suan)0.69%，絡氨(an)(an)(an)(an)(an)(an)(an)酸(suan)(suan)(suan)0.26%，天(tian)冬氨(an)(an)(an)(an)(an)(an)(an)酸(suan)(suan)(suan)1.13%。古(gu)今醫藥(yao)界(jie)認定(ding)(ding)銀(yin)(yin)(yin)(yin)杏(xing)種(zhong)(zhong)仁的(de)性味為(wei)(wei)甘苦澀平，有(you)(you)(you)毒，并(bing)歸經(jing)于(yu)肺、胃經(jing)，其功能(neng)是：斂肺氣(qi)、定(ding)(ding)喘(chuan)(chuan)嗽(sou)(sou)、止帶(dai)(dai)濁(zhuo)(zhuo)、縮小便，主治(zhi)(zhi)哮喘(chuan)(chuan)、痰(tan)嗽(sou)(sou)、白(bai)(bai)(bai)(bai)帶(dai)(dai)、白(bai)(bai)(bai)(bai)濁(zhuo)(zhuo)、遺精(jing)(jing)、小便頻數。《本草綱目》對(dui)白(bai)(bai)(bai)(bai)果(guo)的(de)藥(yao)物功能(neng)論述為(wei)(wei)：“入肺經(jing)，益脾氣(qi)，定(ding)(ding)喘(chuan)(chuan)咳(ke)(ke)(ke)，縮小便，止白(bai)(bai)(bai)(bai)濁(zhuo)(zhuo)；生食(shi)降(jiang)痰(tan)，消毒殺(sha)蟲(chong)。嚼漿涂鼻而手足，去(qu)渣瘡及疥(jie)癬陰虱。”清(qing)代張璐(lu)璐(lu)的(de)《本經(jing)適(shi)源》中(zhong)記白(bai)(bai)(bai)(bai)果(guo)具有(you)(you)(you)降(jiang)痰(tan)、消毒、殺(sha)蟲(chong)之功級，可(ke)治(zhi)(zhi)療“瘡疥(jie)疽瘤、乳(ru)疽潰爛、牙齒(chi)蟲(chong)齪、小兒(er)腹瀉(xie)、赤白(bai)(bai)(bai)(bai)帶(dai)(dai)下(xia)、慢性淋濁(zhuo)(zhuo)、遺精(jing)(jing)遺尿等(deng)(deng)(deng)(deng)癥”。傳(chuan)說清(qing)代舉子(zi)進京趕考，多(duo)自帶(dai)(dai)烤熟之銀(yin)(yin)(yin)(yin)杏(xing)，應試期間(jian)，間(jian)隔取(qu)食(shi)，可(ke)減少(shao)小便頻數，利(li)于(yu)集(ji)中(zhong)精(jing)(jing)力(li)答卷(juan)。現代醫學研究證(zheng)明，白(bai)(bai)(bai)(bai)果(guo)對(dui)多(duo)種(zhong)(zhong)類型之葡萄球菌(jun)(jun)(jun)、鏈球菌(jun)(jun)(jun)、白(bai)(bai)(bai)(bai)喉(hou)桿(gan)(gan)菌(jun)(jun)(jun)、炭疽桿(gan)(gan)菌(jun)(jun)(jun)、枯(ku)草桿(gan)(gan)菌(jun)(jun)(jun)、大腸桿(gan)(gan)菌(jun)(jun)(jun)、傷(shang)寒桿(gan)(gan)菌(jun)(jun)(jun)、結核(he)桿(gan)(gan)菌(jun)(jun)(jun)等(deng)(deng)(deng)(deng)有(you)(you)(you)不(bu)(bu)同程序的(de)抑(yi)制作(zuo)用(yong)(yong)。新鮮白(bai)(bai)(bai)(bai)果(guo)提(ti)取(qu)的(de)白(bai)(bai)(bai)(bai)果(guo)酚甲，對(dui)實驗(yan)家兔有(you)(you)(you)短暫的(de)降(jiang)壓作(zuo)用(yong)(yong)，并(bing)能(neng)增加血管滲(shen)透性。白(bai)(bai)(bai)(bai)果(guo)是補虛扶衰的(de)上品，臨床廣泛用(yong)(yong)于(yu)氣(qi)血虧損、心(xin)脾不(bu)(bu)足，腎虧、腦衰及肺癆、瘰疬等(deng)(deng)(deng)(deng)癥。民間(jian)有(you)(you)(you)大量的(de)用(yong)(yong)銀(yin)(yin)(yin)(yin)杏(xing)治(zhi)(zhi)療疾病的(de)土方、驗(yan)方，如：老年(nian)人(ren)(ren)氣(qi)喘(chuan)(chuan)咳(ke)(ke)(ke)嗽(sou)(sou)、贏弱無力(li)，取(qu)種(zhong)(zhong)仁煎(jian)炒(chao)，和之蜜糖，服之立效；幼(you)兒(er)遺尿溺炕(kang)，取(qu)銀(yin)(yin)(yin)(yin)杏(xing)燒食(shi)，每日7枚，連服數日可(ke)止。很多(duo)醫院用(yong)(yong)白(bai)(bai)(bai)(bai)果(guo)作(zuo)中(zhong)藥(yao)，用(yong)(yong)于(yu)止咳(ke)(ke)(ke)平喘(chuan)(chuan)、補虛扶衰、澀精(jing)(jing)固元(yuan)、嫩膚抗皺、除皴消疾等(deng)(deng)(deng)(deng)。作(zuo)為(wei)(wei)化(hua)妝(zhuang)品原(yuan)料，在市場銷(xiao)售的(de)產品有(you)(you)(you)：銀(yin)(yin)(yin)(yin)杏(xing)A、B浴霜、銀(yin)(yin)(yin)(yin)杏(xing)香水霜、銀(yin)(yin)(yin)(yin)杏(xing)護發素(su)、銀(yin)(yin)(yin)(yin)杏(xing)洗發香波、黃(huang)瓜素(su)銀(yin)(yin)(yin)(yin)杏(xing)香波等(deng)(deng)(deng)(deng)十余種(zhong)(zhong)。另(ling)外，白(bai)(bai)(bai)(bai)果(guo)還可(ke)治(zhi)(zhi)愈牲畜的(de)不(bu)(bu)少(shao)疾病，如牛、馬肺虛咳(ke)(ke)(ke)嗽(sou)(sou)、結膜炎等(deng)(deng)(deng)(deng)。

食用方法

白(bai)果(guo)(guo)是上等(deng)干果(guo)(guo)，采用炒、蒸(zheng)、煨、燉、燒(shao)、炸等(deng)多種烹飪(ren)方法可制成白(bai)果(guo)(guo)燒(shao)雞、白(bai)果(guo)(guo)雞丁、白(bai)果(guo)(guo)蒸(zheng)鴨、白(bai)果(guo)(guo)燉雞、白(bai)果(guo)(guo)銀耳(er)、蜜(mi)制白(bai)果(guo)(guo)番茄、糖醋(cu)白(bai)果(guo)(guo)、白(bai)果(guo)(guo)八(ba)(ba)寶飯、白(bai)果(guo)(guo)臘(la)八(ba)(ba)粥、椒鹽白(bai)果(guo)(guo)等(deng)數十(shi)種美味(wei)佳肴(yao)，既飽口福(fu)，又能延年益(yi)壽。