食材(cai):面粉、芝(zhi)麻、核(he)桃仁、紅薯、黑(hei)糖。
制作步驟:
1、將(jiang)紅薯洗干凈,上鍋蒸熟(shu)。
2、把(ba)芝麻、黑糖(tang)、核桃仁放(fang)保鮮袋用搟(xian)面棍趕碎,倒出來備(bei)用。
3、把紅(hong)薯去皮(pi)搗(dao)爛,放適量面粉。
4、將(jiang)其揉成光滑(hua)的面團,蓋上蓋子醒一會。
5、醒好后(hou)搓成長(chang)條,切成小塊搟皮。
6、把餡子包進去捏起來,按扁放旁邊備用。
7、鍋里(li)(li)倒油,把紅薯(shu)糕放油里(li)(li)炸至(zhi)金(jin)黃色即(ji)可(ke)。
紅(hong)薯(shu)(shu)(shu)糕的(de)(de)主要制作原料為紅(hong)薯(shu)(shu)(shu),紅(hong)薯(shu)(shu)(shu)中含有大量(liang)的(de)(de)糖分、蛋(dan)白(bai)質(zhi)、膳(shan)食纖維(wei)和各種維(wei)生素(su)及礦(kuang)物質(zhi),紅(hong)薯(shu)(shu)(shu)中的(de)(de)糖份可以為機體(ti)(ti)及時補充能量(liang),并且蛋(dan)白(bai)質(zhi)在(zai)機體(ti)(ti)中起到了重(zhong)要的(de)(de)作用(yong),其中豐富的(de)(de)維(wei)生素(su)和礦(kuang)物質(zhi)比較容易(yi)被人(ren)體(ti)(ti)吸收,大量(liang)的(de)(de)膳(shan)食纖維(wei)可以促進腸胃蠕(ru)動(dong),防止便(bian)秘的(de)(de)現象出現,適當(dang)食用(yong)紅(hong)薯(shu)(shu)(shu)對人(ren)體(ti)(ti)十分有益。
需要注意,紅薯糕(gao)不能一次性(xing)食用過(guo)多(duo),吃多(duo)了可(ke)能會出現消化不良、反酸、腹脹等癥狀(zhuang)。此外,高血糖患者(zhe)也(ye)不宜(yi)過(guo)多(duo)食用。