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地域范圍

魚臺(tai)毛(mao)木耳農產(chan)(chan)品地理(li)標(biao)志地域(yu)保護范圍：魚臺(tai)縣境內的王魯鎮(zhen)(zhen)、張(zhang)黃鎮(zhen)(zhen)、王廟鎮(zhen)(zhen)、清河鎮(zhen)(zhen)、老砦鎮(zhen)(zhen)、李(li)閣(ge)鎮(zhen)(zhen)、唐馬鎮(zhen)(zhen)、谷亭街道、開發區(qu)(qu)、濱湖區(qu)(qu)、魚城鎮(zhen)(zhen)、羅(luo)屯鎮(zhen)(zhen)等12個(ge)鎮(zhen)(zhen)（街道）所轄(xia)的102個(ge)行政村，地理(li)坐標(biao)為東經116023′～116049′，北緯34053′～35010′，總計面積2000公頃，年產(chan)(chan)量18萬噸。

產品(pin)品(pin)質特性特征

感官特征:毛木耳(er)子實體(ti)膠質(zhi)(zhi)，淺園盤形，耳(er)形不規(gui)則(ze)，厚(hou)度2-15um，有(you)明顯(xian)基(ji)部(bu)，無柄(bing)，基(ji)部(bu)稍皺，新鮮時軟(ruan)，干(gan)后(hou)收縮。子實層生里面(mian)(mian)，平滑或稍有(you)皺紋，紫灰色(se)(se)(se)，后(hou)變黑色(se)(se)(se)。外面(mian)(mian)有(you)較長絨毛，無色(se)(se)(se)，僅(jin)基(ji)部(bu)褐色(se)(se)(se)。口感質(zhi)(zhi)地粗韌、硬脆耐嚼、爽口。內在品質(zhi)(zhi)指標:蛋白質(zhi)(zhi)含量≥6%，脂肪≥0.5%，磷≥1.2mg/100g硒≥0.025mg/kg，鐵(tie)≥60mg/kg,鈣(gai)≥100mg/100g,鉀≥800mg/100g,維(wei)生素≥E6mg/kg。質(zhi)(zhi)量安全規(gui)定(ding)：魚臺毛木耳(er)的(de)(de)生產依(yi)據(ju)農業標準《綠(lv)色(se)(se)(se)食品食用(yong)菌》（NY/T749-2012）進行，產地環境質(zhi)(zhi)量符(fu)合(he)NY/T1054-2013的(de)(de)相(xiang)關要(yao)求(qiu)，產品質(zhi)(zhi)量符(fu)合(he)NY/T896-2015的(de)(de)相(xiang)關要(yao)求(qiu)，農藥(yao)使(shi)用(yong)符(fu)合(he)《綠(lv)色(se)(se)(se)食品 農藥(yao)使(shi)用(yong)準則(ze)》（NY/T 393-2013）的(de)(de)要(yao)求(qiu)，肥(fei)料使(shi)用(yong)符(fu)合(he)《綠(lv)色(se)(se)(se)食品 肥(fei)料使(shi)用(yong)準則(ze)》（NT/T 394-2013）的(de)(de)要(yao)求(qiu)。