產品介紹
微(wei)山(shan)(shan)(shan)湖(hu),位于山(shan)(shan)(shan)東省(sheng)濟寧市(shi)微(wei)山(shan)(shan)(shan)縣,是我國(guo)北方(fang)最大的(de)淡水(shui)(shui)(shui)湖(hu),微(wei)山(shan)(shan)(shan)湖(hu)物(wu)(wu)產富饒(rao),素有(you)“日出斗金”之(zhi)美譽,湖(hu)水(shui)(shui)(shui)水(shui)(shui)(shui)質(zhi)純(chun)凈,入(ru)湖(hu)泄水(shui)(shui)(shui)河(he)道(dao)多,自凈能力強(qiang),南水(shui)(shui)(shui)北調工(gong)程更讓其水(shui)(shui)(shui)質(zhi)有(you)了(le)長期安(an)全(quan)保(bao)障,每年農業部對微(wei)山(shan)(shan)(shan)湖(hu)兩次(ci)水(shui)(shui)(shui)質(zhi)抽檢(jian),均達(da)到國(guo)家級水(shui)(shui)(shui)產品生(sheng)(sheng)態(tai)養(yang)殖標準。微(wei)山(shan)(shan)(shan)湖(hu)屬富營養(yang)型湖(hu)泊,河(he)床平(ping)坦,光照充足,水(shui)(shui)(shui)草豐(feng)茂,水(shui)(shui)(shui)流緩(huan)慢(man),為(wei)湖(hu)區生(sheng)(sheng)生(sheng)(sheng)生(sheng)(sheng)物(wu)(wu)提(ti)供了(le)優越的(de)生(sheng)(sheng)態(tai)環境,各類(lei)軟體動物(wu)(wu)、水(shui)(shui)(shui)生(sheng)(sheng)植物(wu)(wu)、水(shui)(shui)(shui)生(sheng)(sheng)昆蟲(chong)、小魚蝦(xia)、螺螄(si)等餌(er)料(liao)生(sheng)(sheng)物(wu)(wu)種類(lei)繁多,為(wei)微(wei)山(shan)(shan)(shan)湖(hu)大閘蟹、微(wei)山(shan)(shan)(shan)湖(hu)四鼻鯉魚、微(wei)山(shan)(shan)(shan)湖(hu)烏鱧的(de)生(sheng)(sheng)長提(ti)供了(le)豐(feng)富的(de)天然生(sheng)(sheng)物(wu)(wu)餌(er)料(liao)。
微(wei)山(shan)湖(hu)大(da)閘蟹青背(bei)白肚、金爪黃毛、膏(gao)腴(yu)豐滿、味道(dao)鮮(xian)(xian)美(mei)、營養豐富,微(wei)山(shan)湖(hu)水質(zhi)好,水底硬,水草多,湖(hu)面(mian)大(da),溫度適宜的優(you)越環(huan)境造就了大(da)閘蟹“肥、大(da)、鮮(xian)(xian)、甜的獨特品質(zhi),微(wei)山(shan)縣高樓鄉(xiang)更有(you)“中(zhong)國河蟹之(zhi)鄉(xiang)”之(zhi)美(mei)譽。
微(wei)山湖(hu)四鼻(bi)(bi)鯉魚(yu)(yu)性(xing)喜新水,易跳躍,能跳一丈多(duo)(duo)高(gao),有“鯉魚(yu)(yu)跳龍門”之說,既好看又好吃,為(wei)魚(yu)(yu)類中的上品。其實,微(wei)山湖(hu)四鼻(bi)(bi)鯉魚(yu)(yu)并非(fei)四個(ge)鼻(bi)(bi)孔,只(zhi)是嘴上方比其他地方的鯉魚(yu)(yu)多(duo)(duo)了兩根短(duan)須而已,乍(zha)一看很(hen)象似四個(ge)鼻(bi)(bi)孔,這種形態的鯉魚(yu)(yu)為(wei)微(wei)山湖(hu)所獨有。
微山湖烏鱧(li)俗名黑魚(yu)或(huo)烏魚(yu),屬(shu)于名貴(gui)淡(dan)水魚(yu)類,素有(you)“魚(yu)中珍品”的美譽,微山縣魯橋鎮也因此被農業部(bu)命(ming)名為“中國烏鱧(li)之鄉(xiang)”。烏鱧(li)冬眠時(shi)鉆到稀泥里(li),溫暖的季(ji)節(jie),烏鱧(li)在水中活動一段時(shi)間(jian)后,往往需要將頭(tou)部(bu)露出水面,借以輔助呼吸。烏鱧(li)既可(ke)(ke)做主(zhu)料,又(you)可(ke)(ke)做輔料,還可(ke)(ke)以制茸,很受湖區人們的喜愛,民間(jian)有(you)“寧丟爹和(he)娘,不丟烏魚(yu)腸(chang)”之說(shuo)。
雖(sui)然螃蟹、鯉魚、烏鱧(li)雖(sui)到處都有,但此(ci)蟹非彼蟹、此(ci)魚非彼魚,只有在微(wei)山(shan)湖(hu)才能捕撈到具有當地獨(du)特風(feng)味的湖(hu)產品。
微(wei)山縣(xian)內成立了(le)多家大(da)閘蟹(xie)、烏鱧、四鼻(bi)鯉(li)魚的(de)(de)(de)養(yang)殖(zhi)(zhi)專業(ye)(ye)合(he)作(zuo)(zuo)社(she)(she)(she)(she),合(he)作(zuo)(zuo)社(she)(she)(she)(she)將(jiang)充分(fen)發(fa)揮聯購分(fen)銷優(you)勢,以(yi)標(biao)準化(hua)、規模化(hua)、優(you)勢化(hua)、品(pin)牌化(hua)養(yang)殖(zhi)(zhi)發(fa)展(zhan)(zhan)為(wei)(wei)目標(biao),實行集約化(hua)經(jing)(jing)營(ying),走專業(ye)(ye)化(hua)生產、合(he)作(zuo)(zuo)化(hua)經(jing)(jing)營(ying)、社(she)(she)(she)(she)會化(hua)服務(wu)的(de)(de)(de)新路子,形成“集群”經(jing)(jing)濟(ji),對促進農漁業(ye)(ye)產業(ye)(ye)結構調整(zheng),農業(ye)(ye)增效(xiao)、農民增收(shou),帶動農民致(zhi)富,將(jiang)發(fa)揮積極的(de)(de)(de)作(zuo)(zuo)用,養(yang)殖(zhi)(zhi)專業(ye)(ye)合(he)作(zuo)(zuo)社(she)(she)(she)(she)采取公(gong)司+農戶+基地(di)的(de)(de)(de)模式運作(zuo)(zuo),合(he)作(zuo)(zuo)社(she)(she)(she)(she)以(yi)社(she)(she)(she)(she)員為(wei)(wei)主要服務(wu)對象(xiang),依法為(wei)(wei)社(she)(she)(she)(she)員提供農業(ye)(ye)生產資料的(de)(de)(de)購買(mai),產品(pin)的(de)(de)(de)銷售、加工、運輸、貯藏以(yi)及(ji)與農業(ye)(ye)生產經(jing)(jing)營(ying)有(you)關的(de)(de)(de)技術、信息等服務(wu)。合(he)作(zuo)(zuo)社(she)(she)(she)(she)高標(biao)準規劃,高起點(dian)建設,科學管理,市場運作(zuo)(zuo),投資回收(shou)期短,效(xiao)益高,前(qian)景較好,具有(you)良好的(de)(de)(de)市場發(fa)展(zhan)(zhan)潛力。將(jiang)帶動地(di)方經(jing)(jing)濟(ji)發(fa)展(zhan)(zhan),增加農民收(shou)入,符合(he)國家及(ji)地(di)方經(jing)(jing)濟(ji)發(fa)展(zhan)(zhan)方向(xiang)。
微山縣的河蟹(xie)(xie)(xie)(xie)養殖(zhi)(zhi)專(zhuan)業合作(zuo)(zuo)社(she)以(yi)注冊生態大(da)(da)閘蟹(xie)(xie)(xie)(xie)品(pin)(pin)牌(pai)為抓手,加(jia)強宣傳,先后注冊了(le)“八條(tiao)腿”、“魯蘇(su)界”、“江(jiang)北第(di)一湖”、“萬頃碧荷”等(deng)水產品(pin)(pin)品(pin)(pin)牌(pai),實(shi)施(shi)品(pin)(pin)質和(he)包裝技術改(gai)造。先后參加(jia)了(le)在(zai)濟(ji)南舉(ju)辦(ban)的“濟(ji)寧(ning)市微山湖系列十大(da)(da)漁(yu)業品(pin)(pin)牌(pai)”推(tui)介會(hui)、江(jiang)蘇(su)興化“中(zhong)(zhong)國(guo)河蟹(xie)(xie)(xie)(xie)養殖(zhi)(zhi)第(di)一縣”的授牌(pai)儀式、中(zhong)(zhong)國(guo)(曲阜)國(guo)際孔子文化節(jie)、青島國(guo)際農產品(pin)(pin)交易會(hui)、中(zhong)(zhong)國(guo)國(guo)際(青島)水產品(pin)(pin)養殖(zhi)(zhi)展覽會(hui)暨山東(dong)省十大(da)(da)漁(yu)業品(pin)(pin)牌(pai)推(tui)介會(hui),承(cheng)辦(ban)了(le)濟(ji)寧(ning)市漁(yu)民專(zhuan)業合作(zuo)(zuo)社(she)建設現(xian)場會(hui),在(zai)由(you)中(zhong)(zhong)國(guo)漁(yu)業協會(hui)主辦(ban)的第(di)三屆中(zhong)(zhong)國(guo)螃蟹(xie)(xie)(xie)(xie)文化節(jie)上(shang)獲得(de)“中(zhong)(zhong)國(guo)名蟹(xie)(xie)(xie)(xie)大(da)(da)賽(sai)金獎”;在(zai)由(you)上(shang)海(hai)海(hai)洋大(da)(da)學舉(ju)辦(ban)的第(di)四屆豐收杯(bei)全國(guo)河蟹(xie)(xie)(xie)(xie)大(da)(da)賽(sai)上(shang)榮(rong)獲“金蟹(xie)(xie)(xie)(xie)獎”,名列全國(guo)第(di)七名。
微山(shan)湖(hu)(hu)是國(guo)家烏(wu)(wu)(wu)鱧種質(zhi)資源保(bao)護區(qu),近(jin)年來,以生(sheng)態養(yang)殖(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)為(wei)主的(de)微山(shan)湖(hu)(hu)烏(wu)(wu)(wu)鱧生(sheng)產發展(zhan)迅速,產業化規模不斷加大(da),已(yi)形(xing)成(cheng)(cheng)了集苗(miao)種繁(fan)(fan)育(yu)、飼(si)料運銷、成(cheng)(cheng)魚(yu)養(yang)殖(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)和(he)市場銷售于一體(ti)的(de)產業化經(jing)營的(de)發展(zhan)格局。縣漁管委與山(shan)東(dong)農(nong)業大(da)學(xue)、中科(ke)院黃海研(yan)究(jiu)所、山(shan)東(dong)省淡水研(yan)究(jiu)所、上海水產大(da)學(xue)、天幫飼(si)料集團等單位(wei)建立密(mi)切合作關系(xi),開展(zhan)“烏(wu)(wu)(wu)鱧人工繁(fan)(fan)育(yu)技術”“湖(hu)(hu)泊‘三(san)網’養(yang)殖(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)技術”等32個課題研(yan)究(jiu)。山(shan)農(nong)大(da)動(dong)科(ke)院在(zai)魯橋(qiao)建立了教學(xue)研(yan)究(jiu)基地,實現教學(xue)、研(yan)究(jiu)、養(yang)殖(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)一體(ti)化。推廣池塘內網箱(xiang)養(yang)殖(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)烏(wu)(wu)(wu)鱧,箱(xiang)外養(yang)殖(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)青、草、鰱、鳙“四大(da)家魚(yu)”和(he)大(da)湖(hu)(hu)網箱(xiang)養(yang)殖(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)烏(wu)(wu)(wu)鱧等養(yang)殖(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)模式。形(xing)成(cheng)(cheng)烏(wu)(wu)(wu)鱧養(yang)殖(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)從苗(miao)種繁(fan)(fan)育(yu)、成(cheng)(cheng)魚(yu)養(yang)殖(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)到飼(si)料供應、病害防(fang)治全方位(wei)的(de)技術服務(wu)。
微(wei)(wei)山設(she)縣以來,漁業經濟(ji)(ji)發(fa)展主(zhu)(zhu)要經歷了四個(ge)階段(duan):自然捕撈、養殖(zhi)為(wei)主(zhu)(zhu)、效益漁業和生態(tai)漁業,整體呈(cheng)現穩定快速發(fa)展態(tai)勢,漁業是微(wei)(wei)山縣實施“以湖(hu)富民”發(fa)展戰略的優勢產(chan)業和特色(se)產(chan)業。濟(ji)(ji)寧市政(zheng)府已連續3年在北(bei)京、上海(hai)(hai)、濟(ji)(ji)南等地(di)舉行“ 漁業十大(da)品(pin)牌” 推介(jie)會,加大(da)了“ 微(wei)(wei)山湖(hu)” 品(pin)牌宣(xuan)傳力度,至今,微(wei)(wei)山湖(hu)四鼻鯉魚(yu)、大(da)閘蟹、烏鱧已享譽大(da)江南北(bei),遠銷(xiao)海(hai)(hai)內外。