產品(pin)品(pin)質特性(xing)特征
1、外在感官特征(zheng):磚(zhuan)埠草莓果(guo)實色澤均勻,美觀艷麗,圓錐形,大(da)(da)小一致,平均單果(guo)重≥31.5克(ke)(ke),最大(da)(da)單果(guo)重50克(ke)(ke),種子稍凹于果(guo)面(mian),果(guo)肉(rou)橙紅,酸甜爽口(kou),風味(wei)獨特,具(ju)有濃郁的香(xiang)味(wei),深受廣大(da)(da)消(xiao)費者喜愛。
2、內在品(pin)質指(zhi)標:磚埠草莓果實營養(yang)豐富(fu),磚埠草莓新鮮漿(jiang)果中含總酸≤0.8%,可溶性固(gu)形物(wu)≥7.8%,鋅≥0.7mg/kg,鈣≥143mg/kg,鐵≥4.3mg/kg。因此,磚埠草莓是一種理想的健康(kang)食(shi)品(pin)。
3、安全要求:磚埠(bu)草莓達到農業部認證(zheng)無公害農產品(pin)標準,每批產品(pin)上市前都(dou)要進行上市檢測,每批產品(pin)都(dou)有(you)企(qi)業內部檢查員檢查,不合格產品(pin)不準出園。
自然生態環境和人文歷史因素(su)
1、沂南(nan)縣屬魯東南(nan)山(shan)(shan)地(di)丘陵(ling)區,位于沂蒙山(shan)(shan)區中部(bu)(bu)蒙山(shan)(shan)東麓(lu),沂河流域中上游。磚埠(bu)草(cao)莓產于中部(bu)(bu)平原(yuan),地(di)處(chu)沂、汶、蒙三河交匯處(chu),系新(xin)生代第四紀沖積物(wu)(wu)、坡積物(wu)(wu)與洪積物(wu)(wu)所形成(cheng),坦蕩如砥,沃野千傾,土壤質地(di)好,土層深厚,水資源豐(feng)富,是(shi)全縣“三高(gao)"農業重點發展區。
2、土(tu)質特點:該(gai)區域土(tu)壤(rang)(rang)類型(xing)為河潮土(tu),土(tu)壤(rang)(rang)的pH值在6.5—7.1之間,呈微酸性,具有(you)發展草莓生產(chan)得天(tian)獨厚的自然條件(jian)(jian)。土(tu)壤(rang)(rang)養(yang)分含(han)量(liang)(liang)(liang)豐(feng)富(fu)(fu),平原地帶表(biao)層土(tu)壤(rang)(rang)有(you)機質含(han)量(liang)(liang)(liang)達到1.6%--3% ;堿解氮(dan)含(han)量(liang)(liang)(liang)113ppm,最高可(ke)達201ppm;有(you)效磷(lin)含(han)量(liang)(liang)(liang)81.32ppm,最高可(ke)達142.8ppm;速效鉀含(han)量(liang)(liang)(liang)84.6ppm,最高可(ke)達210ppm。良好的土(tu)壤(rang)(rang)質地條件(jian)(jian)和豐(feng)富(fu)(fu)的養(yang)分含(han)量(liang)(liang)(liang),有(you)利于實現草莓優(you)質高產(chan)。
3、氣(qi)(qi)候特點:屬暖(nuan)溫帶季(ji)風(feng)區半濕潤大(da)(da)(da)陸性氣(qi)(qi)候,四季(ji)分(fen)明,春季(ji)回暖(nuan)迅速,晝(zhou)夜(ye)溫差(cha)大(da)(da)(da),夏季(ji)高(gao)溫高(gao)濕,雨量充(chong)沛,秋(qiu)季(ji)天高(gao)氣(qi)(qi)爽。歷(li)年平(ping)(ping)均氣(qi)(qi)溫13.4℃,降水(shui)量832.1毫(hao)米,無霜(shuang)期219天,平(ping)(ping)均日照時數2275小時。空氣(qi)(qi)清潔,光照充(chong)足,晝(zhou)夜(ye)溫差(cha)大(da)(da)(da),具有豐富的光、熱資源(yuan),滿足了草(cao)莓(mei)生長(chang)(chang)發育需(xu)要(yao)。4、水(shui)文(wen)情況:屬淮河(he)(he)(he)流域,境(jing)內(nei)(nei)(nei)(nei)有大(da)(da)(da)小河(he)(he)(he)流35條(tiao),全(quan)長(chang)(chang)210公里(li),其(qi)中境(jing)內(nei)(nei)(nei)(nei)流長(chang)(chang)10公里(li)以上的有9條(tiao)。沂、汶(wen)、蒙(meng)三(san)河(he)(he)(he)為主要(yao)河(he)(he)(he)流。境(jing)內(nei)(nei)(nei)(nei)有小型水(shui)庫(ku)7座,塘壩31座,灌溉機電井592眼,電灌站22座。境(jing)內(nei)(nei)(nei)(nei)水(shui)利設施配套(tao)齊(qi)全(quan),地下水(shui)源(yuan)充(chong)足,水(shui)質清澈,無污(wu)(wu)染,達到了旱能(neng)(neng)澆、澇能(neng)(neng)排。同時磚埠(bu)草(cao)莓(mei)種植(zhi)區內(nei)(nei)(nei)(nei)無大(da)(da)(da)型工廠,無“三(san)廢”排放污(wu)(wu)染,也沒(mei)有重金屬污(wu)(wu)染歷(li)史。
地域范圍
磚埠(bu)草(cao)莓生產(chan)于山東(dong)(dong)省沂(yi)南縣境(jing)內(nei)的磚埠(bu)鎮(zhen)(zhen)、張莊(zhuang)鎮(zhen)(zhen)、大莊(zhuang)鎮(zhen)(zhen)、依汶鎮(zhen)(zhen)和界湖(hu)街道(dao)等5個(ge)鄉鎮(zhen)(zhen)、街道(dao),總(zong)面積(ji)383.27平(ping)方公里(li)。磚埠(bu)草(cao)莓的地(di)域保護(hu)范圍為(wei)山東(dong)(dong)省沂(yi)南縣境(jing)內(nei),東(dong)(dong)至大莊(zhuang)鎮(zhen)(zhen),西至張莊(zhuang)鎮(zhen)(zhen),南至磚埠(bu)鎮(zhen)(zhen),北至依汶鎮(zhen)(zhen),轄5個(ge)鄉、街道(dao),地(di)理坐標為(wei)東(dong)(dong)經118°19′-118°33′,北緯(wei)35°19′-35°35′。
特定生產方式
1、選地:“磚埠草莓”的產(chan)地選擇旱能(neng)澆、澇能(neng)排,土(tu)壤(rang)條件良(liang)好、灌(guan)溉水(shui)(shui)無污(wu)染(ran),遠離廠礦企(qi)業,大氣、土(tu)壤(rang)、水(shui)(shui)質等環(huan)境條件均符合國家無公害農產(chan)品原料(liao)生產(chan)基地環(huan)境質量標準(zhun)的地域。
2、育(yu)苗(miao)定植:磚(zhuan)埠(bu)草莓主要種(zhong)植品種(zhong)為(wei)(wei)甜查理,選擇生長旺盛、無病蟲危害、匍(pu)匐莖已(yi)顯露(lu)、符合本品種(zhong)特(te)征(zheng)的健(jian)壯(zhuang)植株(zhu)(zhu)作為(wei)(wei)育(yu)苗(miao)母株(zhu)(zhu)。定植采用起(qi)壟栽培、開溝定向定植法,每壟雙行,每畝栽植0.9萬株(zhu)(zhu)。栽植深(shen)度以“淺不(bu)露(lu)根,深(shen)不(bu)埋心”為(wei)(wei)原則。
3、溫(wen)(wen)室管(guan)(guan)理(li):日光溫(wen)(wen)室于(yu)10中下旬(xun)開始扣(kou)(kou)(kou)棚(peng);其它大棚(peng)于(yu)11月(yue)中旬(xun)開始扣(kou)(kou)(kou)棚(peng)。草(cao)莓恢復(fu)生長后(hou),應根(gen)據(ju)不(bu)同的生長階(jie)段采(cai)取不(bu)同的溫(wen)(wen)度(du)(du)管(guan)(guan)理(li)。扣(kou)(kou)(kou)棚(peng)后(hou)至開花(hua)前(qian),白天(tian)溫(wen)(wen)度(du)(du)保(bao)(bao)持(chi)25—30℃,夜間(jian)溫(wen)(wen)度(du)(du)保(bao)(bao)持(chi)5—10℃。開花(hua)后(hou),白天(tian)溫(wen)(wen)度(du)(du)以25℃為(wei)宜(yi),不(bu)要超過30℃,夜間(jian)溫(wen)(wen)度(du)(du)保(bao)(bao)持(chi)5℃以上,地(di)溫(wen)(wen)18-20℃;果實膨大期(qi),白天(tian)溫(wen)(wen)度(du)(du)保(bao)(bao)持(chi)20—25℃,地(di)溫(wen)(wen)18-20℃,夜間(jian)溫(wen)(wen)度(du)(du)保(bao)(bao)持(chi)5℃以上。采(cai)收(shou)期(qi)白天(tian)溫(wen)(wen)度(du)(du)以不(bu)高于(yu)25℃為(wei)宜(yi),夜間(jian)溫(wen)(wen)度(du)(du)保(bao)(bao)持(chi)5℃以上。地(di)膜(mo)覆蓋(gai)。時間(jian)以扣(kou)(kou)(kou)棚(peng)保(bao)(bao)溫(wen)(wen)后(hou)10天(tian)為(wei)宜(yi)。為(wei)防止雜草(cao)滋(zi)生,覆蓋(gai)黑色地(di)膜(mo)。蓋(gai)膜(mo)后(hou),立(li)即破(po)膜(mo)引苗。加強肥(fei)(fei)水(shui)管(guan)(guan)理(li)。在扣(kou)(kou)(kou)棚(peng)保(bao)(bao)溫(wen)(wen)前(qian)和(he)地(di)膜(mo)覆蓋(gai)前(qian)各(ge)澆(jiao)一(yi)次水(shui),以后(hou)除結合追肥(fei)(fei)澆(jiao)水(shui)外,再根(gen)據(ju)具(ju)體情況進(jin)行補水(shui)。追肥(fei)(fei)根(gen)據(ju)苗情而定,在開花(hua)前(qian)、果實膨大期(qi)、采(cai)收(shou)始期(qi)、盛收(shou)期(qi)、及收(shou)后(hou)植株恢復(fu)生長時各(ge)進(jin)行一(yi)次追肥(fei)(fei)。病蟲害防治(zhi)堅持(chi)以“農業防治(zhi)、物理(li)防治(zhi)、生物防治(zhi)為(wei)主,化學防治(zhi)為(wei)輔(fu)”的無害化防治(zhi)原則。