大圍山梨簡介

大圍山(shan)梨是湖南省(sheng)長沙市瀏陽市大圍山(shan)鎮的特產。大圍山(shan)梨果肉白色，肉質脆嫩，多(duo)汁，果核極小。大圍山(shan)梨為國(guo)家農產品地(di)理標志保護產品。

大圍山鎮(zhen)地處(chu)湖南省東北部，湘贛邊境，北與(yu)平江(jiang)接壤，東與(yu)江(jiang)西銅鼓相鄰，南界張(zhang)坊鎮(zhen)，西連達滸鎮(zhen)，聞名遐邇的(de)瀏陽河發源于此，璀璨的(de)湘東明珠大圍山鑲嵌(qian)其中。

近年來，大圍山鎮(zhen)(zhen)特(te)色水(shui)果(guo)種(zhong)植規(gui)模每年以2000畝的(de)速度遞增，種(zhong)植總面積已超(chao)過24000畝。桃(tao)、梨(li)、李是(shi)主要果(guo)品，占水(shui)果(guo)總面積的(de)80%。全(quan)鎮(zhen)(zhen)共發展水(shui)果(guo)種(zhong)植戶2000多戶，建成金溪、井頭(tou)、楊梅嶺(ling)等特(te)色果(guo)園(yuan)和規(gui)模基地15個。2011年，全(quan)鎮(zhen)(zhen)實現水(shui)果(guo)總產(chan)(chan)(chan)量(liang)1050萬(wan)公(gong)斤，產(chan)(chan)(chan)業總產(chan)(chan)(chan)值4400萬(wan)元，水(shui)果(guo)產(chan)(chan)(chan)業已成為山區農民增收致富的(de)主導產(chan)(chan)(chan)業之一。

2013年(nian)，瀏陽市果茶業(ye)協會申報的“大圍(wei)山梨”通過農業(ye)部農產(chan)品質量安全(quan)中(zhong)心審查和組織專家(jia)評審，實施(shi)國家(jia)農產(chan)品地(di)理標志登記保護(hu)。

地域范圍

大圍(wei)山(shan)(shan)梨農產品地理(li)標(biao)志地域(yu)保護(hu)范圍(wei)包括(kuo)大圍(wei)山(shan)(shan)鎮、張坊鎮、小河鄉等(deng)三個鄉鎮。東鄰江西(xi)銅鼓縣和宜(yi)春市，南靠江西(xi)萬(wan)載縣，西(xi)環(huan)達(da)滸、官(guan)渡鎮和七寶山(shan)(shan)鄉，北接平江市。地理(li)坐標(biao)于(yu)：東經113°58′59″—114°15′08″北緯：28°11′24″—28°34′02″。總保護(hu)面(mian)積1500公(gong)傾，年產量2.2萬(wan)噸。

產品品質特性特征

1、外在感官特(te)征：大(da)圍山梨果(guo)(guo)實圓形或(huo)扁圓形，果(guo)(guo)形端正，果(guo)(guo)較(jiao)大(da)，果(guo)(guo)實橫徑≥60毫米，單果(guo)(guo)重200～500克。成熟(shu)后黃(huang)綠色或(huo)黃(huang)褐(he)色，有光澤。果(guo)(guo)肉質乳白，質地細膩，脆嫩無渣(zha)，清香爽口(kou)、果(guo)(guo)心小皮(pi)薄、可食(shi)率高，汁(zhi)液多、風味好。符合NY5011-2006的要(yao)求。

2、內在(zai)品(pin)質指標：大圍(wei)山梨品(pin)質好，營(ying)養價值(zhi)高。據測定：果實硬度(kg/平(ping)方厘米)≥4kg/平(ping)方厘米，可(ke)溶性(xing)固形物(%)≥11，總糖(%)≥7，總酸量(%)≤0.20，固酸比≥60:1，維生素C≥4mg/100g。

3、符合(he)《NY5011-2006無(wu)公害食(shi)品仁果類水果》標準(zhun)的(de)安全要求。