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廣信(xin)(xin)區(qu)(qu)油(you)茶(cha)種植歷史悠久，是全國(guo)六(liu)個油(you)茶(cha)重點示范(fan)縣之(zhi)一(yi)(yi)，境內油(you)茶(cha)林(lin)面積達76.5萬畝，2001年(nian)(nian)廣信(xin)(xin)區(qu)(qu)被(bei)國(guo)家林(lin)業(ye)(ye)局授(shou)予“中國(guo)油(you)茶(cha)之(zhi)鄉(xiang)”榮譽稱(cheng)號。經廣信(xin)(xin)區(qu)(qu)人民政府(fu)確(que)認(ren)廣信(xin)(xin)區(qu)(qu)恩(en)(en)泉(quan)油(you)脂(zhi)農(nong)(nong)民專業(ye)(ye)合作(zuo)社(she)為(wei)“上(shang)饒(rao)山茶(cha)油(you)”農(nong)(nong)產品地理標志(zhi)登(deng)記資格后，廣信(xin)(xin)區(qu)(qu)恩(en)(en)泉(quan)油(you)脂(zhi)農(nong)(nong)民專業(ye)(ye)合作(zuo)社(she)組織(zhi)申請對“上(shang)饒(rao)山茶(cha)油(you)”實(shi)施農(nong)(nong)產品地理標志(zhi)保護工作(zuo)，經過(guo)一(yi)(yi)年(nian)(nian)的努力，“上(shang)饒(rao)山茶(cha)油(you)”獲(huo)得農(nong)(nong)業(ye)(ye)部頒發的農(nong)(nong)產品地理標志(zhi)證書，為(wei)上(shang)饒(rao)山茶(cha)油(you)發展(zhan)奠(dian)定又一(yi)(yi)新(xin)的里程碑(bei)。

地域范圍

保護規模：上饒(rao)(rao)山茶油(you)地理(li)標志地域保護規模為總面積76.5萬畝(mu)，年產量38250噸。 地理(li)位(wei)置：位(wei)于江(jiang)西省(sheng)東北部、信(xin)江(jiang)上游——自(zi)古有“富饒(rao)(rao)之洲、信(xin)美之郡”美稱的廣信(xin)區境(jing)(jing)內(nei)（全境(jing)(jing)）。 所(suo)轄村鎮(zhen)：田墩鎮(zhen)、上瀘鎮(zhen)、華壇(tan)山鎮(zhen)、茶亭鎮(zhen)、皂頭鎮(zhen)、四十八(ba)鎮(zhen)、楓嶺頭鎮(zhen)、煌(huang)固鎮(zhen)、花廳鎮(zhen)、五(wu)府山鎮(zhen)、鄭坊鎮(zhen)、望仙(xian)鄉(xiang)(xiang)(xiang)、石人鄉(xiang)(xiang)(xiang)、清水鄉(xiang)(xiang)(xiang)、石獅鄉(xiang)(xiang)(xiang)、湖村鄉(xiang)(xiang)(xiang)、董團(tuan)鄉(xiang)(xiang)(xiang)、尊(zun)橋(qiao)鄉(xiang)(xiang)(xiang)、應家鄉(xiang)(xiang)(xiang)、黃沙嶺鄉(xiang)(xiang)(xiang)、鐵山鄉(xiang)(xiang)(xiang)等21個（鄉(xiang)(xiang)(xiang)）鎮(zhen)。 經(jing)緯度：東經(jing)117°41′——118°14′ 北緯27°58′——28°50′ 區域邊界：東鄰上饒(rao)(rao)市(shi)信(xin)州區、玉山縣(xian)、廣豐(feng)縣(xian) 南(nan)連福(fu)建省(sheng)浦(pu)城縣(xian)、武(wu)夷山市(shi) 西接鉛山縣(xian)、橫峰縣(xian) 北界德興市(shi)

產品品質特性特征

1、外在感官特(te)征：上饒(rao)山(shan)茶(cha)油(you)由于獨(du)特(te)的(de)自然環境和特(te)定的(de)生產方式(shi)等(deng)因(yin)素形成了(le)特(te)有的(de)感官特(te)征：其原料山(shan)茶(cha)果(guo)，果(guo)形有圓形、桃形、橘形，色(se)(se)澤光亮、果(guo)實(shi)飽滿；山(shan)茶(cha)籽(zi)果(guo)仁較多、有光澤、質密含油(you)量高；成品油(you)色(se)(se)澤金黃色(se)(se)、晶瑩(ying)透亮、營(ying)養豐富、口感極佳。

2、內在品質指(zhi)標(biao)：上饒(rao)(rao)山(shan)(shan)茶(cha)油(you)含：油(you)酸c18：1 78-82%；亞(ya)油(you)酸c18:2 7-11%； 亞(ya)麻酸c18:3 0.8-1.6%；硬脂(zhi)酸c18:0 1.5-3.5%； 軟脂(zhi)酸c16:0 8-10%。上饒(rao)(rao)山(shan)(shan)茶(cha)油(you)與普通山(shan)(shan)茶(cha)油(you)主(zhu)要成分對比表，見下表（略(lve)） 3、質量(liang)安(an)全規(gui)定：加工執行(xing)標(biao)準、大(da)氣、水(shui)(shui)質執行(xing)標(biao)準 GB11765—2003油(you)茶(cha)籽油(you)國(guo)家(jia)標(biao)準 GB3095—1996大(da)氣質量(liang)標(biao)準 GB5749—2006生(sheng)活飲用水(shui)(shui)衛生(sheng)標(biao)準。