芒果视频

一.產品介紹

平利(li)，人稱女(nv)媧故里，適宜茶(cha)樹(shu)生(sheng)長(chang)，是“中(zhong)國(guo)名(ming)(ming)茶(cha)之(zhi)鄉”。早在(zai)唐代，先民(min)們就(jiu)開始(shi)在(zai)這(zhe)片(pian)土地上種茶(cha)，明、清時已成為聞名(ming)(ming)遐邇的(de)茶(cha)葉產區。傳說清乾(qian)隆(long)年間，布政司(si)有個叫(jiao)李(li)良田的(de)員外郎，是平利(li)縣女(nv)媧山三里埡人，其母(mu)賢良有嘉，感動乾(qian)隆(long)皇帝，恩賜“母(mu)儀一(yi)方”的(de)御匾，李(li)母(mu)為報謝皇恩，托官差(cha)將自己(ji)親手采(cai)制的(de)“毛(mao)尖”茶(cha)敬(jing)奉乾(qian)隆(long)。遍飲全國(guo)名(ming)(ming)茶(cha)名(ming)(ming)水的(de)乾(qian)隆(long)皇帝品(pin)嘗后(hou)贊不絕(jue)口，稱之(zhi)為茶(cha)中(zhong)上品(pin)，此后(hou)，平利(li)歲(sui)歲(sui)貢茶(cha)，女(nv)媧茶(cha)聲名(ming)(ming)鵲(que)起，被冠(guan)以“貢茶(cha)”而馳(chi)名(ming)(ming)于世。

二.自然生態(tai)環境(jing)和(he)人(ren)文歷史因素

1、土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)壤(rang)地(di)貌情況：平利縣為(wei)山地(di)地(di)貌，呈南(nan)高北低，東高西(xi)低的三(san)級梯形之(zhi)勢。土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)壤(rang)垂直地(di)帶性(xing)分布著水稻土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)、潮土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)、淤土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)、紫色土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)、褐土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)、黃(huang)棕(zong)土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)、棕(zong)土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)七種類型。土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)壤(rang)pH值(zhi)4.5-6.8之(zhi)間，土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)壤(rang)孔隙度(du)50-55%。肥(fei)力(li)中等，平均有機質含量1.5%，全氮70mg/kg，速(su)(su)效磷(lin)30mg/kg，速(su)(su)效鉀120mg/kg。

2、水(shui)文情況(kuang):平(ping)利(li)境內(nei)屬長(chang)(chang)江流(liu)域，漢(han)江支(zhi)流(liu)。河(he)網密度為1.2公(gong)里/平(ping)方(fang)(fang)公(gong)里，水(shui)資源極(ji)為豐富。全縣有(you)霸河(he)、吉河(he)、嵐河(he)、黃洋河(he)等4條漢(han)江一級支(zhi)流(liu)，有(you)水(shui)庫6座。河(he)流(liu)長(chang)(chang)共計245.09公(gong)里，流(liu)域面積(ji)共計2577平(ping)方(fang)(fang)公(gong)里，境內(nei)總(zong)徑流(liu)量(liang)20億立方(fang)(fang)米，總(zong)畜水(shui)量(liang)600萬(wan)立方(fang)(fang)米。水(shui)質(zhi)良好、礦化(hua)度小于1克/升(sheng)的(de)重碳(tan)酸鹽淡水(shui)，pH值5.7-8.5，是(shi)理想的(de)工(gong)農業生產和生活用水(shui)，適合(he)平(ping)利(li)女媧茶生長(chang)(chang)。

3、氣(qi)(qi)候情況：平利(li)縣屬(shu)亞熱(re)帶向(xiang)暖(nuan)溫帶過渡的(de)季(ji)風性(xing)半濕潤山(shan)(shan)地(di)氣(qi)(qi)候。西北部有(you)秦嶺(ling)主脊天(tian)然屏(ping)障，阻擋減弱冬季(ji)北方(fang)冷(leng)氣(qi)(qi)團入侵勢力(li)，東南依巴山(shan)(shan)，有(you)利(li)于(yu)夏季(ji)偏(pian)南濕熱(re)氣(qi)(qi)流的(de)伸進，形成了“冬無(wu)嚴(yan)寒，夏無(wu)酷暑”的(de)溫和氣(qi)(qi)候，年平均氣(qi)(qi)溫13.9℃，≥0℃積溫5032.8℃，≥10℃的(de)積溫4142℃，無(wu)霜期(qi)250天(tian)；平均日(ri)照17361.6小時，日(ri)照率45%，總輻射(she)量(liang)2.33千卡/平方(fang)厘米；年平均降水(shui)量(liang)958.5毫米。雨量(liang)充(chong)沛、光熱(re)資(zi)源豐富，境內無(wu)大型工礦企業，山(shan)(shan)清水(shui)秀(xiu)、空氣(qi)(qi)清新，生態環境十分優(you)越，具有(you)得(de)天(tian)獨厚(hou)的(de)發展綠(lv)色無(wu)公害(hai)農(nong)產品的(de)自然條件優(you)勢和產業基礎。

4、人文(wen)歷(li)史(shi)情況：女(nv)(nv)(nv)媧(wa)(wa)(wa)(wa)，上(shang)古(gu)傳(chuan)(chuan)說中的(de)(de)(de)華人圣母，平(ping)(ping)利(li)(li)女(nv)(nv)(nv)媧(wa)(wa)(wa)(wa)文(wen)化有(you)(you)(you)大量(liang)可資(zi)鑒考的(de)(de)(de)文(wen)獻和(he)(he)史(shi)料。平(ping)(ping)利(li)(li)與女(nv)(nv)(nv)媧(wa)(wa)(wa)(wa)傳(chuan)(chuan)說有(you)(you)(you)關的(de)(de)(de)人文(wen)地(di)理現(xian)象，最早(zao)見晉(jin)代成(cheng)(cheng)書的(de)(de)(de)《華陽(yang)國(guo)志(zhi)》，漢(han)唐(tang)至五代已經(jing)有(you)(you)(you)比較明確(que)的(de)(de)(de)記載(zai)。《華陽(yang)國(guo)志(zhi)?漢(han)中志(zhi)》在(zai)分(fen)述(shu)魏興郡、上(shang)庸郡、新(xin)城郡后寫到(dao)：“晉(jin)元(yuan)康六(liu)年(nian)，始還梁州（今安康地(di)）。《陜西通志(zhi)》謂“在(zai)今平(ping)(ping)利(li)(li)縣(xian)(xian)東(dong)三十里，晉(jin)司馬(ma)勛退屯女(nv)(nv)(nv)媧(wa)(wa)(wa)(wa)堡是也(ye)”。《路史(shi)》稱“女(nv)(nv)(nv)媧(wa)(wa)(wa)(wa)治于中皇(huang)之(zhi)(zhi)山(shan)”亦即此(ci)女(nv)(nv)(nv)媧(wa)(wa)(wa)(wa)山(shan)。平(ping)(ping)利(li)(li)是我國(guo)古(gu)老的(de)(de)(de)茶(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)產(chan)(chan)(chan)地(di)，早(zao)在(zai)唐(tang)代，先民(min)們就開始在(zai)這片土地(di)上(shang)種茶(cha)(cha)(cha)(cha)，明、清時已成(cheng)(cheng)為(wei)聞名遐邇的(de)(de)(de)茶(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)產(chan)(chan)(chan)區。傳(chuan)(chuan)說清乾(qian)隆年(nian)間，布(bu)政(zheng)司有(you)(you)(you)個叫李良田的(de)(de)(de)員外郎，是平(ping)(ping)利(li)(li)縣(xian)(xian)女(nv)(nv)(nv)媧(wa)(wa)(wa)(wa)山(shan)三里埡(wu)人，其母賢良有(you)(you)(you)嘉，感動(dong)乾(qian)隆皇(huang)帝，恩(en)賜“母儀(yi)一方(fang)”的(de)(de)(de)御匾(bian)，李母為(wei)報謝皇(huang)恩(en)，托(tuo)官差(cha)將自己(ji)親手(shou)采制的(de)(de)(de)“毛尖(jian)”茶(cha)(cha)(cha)(cha)敬奉乾(qian)隆。遍飲全(quan)國(guo)名茶(cha)(cha)(cha)(cha)名水(shui)(shui)的(de)(de)(de)乾(qian)隆皇(huang)帝品(pin)(pin)嘗(chang)后贊不(bu)絕口，稱之(zhi)(zhi)為(wei)茶(cha)(cha)(cha)(cha)中上(shang)品(pin)(pin)，此(ci)后，平(ping)(ping)利(li)(li)歲(sui)歲(sui)貢茶(cha)(cha)(cha)(cha)，女(nv)(nv)(nv)媧(wa)(wa)(wa)(wa)茶(cha)(cha)(cha)(cha)聲名鵲起，被冠以“貢茶(cha)(cha)(cha)(cha)”而馳名于世(shi)。近年(nian)來，在(zai)黨和(he)(he)政(zheng)府領導下，平(ping)(ping)利(li)(li)茶(cha)(cha)(cha)(cha)業(ye)(ye)不(bu)斷發展(zhan)壯大，現(xian)有(you)(you)(you)有(you)(you)(you)機(ji)(ji)茶(cha)(cha)(cha)(cha)基(ji)(ji)地(di)15萬(wan)畝，年(nian)產(chan)(chan)(chan)量(liang)2700噸(dun)，產(chan)(chan)(chan)值2.7億元(yuan)；產(chan)(chan)(chan)業(ye)(ye)化經(jing)營格(ge)局(ju)初步(bu)形成(cheng)(cheng)，龍頭企業(ye)(ye)級次分(fen)明，已建成(cheng)(cheng)5家年(nian)加工茶(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)50噸(dun)以上(shang)，銷售收入500萬(wan)元(yuan)以上(shang)規模(mo)加工企業(ye)(ye)，基(ji)(ji)本(ben)形成(cheng)(cheng)了公司+加工廠+農(nong)戶(hu)+基(ji)(ji)地(di)的(de)(de)(de)產(chan)(chan)(chan)業(ye)(ye)化經(jing)營格(ge)局(ju)；品(pin)(pin)牌(pai)(pai)整(zheng)合初見成(cheng)(cheng)效，根(gen)據平(ping)(ping)利(li)(li)獨特(te)的(de)(de)(de)生(sheng)(sheng)態(tai)環境和(he)(he)茶(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)品(pin)(pin)質(zhi)(zhi)特(te)征，把平(ping)(ping)利(li)(li)茶(cha)(cha)(cha)(cha)統一為(wei)女(nv)(nv)(nv)媧(wa)(wa)(wa)(wa)品(pin)(pin)牌(pai)(pai)，開發生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)(chan)“女(nv)(nv)(nv)媧(wa)(wa)(wa)(wa)銀峰”、“女(nv)(nv)(nv)媧(wa)(wa)(wa)(wa)云霧”、“女(nv)(nv)(nv)媧(wa)(wa)(wa)(wa)毛尖(jian)”系列產(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)；產(chan)(chan)(chan)業(ye)(ye)標準化和(he)(he)質(zhi)(zhi)量(liang)認證取(qu)得突破(po)性進展(zhan)。制定并通過(guo)省(sheng)(sheng)質(zhi)(zhi)量(liang)技術監督局(ju)頒布(bu)了全(quan)省(sheng)(sheng)唯一的(de)(de)(de)《女(nv)(nv)(nv)媧(wa)(wa)(wa)(wa)有(you)(you)(you)機(ji)(ji)茶(cha)(cha)(cha)(cha)標準綜合體》，女(nv)(nv)(nv)媧(wa)(wa)(wa)(wa)茶(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)取(qu)得無(wu)公害農(nong)產(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)和(he)(he)AA綠(lv)色食(shi)品(pin)(pin)、有(you)(you)(you)機(ji)(ji)茶(cha)(cha)(cha)(cha)生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)(chan)基(ji)(ji)地(di)及產(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)質(zhi)(zhi)量(liang)認證；產(chan)(chan)(chan)業(ye)(ye)科技水(shui)(shui)平(ping)(ping)顯著提高。

三.地域范圍

平(ping)利女媧茶生(sheng)產(chan)地位于陜西東南部，東經109°00′-109°33′，北(bei)緯31°37′-32°39′。海拔高(gao)度300-2717.2米(mi)，東至(zhi)長安鎮(zhen)(zhen)張店村，南至(zhi)八仙鎮(zhen)(zhen)鴉河村，西至(zhi)大貴(gui)鎮(zhen)(zhen)百家灣(wan)村，北(bei)至(zhi)興隆鎮(zhen)(zhen)蒙溪(xi)街村。涉(she)及11個鄉鎮(zhen)(zhen)50個村，總生(sheng)產(chan)面積(ji)15萬(wan)畝(mu)，年(nian)產(chan)量(liang)2700噸。

四.產品品質(zhi)特(te)性特(te)征

1、外(wai)在感官(guan)特征：平利女媧(wa)茶外(wai)形勻(yun)齊，色澤翠綠，湯(tang)色清(qing)亮，香(xiang)氣高長，滋味醇厚，耐沖泡，葉底勻(yun)整嫩綠明亮。

2、內在品質指(zhi)標：內含(han)物(wu)豐富(fu)，富(fu)含(han)硒(xi)、鋅(xin)元素，其中硒(xi)含(han)量(liang)達到0.52～3.52ppm，女(nv)媧茶(cha)含(han)硒(xi)量(liang)是(shi)全國比(bi)較高的茶(cha)葉。

3、安全要求：平利女(nv)媧(wa)茶嚴格(ge)按照(zhao)《女(nv)媧(wa)有(you)機(ji)茶標(biao)(biao)準(zhun)綜(zong)合體(ti)》（DB61/369-2005）執(zhi)行。經農業部食(shi)品質(zhi)量(liang)檢(jian)測(ce)(ce)中(zhong)心檢(jian)測(ce)(ce)，其農殘量(liang)、有(you)害金(jin)屬含量(liang)等(deng)18項理(li)化指標(biao)(biao)遠遠低于國(guo)家和國(guo)際規(gui)定(ding)標(biao)(biao)準(zhun)。

五.特定生產方式

1、產地(di)選(xuan)擇：產地(di)環境質量應符合《女媧有機茶標準綜合體》（DB61/369-2005）相關(guan)要求。選(xuan)擇光照充足、排(pai)灌方便、土(tu)層深厚疏松、肥力較好的(de)壤土(tu)或沙壤土(tu)地(di)，周圍無污(wu)染(ran)，特別是水源無工礦污(wu)染(ran)。采取施足底肥和雙行定植(zhi)栽培技術(shu)保(bao)證耕(geng)層在50厘米以上，田(tian)間(jian)無碎石(shi)等雜物、無積水。

2、品(pin)種(zhong)選(xuan)擇：選(xuan)用一年(nian)生龍井43號(hao)和(he)福鼎大(da)白茶兩個國家級良種(zhong)作為主導品(pin)種(zhong)。

3、生(sheng)產過程(cheng)(cheng)管理：平利(li)女(nv)媧(wa)(wa)(wa)茶生(sheng)產過程(cheng)(cheng)嚴格執行(xing)《女(nv)媧(wa)(wa)(wa)有(you)機(ji)茶標準綜合體》（DB61/369-2005）相(xiang)關要求。 ①　制(zhi)作工(gong)藝流(liu)(liu)(liu)程(cheng)(cheng) 女(nv)媧(wa)(wa)(wa)銀峰(feng)茶制(zhi)作工(gong)藝流(liu)(liu)(liu)程(cheng)(cheng)：殺(sha)青→做(zuo)形→提毫→烘足(zu)干(gan)。 女(nv)媧(wa)(wa)(wa)云霧茶制(zhi)作工(gong)藝流(liu)(liu)(liu)程(cheng)(cheng)：殺(sha)青→做(zuo)形→輝鍋→烘足(zu)干(gan)。 女(nv)媧(wa)(wa)(wa)毛尖茶制(zhi)作工(gong)藝流(liu)(liu)(liu)程(cheng)(cheng)：殺(sha)青→揉捻→提毫→烘足(zu)干(gan)。

4、生(sheng)產記錄要求：平利(li)女媧茶的生(sheng)產全過程、要建立田間生(sheng)產記錄檔案，全面記載并妥善保存，以(yi)備(bei)查(cha)閱。