芒果视频

蛋餃怎么做

食材：豬瘦肉、雞蛋、蒜(suan)蓉(rong)、白糖(tang)、鹽、白胡椒粉(fen)、生粉(fen)、香油、醬油、花生油。

步(bu)驟：1、開小(xiao)火，放少許油(you)于鍋(guo)里(li)，鍋(guo)面按(an)反(fan)時(shi)針搖動，使油(you)均勻沾到的鍋(guo)底(di)，油(you)量以此時(shi)鍋(guo)底(di)沒有(you)明顯積油(you)為宜(yi)。

2、一兩匙蛋(dan)液入(ru)鍋(guo)，并把鍋(guo)面按順時(shi)針方(fang)向搖動，使蛋(dan)皮面積盡量擴大(da)，中間不要出(chu)現窟窿。

3、同時把少量碎肉捏成自己喜歡的形狀(zhuang)，放入蛋(dan)皮中心。

4、用鍬或筷(kuai)子(zi)把四周蛋皮翻上包住肉餡。

5、把整個蛋(dan)包肉反過來炸，蛋(dan)餃即可成形，根(gen)據(ju)需要可多次翻動；以上過程速度(du)要快，兩人(ren)同時操作(zuo)比(bi)較(jiao)方便(bian)，如果一個人(ren)火就(jiu)再小點。

6、炸(zha)多久自己掌握，通常整體金(jin)黃色即可(ke)撈出。

7、要吃(chi)的時候下水煮熟即可(ke)。

蛋餃里面脆脆的是什么

蛋餃里面脆脆的是馬(ma)蹄，它營(ying)養豐(feng)富，含有(you)蛋白質、維(wei)生(sheng)素(su)C，還有(you)鈣、磷、鐵、質、胡蘿卜(bu)素(su)等(deng)元素(su)，有(you)消熱(re)解毒、整腸通(tong)便(bian)、降血壓之(zhi)功(gong)效。

蛋餃的功效與作用

蛋(dan)(dan)餃(jiao)是一(yi)種(zhong)用(yong)豬肉、鮮(xian)(xian)蝦或者牛羊肉作為餡料，并(bing)用(yong)雞(ji)蛋(dan)(dan)皮(pi)包裹而制成(cheng)的(de)(de)一(yi)種(zhong)好吃的(de)(de)美食。蛋(dan)(dan)餃(jiao)的(de)(de)口感鮮(xian)(xian)香(xiang)、口味香(xiang)。雞(ji)蛋(dan)(dan)味甘(gan)，性平。蛋(dan)(dan)餃(jiao)具有安神養心、滋(zi)陰潤燥、以及補(bu)血的(de)(de)功效。