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美國葡萄酒基本介紹

美國(guo)(guo)(guo)是(shi)(shi)(shi)葡(pu)萄酒(jiu)(jiu)新世界國(guo)(guo)(guo)家，加州美國(guo)(guo)(guo)最大的釀(niang)酒(jiu)(jiu)去(qu)，也是(shi)(shi)(shi)是(shi)(shi)(shi)世界第六大釀(niang)酒(jiu)(jiu)區，加州的葡(pu)萄酒(jiu)(jiu)產量占美國(guo)(guo)(guo)的89%。

葡萄酒(jiu)生產(chan)的最關鍵的因(yin)素是氣(qi)(qi)候(hou)和(he)(he)地理，加(jia)州剛剛好，氣(qi)(qi)候(hou)總體來(lai)說屬于地中(zhong)海(hai)(hai)(hai)式氣(qi)(qi)候(hou)，但它擁有多(duo)種地理環(huan)境和(he)(he)多(duo)樣的氣(qi)(qi)候(hou)條件，大(da)多(duo)數產(chan)酒(jiu)區坐落在太(tai)(tai)平洋海(hai)(hai)(hai)岸和(he)(he)中(zhong)心山谷地區，來(lai)至(zhi)太(tai)(tai)平洋及幾(ji)大(da)海(hai)(hai)(hai)灣，比如說舊(jiu)金(jin)山海(hai)(hai)(hai)灣的冷空(kong)氣(qi)(qi)和(he)(he)霧氣(qi)(qi)，協(xie)調了山谷日(ri)照(zhao)及炎熱，尤其是納帕溪谷一帶，自然條件很好，堪比波爾多(duo)。

隨著美國葡(pu)萄酒在國際的影響力(li)不斷提升(sheng)，以加州納帕谷（NAPA VALLEY）為核心代表的(de)美(mei)國葡萄(tao)酒重要產區如同法國波(bo)爾多(duo)一樣備受關(guan)注。

美國葡萄酒釀酒葡萄

1、康科德

雖然康科德葡(pu)(pu)(pu)萄在葡(pu)(pu)(pu)萄酒中不太(tai)受(shou)歡迎，但它(ta)可能是最被認可的(de)葡(pu)(pu)(pu)萄風味，因為它(ta)被用來制作葡(pu)(pu)(pu)萄果醬、果凍、紫(zi)色葡(pu)(pu)(pu)萄汁，也是糖果和蘇打(da)水中最常見的(de)葡(pu)(pu)(pu)萄調味料(liao)來源。這種小而深(shen)紫(zi)色的(de)葡(pu)(pu)(pu)萄是狐(hu)尾葡(pu)(pu)(pu)萄(Vitis labrusca)的(de)一個品種，原產(chan)于北美東部，能(neng)夠抵(di)御該地(di)區炎熱的(de)夏(xia)季和寒(han)冷(leng)的(de)冬季，盡管它們對南部的(de)濕(shi)度沒有那么強的(de)抵(di)抗力。除了甜如(ru)“狐貍”的(de)麝香和香味外，它們最顯著的(de)特征(zheng)是滑移(yi)的(de)果皮，當(dang)擠壓成熟的(de)葡萄果實時，果皮會(hui)自由滑移(yi)。這種野生葡萄于19世紀中(zhong)期(qi)首次在馬薩諸塞州的康科德(de)種植，是通過(guo)與(yu)歐洲常(chang)見的釀酒葡萄Vitis vinifera雜交(jiao)而成的(de)。現在(zai)，康科德(de)葡(pu)萄種植(zhi)在(zai)從喬治亞(ya)州(zhou)到(dao)新斯(si)科舍的(de)北美東海岸(an)，以及密西西比河谷和伊利湖上游的(de)葡(pu)萄園(yuan)，以及華盛頓州(zhou)的(de)雅基馬河谷。

由于其(qi)令人厭煩的、幾乎(hu)像糖(tang)果(guo)一樣的狐貍味，Concord葡(pu)萄(tao)不太(tai)適合釀(niang)酒(jiu)。他(ta)們最常(chang)釀(niang)造甜(tian)葡(pu)萄(tao)酒(jiu)，但如(ru)果有(you)足(zu)夠成熟的(de)水果，也可以(yi)釀(niang)造干(gan)葡(pu)萄(tao)酒(jiu)。他(ta)們的(de)深顏色使他(ta)們成為(wei)傳統的(de)選(xuan)擇圣禮葡(pu)萄(tao)酒(jiu)，以(yi)及猶太(tai)逾越節(jie)和其他(ta)猶太(tai)慶(qing)祝活動生產的(de)潔食葡(pu)萄(tao)酒(jiu)。

2、拉布拉斯卡

除(chu)了康科德(de)葡萄，其他品種(zhong)的(de)拉(la)布(bu)拉(la)斯卡葡萄也用(yong)于(yu)釀酒(jiu)。Catawba是(shi)一(yi)種(zhong)成熟較晚的(de)葡萄(tao)品種(zhong)，在康科德出名之(zhi)前(qian)，它是(shi)19世紀初(chu)美國種植(zhi)最多的(de)葡萄，用(yong)來釀造類似(si)香(xiang)檳的(de)起(qi)泡酒。雖然從技術上講它是一(yi)種紅葡萄，但花青(qing)素的(de)低濃度(du)意味著Catawba出(chu)產白(bai)葡(pu)萄酒和粉紅玫瑰酒。Isabella是一(yi)種深(shen)色葡(pu)萄(tao)，原(yuan)產于(yu)美國南部，但后來傳遍世界(jie)各地，在南美廣泛種植，也曾在前蘇(su)聯的格魯吉亞釀造阿布哈茲葡(pu)萄(tao)酒。

3、諾頓

作為(wei)密(mi)蘇里州的官方葡萄品種，夏季(ji)葡萄Vitis aestivalis原產于北美(mei)東部，從(cong)安大略一直到南至(zhi)佛羅里達，西至(zhi)德克薩斯(si)州。它最初可能是(shi)由切(qie)羅基人種(zhong)植的，但在現代世界(jie)最為人所知(zhi)的是(shi)它的品種(zhong)諾頓(以及它的(de)近親或可能的(de)變種辛(xin)蒂亞納)，19世紀(ji)初在弗(fu)吉尼亞發展起來。1830年問世后，諾頓成為美國東部和中西部主要的葡萄(tao)產區。它過去是，現在也是密(mi)蘇(su)里(li)州釀酒業的重要組成部分。19世紀，密蘇里州是(shi)全美(mei)葡萄(tao)酒產量最高的州，也是(shi)1980年獲(huo)得(de)聯邦(bang)政府認證的(de)美國第一(yi)個葡(pu)萄種植(zhi)區(qu)的(de)所在(zai)地。

諾頓葡(pu)萄(tao)缺乏其他美(mei)國(guo)葡(pu)萄(tao)的“foxy”風味，酸度稍低，與歐洲葡(pu)萄品種葡(pu)萄(Vitis vinifera)更為接(jie)近(jin)，非(fei)常適合生產(chan)干紅葡萄(tao)(tao)酒。它們深紫色的皮膚富含抗氧化劑花青素(su)。雖然有些年(nian)份(fen)可能(neng)有一種讓人想起康科德葡萄(tao)(tao)(Concord grapes)的(de)“葡(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao)味”，但它們往(wang)往(wang)更有肉(rou)質(zhi)，而不(bu)是果味，年輕葡(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao)酒(jiu)的(de)味道往(wang)往(wang)帶有接骨(gu)木果、李子或(huo)苦樂參半的(de)巧(qiao)克(ke)力(li)的(de)復(fu)雜味道。諾頓葡(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao)生產的(de)密蘇里州葡(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao)酒(jiu)在世界(jie)各地的(de)品酒(jiu)會上都(dou)得到了認可，通常被認為與歐洲的(de)任何葡(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao)酒(jiu)品種都(dou)不(bu)相(xiang)上下。

4、河岸葡萄

也被稱(cheng)為霜凍葡(pu)萄，Vitis riparia，起源于(yu)加(jia)拿(na)(na)大(da)中(zhong)部和東部以及美國，一直延伸到(dao)蒙大(da)拿(na)(na)州西部。它(ta)是美國最耐寒的(de)(de)(de)葡萄品種(zhong)之(zhi)一，能忍受遠低于(yu)華(hua)氏零(ling)度的(de)(de)(de)溫度，而(er)(er)且(qie)對世界各地釀(niang)酒(jiu)葡萄的(de)(de)(de)生產至關重要(yao)，它(ta)還能抵抗霉菌、腐爛和寄生蟲。小漿果(guo)，高酸度，強(qiang)烈的(de)(de)(de)色素(su)和香氣使(shi)它(ta)不太適合單獨釀(niang)造(zao)葡萄酒(jiu)。然而(er)(er)，在(zai)葡萄育種(zhong)中(zhong)，它(ta)通常被用(yong)作嫁接的(de)(de)(de)砧木和雜(za)交品種(zhong)，從而(er)(er)拯救(jiu)了(le)現代釀(niang)酒(jiu)。

19世紀，葡萄根瘤(liu)蚜(ya)(一種襲擊葡萄根部的小昆蟲)的(de)(de)(de)(de)流行，摧(cui)毀了(le)整個歐洲的(de)(de)(de)(de)葡(pu)(pu)(pu)(pu)萄(tao)園，嚴重影響了(le)葡(pu)(pu)(pu)(pu)萄(tao)酒的(de)(de)(de)(de)生產(chan)。根(gen)(gen)瘤(liu)蚜原(yuan)產(chan)于美洲，大部分歐洲葡(pu)(pu)(pu)(pu)萄(tao)屬(shu)葡(pu)(pu)(pu)(pu)萄(tao)屬(shu)的(de)(de)(de)(de)葡(pu)(pu)(pu)(pu)萄(tao)都完全受根(gen)(gen)瘤(liu)蚜的(de)(de)(de)(de)影響。然而，美洲物種，尤其(qi)是黃曲(qu)霉，對(dui)這種害蟲有天(tian)然的(de)(de)(de)(de)防(fang)御能(neng)力。雖然雜交沒能(neng)生產(chan)出人(ren)們想要的(de)(de)(de)(de)葡(pu)(pu)(pu)(pu)萄(tao)——一種熟悉的(de)(de)(de)(de)葡(pu)(pu)(pu)(pu)萄(tao)葡(pu)(pu)(pu)(pu)萄(tao)的(de)(de)(de)(de)味道，但美國葡(pu)(pu)(pu)(pu)萄(tao)的(de)(de)(de)(de)耐寒(han)性，栽培者轉向嫁接，使用美國葡(pu)(pu)(pu)(pu)萄(tao)的(de)(de)(de)(de)抗性根(gen)(gen)莖(jing)，保護葡(pu)(pu)(pu)(pu)萄(tao)，并繼續在(zai)世(shi)界各地的(de)(de)(de)(de)葡(pu)(pu)(pu)(pu)萄(tao)園今天(tian)。

5、雜交葡萄

雖然原始形態的(de)蔓藤(teng)很少用于(yu)釀(niang)酒，但它(ta)的(de)一些(xie)雜交品(pin)種已經廣受歡迎。Marechal Foch和它的堂兄弟Leon Millot將riparia與(yu)德國的Goldriesling雜交(jiao)，釀制出酸度高、果香濃郁(yu)的淺(qian)色(se)和深色(se)紅酒。凱旋門阿爾(er)薩斯(Triomphe d'Alsace)源自一(yi)個類似的雜交(jiao)品(pin)種，是一(yi)種生命力(li)旺盛的葡(pu)(pu)萄樹，在氣(qi)候較冷(leng)的地區生長迅速(su)，在一(yi)些荷蘭和(he)英國(guo)葡(pu)(pu)萄酒中使用(yong)，散發出溫和(he)的樹莓味道。Frontenac是一(yi)種(zhong)新的(de)雜交(jiao)品(pin)種(zhong)，由幾個復雜的(de)雜交(jiao)品(pin)種(zhong)衍生而來(lai)，并于上世紀90年代上市(shi)。它(ta)的(de)(de)抗寒(han)性使它(ta)成為北(bei)美(mei)東北(bei)部一(yi)種(zhong)受歡迎的(de)(de)作物。由(you)于其紅(hong)色(se)水(shui)果的(de)(de)香(xiang)味，它(ta)被用來生產干紅(hong)和類似(si)波特的(de)(de)強化葡萄酒。

美國葡萄酒知名酒莊

1、嘯鷹酒莊

嘯鷹是美國最引以為傲(ao)的第101空降師(shi)的(de)別號(hao)，是(shi)(shi)美(mei)軍的(de)代表和榮耀。在(zai)美(mei)國葡萄(tao)酒(jiu)中(zhong)，嘯鷹也是(shi)(shi)絕對的(de)代表。在(zai)每年(nian)評選的(de)美(mei)國十大最(zui)貴葡萄(tao)酒(jiu)品(pin)牌排行榜中(zhong)，嘯鷹酒(jiu)莊通(tong)常位列(lie)第(di)一，是(shi)(shi)加州最(zui)知名的(de)“車庫酒(jiu)”，正牌年(nian)均產量(liang)僅1200瓶左右。嘯鷹一(yi)出，立(li)即受到葡萄酒皇帝羅伯特?帕(pa)克（Robert Parker）的(de)贊賞，其葡萄酒(jiu)常(chang)接(jie)近滿分。酒(jiu)莊(zhuang)前任女莊(zhuang)主菲(fei)利普斯有(you)著“加(jia)州鐵娘(niang)子”的(de)稱謂，可以(yi)媲美法(fa)國勃艮(gen)第(di)勒樺酒(jiu)莊(zhuang)（Domaine Leroy）的拉魯(lu)女士(shi)。

2、哈蘭酒莊

嘯鷹(ying)酒(jiu)(jiu)(jiu)莊東邊(bian)不遠(yuan)的山坡上就是(shi)哈蘭酒(jiu)(jiu)(jiu)莊，哈蘭的釀酒(jiu)(jiu)(jiu)葡萄(tao)采用的是(shi)標準的“梅(mei)多克配方”（赤霞珠Cabernet Sauvignon、梅洛Merlot和(he)品麗珠(zhu)Cabernet Franc），1990年(nian)第(di)一個(ge)年(nian)份(fen)面世后就轟(hong)動(dong)一時(shi)，次年(nian)即獲(huo)得帕克98分的評價，隨后(hou)也有(you)3個年份得到(dao)滿分(fen)。哈(ha)蘭被譽為“法國梅多克一(yi)等頂級酒(jiu)”。哈(ha)蘭的(de)酒(jiu)標也頗具藝術感，哈(ha)蘭酒(jiu)莊第一(yi)款葡萄酒(jiu)標的(de)設計靈感來自(zi)于由美(mei)國財政部雕刻家河伯?費(fei)希特（Herb Fichter）監督，耗費10年完(wan)成的19世紀雕刻藝術品。其莊主(zhu)表示：“酒標不是用(yong)來陳列在商店的(de)貨(huo)架上的(de)，而(er)是要放在餐(can)桌上在燭光下欣賞的(de)。”

3、鹿躍酒窖

鹿躍酒(jiu)窖于1972年開始釀(niang)酒，在(zai)第(di)二年就出產了一款絕世佳作——23號桶(tong)。這桶(tong)酒在1976年法國巴黎的(de)盲品大賽中打敗了來自波(bo)爾多頂級(ji)酒莊(zhuang)木桐(tong)以及侯伯王等(deng)酒莊(zhuang)的(de)1970年份葡萄酒，從而震撼了整個葡萄酒世(shi)界，從此一鳴天下。2006年的一場盲(mang)品(pin)大賽(sai)上，1973年份的鹿(lu)躍23號桶再次經受了(le)嚴格的(de)考驗，完勝法國名莊酒(jiu)。此酒(jiu)也成為美國總統、英(ying)國女王(wang)等宴客用酒(jiu)。

4、蒙大維酒莊

蒙大維酒(jiu)莊(zhuang)（Robert Mondavi Winery）是(shi)(shi)美國(guo)最重要的酒(jiu)莊，一直扮演美國(guo)葡(pu)萄(tao)酒(jiu)業領導者的角色。其創始人(ren)蒙大維更是(shi)(shi)有(you)著“美國(guo)葡(pu)萄(tao)酒(jiu)教(jiao)父”的稱謂。該酒(jiu)是(shi)(shi)蒙大維進(jin)軍世界一流(liu)紅酒(jiu)行(xing)列的嘗試，1974年份為(wei)處女作，該酒已(yi)經成為(wei)行家(jia)酒窖的“鎮窖之(zhi)寶”。

5、鉆石溪酒莊

鉆石溪酒(jiu)莊在種植葡萄(tao)方(fang)面仿效法國勃艮第的(de)做法，每個園(yuan)區各自釀(niang)酒(jiu)。酒(jiu)莊為了使每一串的(de)葡萄(tao)都(dou)達到(dao)最佳的(de)成熟度(du)，采收會持(chi)續(xu)1個月，分15~20次進行。鉆石溪有4塊葡萄園(yuan)：火山園(yuan)（Volcanic Hill）、湖園(yuan)（Lake）、碎石草原園(yuan)（Gravelly Meadow）和紅石園（Red Rock Terrace），其(qi)中湖園(yuan)一發售(shou)的(de)價格(ge)就(jiu)有200美元，成為美國最貴的葡萄酒之一。每年(nian)，鉆石溪酒莊共生產約4萬瓶(ping)葡萄酒，但只(zhi)賣給私人(ren)客戶、固定經(jing)銷商和餐廳。

6、佳慕酒莊

佳慕酒莊(zhuang)是(shi)加州(zhou)最大的(de)(de)酒莊(zhuang)之一，以法國勃(bo)艮第的(de)(de)康帝園為效仿(fang)對象。酒莊(zhuang)釀制各(ge)種美酒，特選酒是(shi)其拿手作品。特選酒平均年產(chan)量(liang)僅(jin)為2.4萬瓶，該酒的1984年份和1990年份被(bei)《葡萄酒觀察家》（Wine Spectator）雜志評為“年度之酒”，其(qi)它年份多次入選(xuan)百大前10。

7、思福酒莊

思福酒莊(zhuang)以“納帕(pa)最佳葡萄(tao)酒(jiu)(jiu)之一”而(er)享有盛(sheng)名，酒(jiu)(jiu)莊(zhuang)葡萄(tao)酒(jiu)(jiu)多次入(ru)(ru)選(xuan)《葡萄(tao)酒(jiu)(jiu)觀(guan)察家》百大榜單。鹿躍山區精(jing)選(xuan)是思福酒(jiu)(jiu)莊(zhuang)頂(ding)尖的酒(jiu)(jiu)款(kuan)(kuan)，也(ye)是令思福酒(jiu)(jiu)進入(ru)(ru)世界頂(ding)級酒(jiu)(jiu)行(xing)列的那款(kuan)(kuan)。自1990年以來，獲得的帕克最低分為(wei)92分，且多次獲得99分的(de)高分。

8、約瑟夫菲爾普斯酒莊

約(yue)瑟夫菲爾普斯酒(jiu)(jiu)(jiu)莊(zhuang)也是(shi)納(na)帕谷最大(da)的(de)酒(jiu)(jiu)(jiu)莊(zhuang)之一，酒(jiu)(jiu)(jiu)莊(zhuang)推出的(de)招牌酒(jiu)(jiu)(jiu)“徽(hui)章”可(ke)謂(wei)一(yi)鳴驚人。酒(jiu)莊(zhuang)莊(zhuang)主菲爾普(pu)斯先(xian)生是(shi)納帕(pa)(pa)谷的(de)先(xian)行者(zhe)，他是(shi)發現法國羅訥河谷的(de)葡萄品種在(zai)納帕(pa)(pa)谷潛(qian)力的(de)人之一(yi)，也是(shi)第一(yi)批在(zai)納帕(pa)(pa)谷生產(chan)波爾多(duo)風(feng)格酒(jiu)款的(de)生產(chan)者(zhe)。徽(hui)章酒(jiu)外(wai)形新穎，是(shi)典型(xing)加州潮酒(jiu)的(de)設計，但本酒(jiu)毫(hao)無(wu)加州風(feng)味(wei)，倒有波爾多(duo)頂(ding)級葡萄酒(jiu)的(de)氣質。

9、赫茲酒窖

當(dang)赫茲(zi)酒(jiu)窖（Heitz Cellar）在1961年成立時，整(zheng)個(ge)納帕谷只有(you)不(bu)到20家(jia)的酒(jiu)(jiu)莊。正(zheng)是瑪莎(sha)園成就了赫茲(zi)酒(jiu)(jiu)窖。瑪莎(sha)園釀成的赫茲(zi)葡(pu)萄酒(jiu)(jiu)是一種“陽剛”性極強的酒(jiu)(jiu)。該(gai)酒(jiu)(jiu)每瓶的酒(jiu)(jiu)標上都會標有(you)葡(pu)萄年份、裝瓶年份、總數量以(yi)及本瓶編號，酒(jiu)(jiu)莊一絲不茍的態度令人贊(zan)賞。《葡(pu)萄酒(jiu)(jiu)觀察家(jia)》雜志曾(ceng)在1999年1月挑選出12支“世(shi)紀(ji)夢(meng)幻酒(jiu)”，其中就有1974年的瑪莎(sha)園。

美國葡萄酒知名品牌

1、Gallo

Gallo是美國(guo)最(zui)大的家庭(ting)式(shi)葡萄酒(jiu)生產商，擁有(you)多個品牌，其中包括市場(chang)占(zhan)有(you)率最(zui)高的Barefoot品牌(pai)。Barefoot是美國葡(pu)萄酒(jiu)市場(chang)舉足輕(qing)重的品牌之一，其高品質、低價(jia)格的葡(pu)萄酒(jiu)暢銷于世界各地。

2、The Wine Group

Wine Group是另一個家族所有(you)(you)的葡萄(tao)酒(jiu)生產商，其擁有(you)(you)的品牌包(bao)括Franzia、Almaden、Cupcake等。Wine Group是美國(guo)最大的葡(pu)萄酒(jiu)(jiu)出口商之(zhi)一，銷售(shou)葡(pu)萄酒(jiu)(jiu)到世界各地。

3、onstellation Brands

Constellation Brands是一家多元化公司，其(qi)業務涉及葡萄酒(jiu)(jiu)、啤酒(jiu)(jiu)和烈酒(jiu)(jiu)。其(qi)葡萄酒(jiu)(jiu)品牌(pai)包(bao)括Robert Mondavi、Ravenswood、Simi等。Constellation Brands在美國國內外有著廣(guang)泛的(de)銷售網(wang)絡。

4、Jackson Family Wines

Jackson Family Wines是一家以生(sheng)產高(gao)品(pin)質葡萄酒而著名(ming)的(de)家族企業，其擁有的(de)品(pin)牌包括Kendall-Jackson、La Crema、Cambria等。Jackson Family Wines在葡萄(tao)酒(jiu)鑒賞圈內享有盛譽，其葡萄(tao)酒(jiu)被譽為(wei)美(mei)國最好的葡萄(tao)酒(jiu)之一。

5、Bronco Wine Company

Bronco Wine Company是一家以生產大眾化(hua)葡(pu)萄酒(jiu)而著名(ming)的公司，其擁有的品牌包括Charles Shaw、Crane Lake、Cellar No.8等。Bronco Wine Company擁有美國最大的葡萄酒(jiu)倉儲(chu)系統之一(yi)，其葡萄酒(jiu)在(zai)全球范圍內都有銷售。

6、Treasury Wine Estates

Treasury Wine Estates是一家(jia)國(guo)際(ji)化的葡萄酒生產商，其總部位于澳(ao)大利(li)亞。其葡萄酒品牌包括(kuo)Beringer、Stags’Leap Winery、Chateau St.Jean等。Treasury Wine Estates在美國(guo)的(de)(de)銷售網(wang)絡非常廣泛，并(bing)持續穩定的(de)(de)增(zeng)長。

7、E.&J.Gallo Winery

E.&J.Gallo Winery是(shi)美國最大的私營葡(pu)萄酒生產商(shang)之一(yi)，其擁有(you)的品牌包(bao)括Carlo Rossi、Redwood Creek、The Naked Grape等。E.&J.Gallo Winery在全球范圍內有著廣泛的銷售渠道，其葡萄酒(jiu)質量和口(kou)感備受贊譽(yu)。

8、Trinchero Family Estates

Trinchero Family Estates是一(yi)家家族式葡萄酒生產商(shang)，其(qi)擁有的品牌包括(kuo)Sutter Home、FolieàDeux、Napa Cellars等(deng)。Trinchero Family Estates在美國(guo)國(guo)內外都有著廣泛的銷售渠道(dao)，其(qi)葡萄(tao)酒多(duo)次(ci)獲得(de)國(guo)際大獎。

9、Delicato Family Vineyards

Delicato Family Vineyards是一家擁有(you)(you)著一千多英畝(mu)葡萄(tao)園的公司，其擁有(you)(you)的品牌包(bao)括Gnarly Head、Black Stallion、Noble Vines等。Delicato Family Vineyards的(de)葡萄酒(jiu)多(duo)次(ci)獲得了美國(guo)葡萄酒(jiu)大賽的(de)金獎。

10、Ste.Michelle Wine Estates

Ste.Michelle Wine Estates是一家擁(yong)有(you)著五百多英畝(mu)葡萄園(yuan)的公司，其(qi)擁(yong)有(you)的品(pin)牌包括(kuo)Chateau Ste.Michelle、14 Hands、Columbia Crest等。Ste.Michelle Wine Estates在美國葡(pu)萄酒市場上擁有(you)較高(gao)的占有(you)率(lv)，其葡(pu)萄酒享有(you)國際聲譽。

美國葡萄酒歷史發展

美國葡(pu)萄(tao)(tao)酒的(de)歷史是由第一批來到(dao)北美的(de)歐洲殖(zhi)民(min)者開(kai)創的(de)。這些殖(zhi)民(min)者在北美地區發現了(le)許多葡(pu)萄(tao)(tao)樹，并將這些地區稱作“Vinland”。但隨后(hou)，他們(men)發現用這些本地(di)原產的(de)(de)葡萄釀制的(de)(de)葡萄酒(jiu)既不(bu)(bu)純正又不(bu)(bu)美味，于是(shi)開始嘗試(shi)種(zhong)植釀酒(jiu)葡萄。而第一(yi)批葡萄樹就種(zhong)在了今(jin)天(tian)美國新墨西哥州的(de)(de)San Antonio鎮附近。

1802年，有(you)人發現用種植在Ohio的本地品種(zhong)Catawba可以釀制出比較美味的(de)葡(pu)萄(tao)酒。1842年，Nicholas Longworth開辟(pi)了(le)一(yi)塊4.9平(ping)方公里(li)的種植區域，用來栽(zai)培Catawba，并成(cheng)功地釀(niang)制出了美國首批(pi)葡萄酒。因Ohio的葡萄樹容易染上真(zhen)菌疾病，一些釀(niang)酒(jiu)者(zhe)開始轉向(xiang)Lake Erie的湖岸和島嶼地區發(fa)展葡(pu)萄種植(zhi)業。19世紀末(mo)期，美國(guo)五指湖(hu)區的(de)葡萄酒已(yi)經(jing)可以(yi)在歐(ou)洲的(de)品(pin)鑒會上(shang)獲獎(jiang)了。

美國葡(pu)萄酒的真正發(fa)展(zhan)是在(zai)1933年，“禁酒(jiu)令”廢除(chu)后(hou)，加州葡(pu)(pu)萄(tao)酒(jiu)迅速勃興，為(wei)美(mei)(mei)(mei)國(guo)葡(pu)(pu)萄(tao)酒(jiu)業(ye)帶(dai)來生(sheng)機。為(wei)發展美(mei)(mei)(mei)國(guo)的葡(pu)(pu)萄(tao)酒(jiu)業(ye)，一些美(mei)(mei)(mei)國(guo)人(ren)遍游歐洲，向當地釀(niang)(niang)酒(jiu)師學習釀(niang)(niang)酒(jiu)技術，并積極(ji)尋(xun)覓和引進適宜(yi)在美(mei)(mei)(mei)國(guo)生(sheng)長的優良釀(niang)(niang)酒(jiu)葡(pu)(pu)萄(tao)品(pin)種，這也是(shi)美(mei)(mei)(mei)國(guo)釀(niang)(niang)酒(jiu)葡(pu)(pu)萄(tao)如(ru)此繁多的一個重(zhong)要原(yuan)因。如(ru)今美(mei)(mei)(mei)國(guo)的釀(niang)(niang)酒(jiu)葡(pu)(pu)萄(tao)品(pin)種包括法國(guo)、意大利和德國(guo)等國(guo)家的知名品(pin)系。

美(mei)國早(zao)期的產區體系是(shi)按照行政州、郡的地界劃分(fen)的。1978年9月，美國(guo)酒(jiu)類(lei)、煙草和(he)武器管理(li)局（現為(wei)酒(jiu)類(lei)、煙草稅項(xiang)和(he)貿易(yi)管理(li)局）制定條(tiao)例(li)：根據不(bu)同氣候和(he)地理(li)條(tiao)件建立美國(guo)法定葡萄種植區，這就是(shi)AVA制度。AVA全稱為(wei)American Viticultural Areas。1980年(nian)6月，Augusta AVA成立，這是新(xin)(xin)產區(qu)制(zhi)度下第(di)一個葡(pu)萄(tao)種植區(qu)。為方便標識葡(pu)萄(tao)酒，之前所有的州郡產區(qu)在新(xin)(xin)制(zhi)度下均得以保(bao)留。