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咸狗雞尾酒酒品特色

咸狗雞尾酒最(zui)大的(de)特征為酒杯(bei)(bei)杯(bei)(bei)口上如積雪(xue)狀的(de)鹽(yan)粒，咸味使伏特加入喉(hou)時更加純正，并突出(chu)了(le)葡(pu)萄柚(you)的(de)酸甜，猶(you)如飲用一杯(bei)(bei)果(guo)汁一樣。

咸狗雞尾酒配制方法

配制原料：冰塊適量、西柚汁（葡萄柚汁）1份、粗(cu)鹽1湯(tang)匙、伏(fu)特加(jia)2盎司、砂糖1湯匙、檸檬片(pian)1片（注：1盎司=30㏄）

配制器具：調酒(jiu)匙(chi)、老(lao)式酒(jiu)杯(bei)、小蝶（混合糖(tang)、鹽）

配制步驟：

1、把糖(tang)和鹽在一小(xiao)碟子里混合均(jun)勻。

2、把酒杯倒(dao)置在小(xiao)碟上轉一周做雪花邊(bian)。

3、將酒杯邊(bian)緣貼(tie)近青(qing)檬片(pian)，轉(zhuan)一周以濕邊(bian)。

4、在酒杯里放入九(jiu)分滿冰塊，倒入伏特加、西柚汁，輕(qing)輕(qing)攪拌下。

小貼士：也有的調制法將杯口不裝飾為鹽粒積雪狀（常稱“鹽圈”或“糖圈”），叫“牛帆(fan)布”或“灰狗”。