用茶葉做的10種零食

本文章由 MAIGOO編輯上傳提供 2024-04-21 ★★★ 0

說起茶葉能做什么零食，很多人第一個想到的都會是茶葉蛋。茶葉蛋是一種常見的美食，是中國著名小吃之一。茶葉蛋是煮制過程中加入茶葉的一種加味水煮蛋，有些地方會加入鹵料，可以做餐點，閑暇時又可當零食。茶葉蛋在中國大部分地區都有，因其做法簡單，攜帶方便，多在車站、街頭巷尾，游客行人較多之處等場所置小鍋現煮現賣，物美價廉。M aigoo小編了解到，想要五香茶葉蛋煮的清香入味，須選用耐泡、味濃、中等以上的茶葉，才能賦予平凡的雞蛋以清雅香滑的口味。詳細

2.抹茶冰淇淋

抹茶是嫩茶葉用蒸汽殺青后，做成餅茶保存。等到食用時，先將餅茶放在火上烘焙干燥，后用天然石磨碾磨成的粉末。抹茶可以做很多好吃的美食，抹茶冰淇淋是最常見的茶味零食之一。抹茶冰淇淋一般由鮮奶、抹茶粉等食材制成，制作方法是把奶油打發后放入煉乳、抹茶、鮮奶等，再打勻放入冰箱里凍一小時即可。抹茶冰淇淋茶味濃郁，先甜后苦，再慢慢回甘，余味悠長。抹茶的加入讓冰淇淋吃起來更清爽也更清香。

3.抹茶蛋糕

抹茶蛋糕是一種常見的抹茶口味糕點，也是用茶葉做的10種零食之一。抹茶蛋糕是以牛奶、抹茶粉、面粉、雞蛋為主要原料制成，制作方法也不算繁瑣復雜，與普通蛋糕差別不大。綠色清新的抹茶蛋糕不管是外觀還是口感，皆讓人食欲大增。抹茶蛋糕的味道香甜，帶有濃郁茶香，口感柔軟細膩，是一道很受到大家喜歡的蛋糕。詳細

4.龍井茶糕

龍井茶酥也稱作龍井茶糕，是一道老少皆宜的甜點美食，浙江省杭州市的特色糕點。龍井茶糕是用小麥粉、花生、綠茶粉、白糖、植物油、食鹽等原料制作而成。龍井茶酥通體呈現綠色，酥皮層次分明。龍井茶糕沒有一般傳統點心的甜膩無趣，同時也不會有干渴感，反而是麥香融合著茶香，清新淡雅，越是細細咀嚼，越能感受到那股香軟清甜。糕點酥糯綿軟的口感，滿口的龍井茶香，清爽而不膩。詳細

5.綠茶佛餅

綠茶佛餅又叫茶香芋泥餅，是臺式風味小吃，是一道以茶為原料的中式糕點。綠茶佛餅健康，有營養，采用綠茶粉、芋泥、芝麻，純天然制作而成，不含任何化學添加劑及色素。淡綠色圓餅，周圍沾了一圈白芝麻，內餡是芋泥。綠茶佛餅口感外酥內軟，入口即化，不粘牙，茶香、芝麻香加上芋泥淡淡的甜，不僅好吃，還很有營養。買購小編了解到，綠茶佛餅中的綠茶芳香族化合物具有消融、清濁、去膩、避免脂肪滯留、減脂減肥、刺激食欲等功效。詳細

6.茶葉月餅

月餅是我國中秋節的傳統美食，茶葉月餅又稱新茶道月餅，是10款用茶葉做的小零食之一，指在月餅的基礎上加上茶粉和茶油通過特殊工藝制作而成的中秋節食品。茶葉月餅做法簡單，用茶粉和面，以茶油代替普通色拉油調餡，并在餡料中加入經過粉碎的的茶葉。根據餡料中加入的茶葉種類不同，茶月餅可分為以下幾種口味：綠茶，鐵觀音，普洱，紅茶，烏龍茶，花茶等。茶葉月餅最大的特色就是“傳統時尚、美味健康”，不僅減少了月餅原有的膩感，增加了茶葉特有的清新口感，還使傳統美食煥發出新意。詳細

7.茶葉糖果

茶葉能做什么零食？可以制作茶糖。茶葉糖果是將茶葉提取液或茶葉粉末添加到傳統糖果中所形成的一類具有保健作用和獨特風味的糖果產品。茶葉糖果具有外形美觀、色澤艷麗、食之甜而不粘、軟硬適中、清鮮香醇等獨特風味及良好的韌性和彈性，使人們在品嘗糖果的同時又能享受到茶葉的滋味及保健作用。據mai goo小編了解，市面上常見的茶葉糖果有：紅茶奶糖、綠茶奶糖、紅綠茶夾心糖、紅綠茶飴、綠茶膠姆糖、紅茶巧克力和紅綠茶顆粒硬糖等。詳細

8.茶葉果凍

茶果凍也是一種很受歡迎的茶做的小零食，是將粗老茶的茶末、茶梗等副產品碾成茶粉，加瓊脂粉、海藻粉、果膠粉以及糖、鹽和多種礦物質、維生素等輔料，按一定比例配合，充分攪拌，再加入凍膠催化劑，在特制的容器內進行冷凍、膠化處理后，即為成品。茶葉果凍色澤則因原料不同而異：紅茶為紅色，綠茶為黃綠色，烏龍茶則呈橙紅色。詳細

9.茶葉瓜子

茶瓜子是以瓜子為原料，茶葉為主配料，經特殊工藝加工而成的一類休閑食品。茶瓜子將清新的茶葉味融入瓜子的同時，更將茶性融入了其中，因而不僅具有很好的口感，更使瓜子具有了茶葉的保健功效，使茶瓜子變成了一種理想的健康、休閑類茶葉食品。瓜子本身具有較高的營養價值，維生素、蛋白質及脂類等物質含量豐富，常吃對人體極有益處。詳細

10.茶葉糕

茶葉糕是一種以糯米粉和茶葉為主要原料制作的傳統糕點，口感軟糯香甜，茶香濃郁。制作方法也很簡單，將糯米粉和茶葉粉混合，加入適量的水和糖攪拌均勻后蒸熟即可。綠茶糕呈淡綠色，甜味也較淡，以突出茶葉的清香、甘和味，入口即感到與眾不同。茶葉糕是一種充滿濃郁文化氣息的小吃，嘗試一下也是很有意思的。

紅茶酥
伯爵紅茶蛋糕卷
抹茶曲奇
紅茶巧克力脆片
碧螺春卷
法式茶烙餅
茶葉餅干
茶葉面包

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