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海參餃子食用價值

冬(dong)季天氣寒冷干燥，人(ren)體機能(neng)活(huo)躍度下降，運動(dong)量大幅減少，熱量流(liu)失較(jiao)大，因此很多人(ren)都特別容易感冒發燒，海參餃子中含有的豐富營養(yang)，可以有效(xiao)幫助人們增強身體(ti)免疫力，提高抗(kang)病(bing)毒能(neng)力，從而預防多種疾病(bing)的發(fa)作。

海參餃子制作方法

食材：2個(ge)海參(can)、200g鮮肉、適量油、適量鹽、1個雞蛋、適量洋蔥(cong)

做法：

1、2條鮮海參(can)收拾好備用，鮮肉備用(yong)，把海參切成小丁，洋蔥和生(sheng)姜備(bei)用。

2、把肉跺成沫(mo)(mo)，加入(ru)姜(jiang)跺成沫(mo)(mo)，把(ba)切好的海參放在跺(duo)好的肉餡里攪(jiao)拌，加入(ru)適(shi)量的鹽，打入(ru)一個雞蛋。加少(shao)許十三(san)香，提味(wei)，除(chu)腥(xing)，配料(liao)備用。

3、用面和酵母和面，和(he)好的面團醒一會。

4、把面(mian)揉成(cheng)面(mian)條，分(fen)成(cheng)劑(ji)子(zi)，餃(jiao)子(zi)皮搟好，先拿一塊(kuai)餃子皮，放在左手上，先把中(zhong)間(jian)捏起來，然后捏右邊(bian)的第一個褶子，接著(zhu)捏第(di)二(er)個褶子，第(di)三(san)個，捏(nie)第四個，最后一個(ge)褶子捏完(wan)，餃子也就包好了啦(la)。

5、水燒開，放(fang)入包(bao)好的餃子，煮浮起來即可撈出，配上醋即可食用(yong)。

海參餃子配什么蔬菜好

1、青菜

綠(lv)色蔬菜比較(jiao)適合海參(can)餃子，青菜是(shi)其中的代(dai)表之一。可以選擇嫩(nen)葉的嫩(nen)菜或是(shi)葉子較(jiao)硬的老菜，煮熟后(hou)淋上一些蠔油或黃(huang)油，口感清新(xin)。

2、豆芽

豆芽的口感爽脆，和海參的柔嫩質地形成了鮮明的對比。可(ke)以用油炸或清炒(chao)的方式處理，加入(ru)蔥(cong)姜蒜等調料，增(zeng)加香(xiang)味。

3、土豆絲

花樣繁多的土豆(dou)，它(ta)的一種做法是將它(ta)切成細絲炒熟，配上一些蔥姜蒜和紅燒醬油(you)，味(wei)道鮮(xian)美(mei)。

4、黃瓜

黃瓜是海參餃子配菜中(zhong)的常客(ke)。它(ta)的口感清(qing)爽，可以生吃或者(zhe)涼拌，讓整(zheng)道菜更(geng)加(jia)清(qing)爽。

5、洋蔥

將洋蔥(cong)切(qie)成細絲，煸炒后(hou)加入鹽和少許糖(tang)炒勻(yun)，能增加整道菜(cai)的(de)香氣和口感。

總(zong)之，海(hai)參餃子搭配的菜品應以清(qing)淡、口感清(qing)爽為主，突出海(hai)參的鮮(xian)味(wei)。