一、棕櫚油是健康油嗎

棕櫚油是一種(zhong)健康(kang)油，在(zai)生(sheng)活中可以適量食用。

棕櫚油是(shi)從(cong)棕(zong)(zong)(zong)櫚(lv)種子(zi)中(zhong)(zhong)提取的(de)油，在制作(zuo)棕(zong)(zong)(zong)櫚(lv)油的(de)過(guo)程(cheng)中(zhong)(zhong)，需要先收(shou)集(ji)棕(zong)(zong)(zong)櫚(lv)種子(zi)，然后進行壓(ya)榨(zha)處(chu)理，使(shi)其呈現出乳白色的(de)液(ye)體。而(er)棕(zong)(zong)(zong)櫚(lv)油本(ben)身是(shi)一(yi)(yi)種健康的(de)油，在制作(zuo)棕(zong)(zong)(zong)櫚(lv)油的(de)過(guo)程(cheng)中(zhong)(zhong)，一(yi)(yi)般會使(shi)用大豆、茶籽、花生等植物(wu)種子(zi)作(zuo)為(wei)原材料，通過(guo)特殊(shu)的(de)工(gong)藝處(chu)理，使(shi)其呈現出清(qing)香的(de)氣味，而(er)且棕(zong)(zong)(zong)櫚(lv)油本(ben)身也不含有任何(he)的(de)化學物(wu)質，因此(ci)棕(zong)(zong)(zong)櫚(lv)油是(shi)一(yi)(yi)種健康的(de)油。

二、棕櫚油的食用方法及食用常識

1、棕櫚油食用方法

作(zuo)為一種食用油(you)，可以煎(jian)炸(zha)烹煮(zhu)是(shi)(shi)必然的(de)(de)(de)，但(dan)是(shi)(shi)每(mei)一種油(you)都(dou)有自己(ji)(ji)獨特的(de)(de)(de)特性(xing)，也有非常適合(he)自己(ji)(ji)的(de)(de)(de)食用方法，棕櫚(lv)油(you)以“炸(zha)”聞名(ming)。這(zhe)是(shi)(shi)因為棕櫚(lv)油(you)中富含豐富的(de)(de)(de)脂(zhi)肪(fang)酸，所以穩定性(xing)好(hao)，不(bu)容易氧化變質，適合(he)用來制作(zuo)油(you)炸(zha)的(de)(de)(de)食品，而(er)且用它炸(zha)出(chu)的(de)(de)(de)食物口感更加(jia)酥軟，色(se)澤也更加(jia)艷麗，外觀漂亮，讓人看(kan)了就覺得食欲倍增。每(mei)湯匙棕櫚(lv)油(you)大(da)概是(shi)(shi)120卡路里(li)的(de)(de)(de)熱量，含十五克脂(zhi)肪(fang)和七克飽(bao)和脂(zhi)肪(fang)，但(dan)是(shi)(shi)它不(bu)含碳水化合(he)物和膽固醇(chun)。

2、棕櫚油食用常識

與(yu)(yu)所(suo)有油一樣，有長處就必有短板。棕櫚油在使用(yong)過程中要注意，盡量避免(mian)與(yu)(yu)其他油類進(jin)行調配(pei)，且建議與(yu)(yu)其他食用(yong)油交叉(cha)食用(yong)，營(ying)養會更加均衡(heng)。棕櫚油中并沒有什么不(bu)好的成分(fen)，所(suo)以(yi)適(shi)宜一般人(ren)群食用(yong)，孕婦也是可以(yi)食用(yong)的，它富含胡蘿卜素和生(sheng)(sheng)育三烯酚（一種(zhong)天(tian)然維生(sheng)(sheng)素E，生(sheng)(sheng)物活(huo)性比合成維生(sheng)(sheng)素E高(gao)）。