一、兒童奶種類有哪些
兒童奶的種類繁(fan)多(duo),包括但不(bu)限(xian)于(yu)以下幾種:
1、高鈣奶:添(tian)加了(le)鈣成分,適合需要額外補(bu)充鈣質的兒童。
2、全脂牛奶:含有適(shi)合兒童生(sheng)長發育的脂肪和蛋(dan)白質。
3、鮮奶:新(xin)鮮擠出的牛奶(nai),適合三歲以(yi)上兒童飲(yin)用。
4、兒童有機奶:專門(men)為(wei)兒童設計的(de)有機牛奶(nai),更(geng)符合(he)兒童健康需求(qiu)。
5、兒童成長牛奶:針對兒(er)童成長需求特別開發(fa)的(de)產品。
6、兒童巴氏奶:采(cai)用巴(ba)氏(shi)消毒法處(chu)理(li)的牛奶,保留(liu)了更多(duo)營養成分。
7、乳酸菌乳飲料:含(han)有(you)活(huo)性(xing)乳酸菌(jun),有(you)助于(yu)兒(er)童腸道健(jian)康(kang)。
8、風味發酵乳:添加了風(feng)味成分(fen)的發(fa)酵(jiao)乳,口感更佳,適合兒童(tong)食(shi)用。
在(zai)選擇(ze)兒童奶時,應(ying)注意(yi)查看(kan)產(chan)品的(de)(de)蛋白質(zhi)、鈣、磷(lin)等營(ying)養(yang)成(cheng)分含量,以及產(chan)品的(de)(de)出廠(chang)日(ri)期和保質(zhi)期。三歲以下(xia)兒童一般建議選擇(ze)奶粉(fen),因為鮮(xian)奶的(de)(de)蛋白質(zhi)和脂肪含量較(jiao)高,可能不(bu)適合消化(hua)系統尚未發育完全(quan)的(de)(de)幼兒。此外,根(gen)據兒童成(cheng)長階段的(de)(de)特殊營(ying)養(yang)需(xu)求,針對性的(de)(de)營(ying)養(yang)補充也是重(zhong)要的(de)(de)考慮因素。
二、兒童牛奶怎么選
兒童奶多數屬于(yu)調制(zhi)乳,在選(xuan)擇(ze)兒童牛奶時我們主要可以考(kao)慮以下(xia)幾個(ge)方面:
1、蛋白質
蛋(dan)白質是衡量(liang)兒童(tong)牛(niu)奶(nai)質量(liang)的(de)標(biao)(biao)準之一,同等條件下蛋(dan)白質含量(liang)相對較高(gao)的(de)牛(niu)奶(nai)營養價值會(hui)更高(gao)。調制(zhi)乳(ru)(ru)蛋(dan)白質含量(liang)的(de)國家標(biao)(biao)準為≥2.3g/100g。目前市面上(shang)絕大多數的(de)兒童(tong)牛(niu)奶(nai),內卷嚴(yan)重,蛋(dan)白質含量(liang)都超過(guo)3g/100g,高(gao)于普通巴氏滅菌乳(ru)(ru)或超高(gao)溫滅菌乳(ru)(ru)的(de)標(biao)(biao)準,一般都會(hui)在牛(niu)乳(ru)(ru)中額外(wai)添加乳(ru)(ru)清蛋(dan)白。可以(yi)放心引用。
2、碳水化合物
乳(ru)制品中(zhong)的(de)(de)碳水化(hua)合物通常為(wei)乳(ru)糖(tang)(tang)(tang),一(yi)般(ban)在5g/100ml,其(qi)中(zhong)的(de)(de)成分是乳(ru)糖(tang)(tang)(tang),不(bu)僅(jin)能提供少(shao)量的(de)(de)能量,乳(ru)糖(tang)(tang)(tang)還能夠促進牛(niu)奶中(zhong)鈣(gai)的(de)(de)吸收。如果在營(ying)養成分表中(zhong)發現碳水化(hua)合物含量遠超過,說明含有添(tian)加糖(tang)(tang)(tang)或(huo)濃縮果汁。一(yi)般(ban)情(qing)況下,配料表中(zhong)會(hui)標明添(tian)加糖(tang)(tang)(tang)(比如蔗糖(tang)(tang)(tang))或(huo)果汁。添(tian)加糖(tang)(tang)(tang)不(bu)利于孩子的(de)(de)口腔健康、齲齒預防和體重控(kong)制,盡量少(shao)攝入。但如果孩子只接受這一(yi)款,那就注意及(ji)時(shi)清(qing)潔(jie)牙齒。
3、脂肪
根據調制乳的標準,兒童牛奶的脂(zhi)肪含(han)量要求大于2.3g/100ml,也是證明兒童(tong)建議飲用全(quan)脂(zhi)牛(niu)奶,可(ke)以保留絕大多(duo)數脂(zhi)溶性維生素。
4、營養強化
兒童(tong)牛奶中往往強化了一些營(ying)養素(su)。比如說維生(sheng)素(su)D、DHA、鐵、鋅(xin)、膳食纖維等。其(qi)中,維生(sheng)素(su)D和(he)DHA是(shi)最常見的強化營(ying)養素(su)。