【孕婦能不能吃腐乳】孕婦可以吃紅方腐乳嗎 孕婦吃腐乳的注意事項

該圖片由注冊用戶"妮子的文字"提供，版權聲明反饋

孕婦可以吃紅方腐乳嗎

孕婦是可以吃腐乳的，不過不可以多吃。很多人(ren)以為腐乳屬于豆制品，孕婦吃腐乳似(si)乎(hu)問(wen)題不(bu)大。

1、通常制作好(hao)的腐乳中都含蛋(dan)白(bai)質、鈣質、B族維生素(su)、鋅、氨(an)基酸等營養物質，其(qi)中蛋(dan)白質含量是豆(dou)腐的2倍，且(qie)更易于吸收。從功效(xiao)來看，腐乳(ru)有開胃(wei)消食(shi)、健脾(pi)養胃(wei)、增(zeng)進(jin)食(shi)欲等功效(xiao)。

2、腐(fu)乳的(de)制作(zuo)過(guo)程中(zhong)經過(guo)了(le)(le)霉菌的(de)發酵，使蛋白質(zhi)的(de)消化吸收率更高(gao)，維生(sheng)素含量更豐富。因為微生(sheng)物(wu)分解了(le)(le)豆(dou)(dou)類(lei)中(zhong)的(de)植酸，使得大(da)豆(dou)(dou)中(zhong)原本吸收率很低的(de)鐵、鋅(xin)等礦物(wu)質(zhi)更容易被人體吸收。同時，由于微生(sheng)物(wu)合(he)成了(le)(le)一般植物(wu)性食品所(suo)沒(mei)有的(de)維生(sheng)素B12，素食的人經(jing)常(chang)吃些腐乳，可以預防(fang)惡性貧(pin)血。

3、腐乳富含(han)蛋白質(zhi)、碳水化合物、不(bu)飽和脂肪酸、礦物質(zhi)(鈣、磷、鐵)、人體不能合成的8種(zhong)必需氨基酸、胡蘿卜素(su)及多(duo)種(zhong)維(wei)生素(su)等，具有健脾(pi)寬中、潤燥(zao)、除濕(shi)等功效，常(chang)吃對預(yu)治高(gao)血壓、動脈硬(ying)化、風濕(shi)病均有一定的(de)作用。

其實懷孕(yun)期間孕(yun)婦若出(chu)現食(shi)欲不(bu)(bu)振等現象(xiang)，可吃些腐(fu)乳開胃(wei)，如在烹制菜肴(yao)時加(jia)些腐(fu)乳，或在飯中拌些腐(fu)乳。這樣是不(bu)(bu)會(hui)影(ying)響健康的。不(bu)(bu)過腐(fu)乳還有一定的防腐(fu)劑，所以(yi)孕(yun)婦不(bu)(bu)要多吃腐(fu)乳，應該多吃點新鮮的食(shi)物噢！孕期盡量吃(chi)清淡、刺激性小的食(shi)物(wu)。偶爾少吃(chi)點(dian)應該問題不大。

孕婦吃腐乳的注意事項

孕婦(fu)是(shi)可(ke)以(yi)少量地吃(chi)腐乳(ru)(ru)的，不過要(yao)注意，腐乳(ru)(ru)并(bing)不是(shi)新鮮的食物，所以(yi)不能多吃(chi)。

1、腐乳含鹽和(he)嘌呤量普(pu)遍較高(gao)，高(gao)血壓、心(xin)血管病(bing)、痛(tong)風、腎(shen)病(bing)患者(zhe)及消化(hua)道潰瘍患者(zhe)，宜少吃或不吃，以免加重(zhong)病(bing)情。

2、還有，臭(chou)腐乳發酵(jiao)后，容易(yi)被微生(sheng)(sheng)物污(wu)染，豆腐坯中的蛋白(bai)質(zhi)氧化(hua)分(fen)解后產生(sheng)(sheng)含硫的化(hua)合(he)物。如果(guo)吃太(tai)多的臭(chou)腐乳，將對人體產生(sheng)(sheng)不良(liang)作用，影響身體健康。

腐(fu)乳(ru)最好是要少吃，因為含有防腐(fu)劑和亞硝酸鹽(yan)的(de)，對胎兒(er)的(de)生長有影響。要多吃蔬菜水果、堅果類的(de)和含有蛋白(bai)質(zhi)的(de)食(shi)物，這樣可以有利于胎兒(er)的(de)生長發(fa)育(yu)。

3、孕(yun)(yun)(yun)婦(fu)吃腐乳一(yi)定要(yao)適量(liang)，一(yi)次一(yi)小(xiao)塊即可。腐乳含鹽量(liang)較(jiao)高(gao)(gao)，孕(yun)(yun)(yun)期孕(yun)(yun)(yun)婦(fu)若攝入(ru)過多的鹽分易導(dao)致浮腫或妊娠(shen)高(gao)(gao)血(xue)壓癥。

所以，如果孕婦偶爾以腐乳調味伴食是沒有大礙的，不過為了寶寶和自己的健康，可不要餐餐都吃腐乳噢。

下列食品孕婦也應當少吃或不吃：

含(han)咖啡(fei)因的飲料(liao)和(he)(he)食(shi)品：咖啡(fei)、可可、茶葉、巧(qiao)克(ke)力和(he)(he)可樂(le)飲料(liao)中均(jun)含(han)有(you)咖啡(fei)因，計劃懷孕的女性或孕大量飲用后(hou)，均(jun)會(hui)出(chu)(chu)現惡心、嘔吐、頭痛(tong)、心跳(tiao)加(jia)快等癥狀(zhuang)。咖啡(fei)因還會(hui)通過胎(tai)(tai)(tai)盤(pan)進入胎(tai)(tai)(tai)兒體(ti)內，刺激胎(tai)(tai)(tai)兒興奮影響胎(tai)(tai)(tai)兒大腦、心臟和(he)(he)肝臟等器官(guan)的正常發育，使胎(tai)(tai)(tai)兒出(chu)(chu)生后(hou)體(ti)重(zhong)較輕。

辛辣食(shi)物：辣椒(jiao)(jiao)、胡(hu)椒(jiao)(jiao)、花椒(jiao)(jiao)等調味品(pin)刺(ci)激性較大，多食(shi)可引(yin)起正常人(ren)便秘。若計劃懷孕(yun)或已經懷孕(yun)的(de)孕(yun)婦食(shi)用(yong)大量這類食(shi)品(pin)后，同樣會出現消化功能的(de)障礙。

罐頭食(shi)品(pin)：罐頭食(shi)品(pin)中含有的添加劑(ji)和防(fang)腐劑(ji)，是導致畸胎和流產的危(wei)險因素：

火(huo)鍋：火(huo)鍋在(zai)短時間(jian)內的加溫并(bing)不能將(jiang)存在(zai)于(yu)肉類中的致(zhi)病菌或寄(ji)生(sheng)蟲消滅，孕(yun)婦應(ying)盡(jin)量避免食(shi)用(yong)。

油條：油條在(zai)制作過程中使用的明礬(fan)是一種含鋁(lv)(lv)的無機(ji)物，鋁(lv)(lv)可(ke)通(tong)過胎(tai)盤(pan)侵(qin)入胎(tai)兒大腦，影響胎(tai)兒智力(li)的發(fa)育。鋁(lv)(lv)在(zai)體內(nei)的增多，還會(hui)抑制孕婦對鐵(tie)質的吸收(shou)，可(ke)加(jia)重貧血。

飲酒：酒精是導致胎兒畸(ji)形(xing)和智(zhi)力低下的重要因素。

糖(tang)：糖(tang)在人體(ti)內(nei)的代謝(xie)會大量消耗鈣，孕(yun)期鈣的缺乏，會影響(xiang)胎兒(er)牙齒，骨骼的發育，糖(tang)不是基(ji)本的營養(yang)物質，但會造成孕(yun)婦(fu)超重。

味精：味精的成分(fen)是谷氨酸鈉，進食過(guo)多可影(ying)響鋅的吸收(shou)，不(bu)利于胎兒神經系統的發育(yu)。

人參(can)、桂圓：中醫認為孕(yun)婦多(duo)數陰血(xue)偏虛、食(shi)用(yong)人參(can)會引(yin)起氣盛陰耗，加(jia)重早孕(yun)反應(ying)、水腫和高血(xue)壓等；桂圓辛(xin)溫助陽，孕(yun)婦食(shi)用(yong)后易動(dong)血(xue)動(dong)胎。