西(xi)紅柿(shi)(shi)可以說是最適(shi)合夏季的(de)祛斑食物，因(yin)為西(xi)紅柿(shi)(shi)被譽為“維生素C的(de)倉(cang)庫”，具有極佳的(de)防曬功能，更可以抑制黑色素的(de)形成。每日喝1杯西(xi)紅柿(shi)(shi)汁或經常吃西(xi)紅柿(shi)(shi)，對防治雀斑有較好的(de)作用，讓美白更給力。

方(fang)法：選擇外(wai)皮完整，完全熟透的(de)(de)西(xi)紅柿1個洗凈備用。用溫開水將西(xi)紅柿完全浸泡兩分鐘后，去(qu)皮，用干凈的(de)(de)紗布包起后榨汁，加(jia)入適(shi)量白糖調(diao)勻。

注(zhu)意事項(xiang)：喝西(xi)紅柿汁最多不宜(yi)超過60毫升，不宜(yi)空腹喝，也不宜(yi)和(he)青(qing)瓜，黃瓜同食(shi)，更(geng)不要吃未(wei)成熟的青(qing)色西(xi)紅柿或與(yu)海鮮同食(shi)以(yi)免(mian)中毒。

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一(yi)日二次溫服(fu)，可(ke)以(yi)潤澤皮(pi)膚、祛斑、減肥。黃瓜含有豐富的鉀鹽(yan)和一(yi)定數量的胡蘿卜素(su)、維(wei)生素(su)C、維(wei)生素(su)B1、維(wei)生素(su)B2、糖(tang)類、蛋白(bai)(bai)質以(yi)及芥、磷、鐵等營養成分。經常食用黃瓜粥，能消除雀(que)斑、增白(bai)(bai)皮(pi)膚。

方法：將黃瓜洗凈去皮去心后(hou)(hou)切(qie)成薄片，將生(sheng)姜(jiang)切(qie)成絲(si)，放在一旁備用(yong)。把米淘洗過后(hou)(hou)和(he)姜(jiang)放下去煮(zhu)(zhu)，等到(dao)米熟了之后(hou)(hou)放入(ru)(ru)黃瓜，再改(gai)用(yong)小火慢慢煮(zhu)(zhu)至米爛，再煮(zhu)(zhu)至湯稠，起鍋前，放入(ru)(ru)少許精鹽調味即可。

注意(yi)事項：黃瓜(gua)性涼，胃寒患者食(shi)之易致腹(fu)痛(tong)泄瀉(xie)，所(suo)以脾胃虛弱、腹(fu)痛(tong)腹(fu)瀉(xie)、肺(fei)寒咳嗽者都(dou)應少吃(chi)。

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檸檬中含有(you)(you)豐富的維(wei)生(sheng)(sheng)素(su)(su)C，100克檸檬汁(zhi)中含維(wei)生(sheng)(sheng)素(su)(su)C可高達50毫(hao)克。此外(wai)還含有(you)(you)鈣、磷、鐵和B族(zu)維(wei)生(sheng)(sheng)素(su)(su)等。常飲檸檬冰糖汁(zhi)白嫩皮膚(fu)同時可以防止(zhi)皮膚(fu)血管老化(hua)，消除面部色素(su)(su)斑。

檸(ning)檬(meng)冰(bing)糖(tang)汁(zhi)：將檸(ning)檬(meng)用清水洗(xi)干凈，切開(kai)取汁(zhi)，然后將冰(bing)糖(tang)打粉(fen)（可以忽(hu)略(lve)），將檸(ning)檬(meng)汁(zhi)加(jia)入適(shi)量的純凈水（涼白開(kai)）和適(shi)量冰(bing)糖(tang)粉(fen)（冰(bing)糖(tang)），即可飲用。

檸(ning)檬冰(bing)糖茶(cha)：將(jiang)紅茶(cha)包放(fang)入杯中，加(jia)入200毫升沸水(shui)沖泡．再加(jia)蓋悶(men)約3分鐘(zhong)后加(jia)入檸(ning)檬片和(he)冰(bing)糖調勻即(ji)可。

注意事(shi)項：喝完后(hou)不(bu)(bu)宜曬太陽，也不(bu)(bu)宜過(guo)(guo)量，胃(wei)潰瘍、胃(wei)酸分(fen)泌過(guo)(guo)多，齲齒(chi)、糖(tang)尿病患者(zhe)慎(shen)食，以(yi)免傷及胃(wei)功能(neng)，造成胃(wei)酸過(guo)(guo)多或者(zhe)胃(wei)功能(neng)失調(diao)。

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胡蘿卜素(su)有“小(xiao)人參”之稱，富含糖類、脂肪、揮發油(you)、胡蘿卜素(su)、維(wei)(wei)生(sheng)素(su)A、維(wei)(wei)生(sheng)素(su)B1、維(wei)(wei)生(sheng)素(su)B2、花青(qing)素(su)、鈣、鐵等(deng)營養成分(fen)。胡蘿卜汁還(huan)可以祛(qu)斑美白。

做法：將新(xin)鮮胡蘿卜(bu)(bu)清洗干凈，然后(hou)研碎擠汁，取10-30毫升，每日早晚洗完臉(lian)后(hou)，以鮮汁敷臉(lian)，待(dai)干后(hou)用涂有植(zhi)物油(you)的手(shou)輕拍(pai)面部。此外，每日喝1杯(bei)胡蘿卜(bu)(bu)汁也有祛(qu)斑作(zuo)用。

注意事項：不宜長期食用，不宜過量，不宜食用切碎后水洗或久浸泡于(yu)水中(zhong)的蘿卜(bu)。服用雙氫克(ke)尿塞時不宜食用。

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黑(hei)木(mu)耳含鐵量高，可清肺益氣、幫(bang)助(zhu)身體排(pai)出(chu)纖維，潤(run)膚(fu)，防止(zhi)皮膚(fu)老化；大棗和中(zhong)益氣，健脾潤(run)膚(fu)，有助(zhu)黑(hei)木(mu)耳祛除黑(hei)斑(ban)。

方(fang)法：取(qu)黑木耳30克，紅棗20枚，加適(shi)量(liang)的水，把(ba)黑木耳和紅棗煮熟后（也(ye)可以(yi)隔(ge)鍋放(fang)碗(wan)里燉(dun)），加入白糖即(ji)可，可以(yi)經常服(fu)食，尤其是在月經前1個(ge)禮拜到月經結(jie)束這(zhe)段時間(jian)可每天(tian)(tian)或(huo)隔(ge)天(tian)(tian)服(fu)食。

注意事項：不要和海鮮一起吃，否則容(rong)易腰腹(fu)疼痛。肚子不舒服、脹氣的時候，先不要吃，吃多(duo)會腹(fu)脹，每次不要超(chao)過(guo)10顆。

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絲瓜水含有(you)多(duo)種維(wei)生(sheng)素，氨基酸，核(he)黃(huang)素等(deng)等(deng)，維(wei)生(sheng)素B1防止皮(pi)(pi)膚老化，維(wei)生(sheng)素C能(neng)增(zeng)白皮(pi)(pi)膚等(deng)成分，能(neng)保護皮(pi)(pi)膚、消除斑(ban)塊，使皮(pi)(pi)膚潔白、細(xi)嫩。故絲瓜汁有(you)“美人水”之稱(cheng)。

做法：把(ba)絲(si)瓜洗干(gan)凈后曬干(gan)，然后達(da)成(cheng)絲(si)瓜粉末。每天晚上(shang)用(yong)適量的清水調配成(cheng)糊(hu)狀，均(jun)勻地涂抹在清潔后的臉上(shang)。第二天早上(shang)用(yong)溫(wen)水沖洗干(gan)凈就可(ke)以了。若用(yong)蜂蜜調涂，還可(ke)去面(mian)部皺紋。

注意事項：加蜂蜜后(hou)不宜過夜，二十分鐘(zhong)后(hou)清洗。

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獼猴桃富(fu)含食(shi)物纖維和多種維生素(su)，尤其(qi)(qi)是(shi)其(qi)(qi)中的維生素(su)C，更是(shi)我們所熟悉(xi)的美(mei)膚元素(su)，可以抑制并淡化黑色(se)素(su)，常食(shi)用獼猴桃可有效祛(qu)斑(ban)淡斑(ban)，最終(zhong)起到絕佳美(mei)白效果。

做法：常吃獼猴(hou)桃(tao)或(huo)直接打成汁飲用(yong)可以(yi)在不知不覺中起(qi)到美(mei)白的(de)作(zuo)用(yong)。而且，獼猴(hou)桃(tao)外(wai)用(yong)美(mei)容效果也不錯。洗過臉后，用(yong)去皮后的(de)獼猴(hou)桃(tao)均勻涂抹臉部并(bing)進行按摩(mo)，對改善毛孔(kong)粗大有(you)明顯的(de)效果。

注意事項：脾(pi)胃(wei)虛(xu)寒的人可不宜多吃，以(yi)免造成腹瀉等疾病。

《本(ben)草綱目(mu)》稱，常吃豌豆(dou)具有“祛除黑斑，令面光澤”的功效(xiao)。豆(dou)芽和(he)綠(lv)豆(dou)含有蛋白質、脂(zhi)肪、糖(tang)類、磷(lin)脂(zhi)、胡蘿(luo)卜素(su)(su)及維(wei)生素(su)(su)Bl、維(wei)生素(su)(su)B2等，綠(lv)豆(dou)能夠清熱解毒助(zhu)于臉部的色素(su)(su)淡化，黃豆(dou)芽對面部的雀斑有很好的淡化作用。

豆(dou)芽(ya)祛斑：鍋中加(jia)清(qing)水適量(liang)，燒沸，放(fang)入洗凈的豆(dou)芽(ya)，煮至豆(dou)芽(ya)熟(shu)時即(ji)成。不可(ke)加(jia)鹽，喝淡湯，食豆(dou)芽(ya)，每日3次(ci)，連服數日。

綠豆(dou)祛斑：薏(yi)仁粉(fen)(fen)20克(ke)、綠豆(dou)粉(fen)(fen)10克(ke)，將薏(yi)仁粉(fen)(fen)、綠豆(dou)粉(fen)(fen)一同放入(ru)面(mian)膜(mo)碗中，加入(ru)適(shi)量(liang)(liang)清水(shui)，用勺子攪拌成糊狀；潔面(mian)后(hou)，取(qu)適(shi)量(liang)(liang)面(mian)膜(mo)仔細地涂(tu)抹(mo)于臉部，注意(yi)要(yao)避開眼唇部位(wei)，取(qu)適(shi)量(liang)(liang)面(mian)膜(mo)仔細地涂(tu)抹(mo)于臉部；約20分鐘后(hou)，用溫水(shui)洗凈即可。

注意事項(xiang)：豌豆易積食，不宜(yi)多吃(chi)，脾胃(wei)(wei)較弱者盡量(liang)少食用；常(chang)年腹瀉，脾胃(wei)(wei)虛寒，素(su)體陽(yang)虛者則不宜(yi)食用綠豆；黃豆芽(ya)性寒，慢性腹瀉及(ji)脾胃(wei)(wei)虛寒者不宜(yi)食用。

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銀耳(er)富含維生素(su)D，提高(gao)肝(gan)臟解(jie)毒能力，富有天然特性膠質，加上(shang)它的(de)滋陰作用(yong)，長(chang)期服用(yong)可以潤膚，并有祛除臉部黃(huang)褐斑(ban)(ban)、雀斑(ban)(ban)的(de)功(gong)效。

除了日常常見的銀耳食用(yong)方(fang)(fang)法(fa)外(wai)，這里再推薦(jian)兩種(zhong)銀耳祛斑方(fang)(fang)法(fa)。

銀(yin)耳(er)面(mian)膜(mo)：用(yong)溫(wen)水將銀(yin)耳(er)泡(pao)發，然后(hou)熬成銀(yin)耳(er)濃湯，比較滑。出鍋等涼了以后(hou)放進(jin)小(xiao)瓶，擱入(ru)冰(bing)箱。要(yao)做(zuo)面(mian)膜(mo)的時候只需取一張面(mian)膜(mo)紙，用(yong)銀(yin)耳(er)湯泡(pao)開(kai)敷臉(lian)就可以了。

祛斑美(mei)白冰糖(tang)銀耳(er)奇異果：首先(xian)將銀耳(er)用水(shui)泡軟，奇異果去(qu)皮切小(xiao)塊。將銀耳(er)放入(ru)鍋(guo)中加(jia)水(shui)，用小(xiao)火(huo)煮(zhu)30分鐘。加(jia)入(ru)冰糖(tang)煮(zhu)至(zhi)糖(tang)化。加(jia)入(ru)奇異果塊繼續(xu)煮(zhu)1分鐘即可關火(huo)。待到稍冷(leng)卻，就(jiu)可以進食了。

注意事項：睡前(qian)不宜(yi)食(shi)用，風(feng)寒(han)咳嗽及濕痰壅盛者(zhe)(zhe)慎食(shi)，若食(shi)后有大(da)便泄瀉者(zhe)(zhe)不宜(yi)。食(shi)用前(qian)一定要(yao)泡開。

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《神(shen)農本草經》中(zhong)說，冬(dong)瓜(gua)“令人(ren)好顏色，益氣(qi)不饑，久服輕身耐老”。冬(dong)瓜(gua)是美容佳(jia)品，對美白肌膚效果顯著。用冬(dong)瓜(gua)片每(mei)日擦摩面部或(huo)用冬(dong)瓜(gua)瓤常(chang)常(chang)清洗(xi)面部，均可使(shi)面部皮(pi)膚細(xi)潤滑凈及減(jian)少黃(huang)褐斑。這可能與瓜(gua)瓤中(zhong)含有組氨酸、尿酶及多種維生素、微量元素有關(guan)。

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