山竹味(wei)道清香甘甜,冰(bing)涼可口,果實柔軟雪白(bai),入喉(hou)光滑如絲(si),在(zai)夏季(ji)食用后(hou)(hou),具有(you)非常好的(de)降暑去(qu)火(huo)(huo)功效,對體質(zhi)虛弱(ruo)、營養不良具有(you)一定(ding)的(de)調理(li)效果,并且山(shan)竹(zhu)和榴蓮相生相克,如果吃榴蓮上火(huo)(huo)后(hou)(hou),吃幾顆山(shan)竹(zhu)就(jiu)能降火(huo)(huo)。 山(shan)竹(zhu)主要是(shi)在(zai)夏季(ji)會上市,到成熟期是(shi)5到9月,一般在(zai)5.6月份(fen)是(shi)旺季(ji),市場(chang)是(shi)的(de)山(shan)竹(zhu)大部(bu)分都是(shi)進口的(de),原產于(yu)馬(ma)(ma)來半島和馬(ma)(ma)來群島,在(zai)東(dong)南亞地區如馬(ma)(ma)來西亞、泰(tai)國(guo)、菲律賓(bin)、緬甸栽培較多(duo)。中國(guo)臺灣、福建(jian)、廣東(dong)和云南也(ye)有(you)引種或試種。
大櫻(ying)桃是一(yi)種薔(qiang)薇科、李屬植物,我(wo)國北方落葉果樹(shu)(shu)中繼中國櫻(ying)桃之后果實成熟最(zui)早的果樹(shu)(shu)樹(shu)(shu)種。櫻(ying)桃不僅(jin)顏色艷麗,而且味道甘(gan)美、營養豐(feng)富。根據地區不同(tong)成熟時期(qi)略有(you)差(cha)異,通(tong)常成熟季節為4月(yue)中至6月(yue)份。
5月(yue)吃(chi)什么水果好?“小滿枇杷黃,立(li)夏(xia)楊(yang)梅(mei)(mei)紅”,楊(yang)梅(mei)(mei)旺季(ji)一般在(zai)5、6月(yue)份。采摘楊(yang)梅(mei)(mei)的(de)時間(jian)大多(duo)數在(zai)端午節前后(hou),海拔較低氣(qi)(qi)溫較高的(de)地區,楊(yang)梅(mei)(mei)成熟時間(jian)較早(zao),反(fan)之(zhi)則(ze)遲。 楊(yang)梅(mei)(mei)是(shi)夏(xia)季(ji)水果中(zhong)的(de)上品,《本草綱目》中(zhong)記(ji)載:楊(yang)梅(mei)(mei)能(neng)去(qu)痰消食、生津止渴,有和五(wu)臟、滌腸胃、除(chu)惡氣(qi)(qi)、正痢(li)疾、止頭痛的(de)功能(neng)。正所(suo)謂“五(wu)月(yue)楊(yang)梅(mei)(mei)已滿林,初疑一顆值(zhi)千金”。
菠(bo)(bo)(bo)蘿(luo)(luo)的(de)成熟(shu)(shu)(shu)時(shi)間分為(wei)春夏秋冬,每(mei)個季(ji)節都(dou)會(hui)(hui)有菠(bo)(bo)(bo)蘿(luo)(luo)成熟(shu)(shu)(shu)。4月(yue)(yue)份(fen)到(dao)5月(yue)(yue)份(fen),會(hui)(hui)成熟(shu)(shu)(shu)的(de)是一年之中的(de)第(di)一批(pi)菠(bo)(bo)(bo)蘿(luo)(luo);夏季(ji)的(de)6到(dao)7月(yue)(yue)份(fen),會(hui)(hui)成熟(shu)(shu)(shu)第(di)二(er)批(pi),在(zai)(zai)這(zhe)一批(pi)的(de)菠(bo)(bo)(bo)蘿(luo)(luo)下季(ji)之后,因為(wei)天(tian)(tian)氣太(tai)過(guo)于炎(yan)熱,所以它(ta)的(de)生(sheng)長會(hui)(hui)受到(dao)影響(xiang),市場(chang)供應(ying)就會(hui)(hui)暫時(shi)減少;10到(dao)11月(yue)(yue)份(fen)會(hui)(hui)成熟(shu)(shu)(shu)第(di)三批(pi)秋菠(bo)(bo)(bo)蘿(luo)(luo),此時(shi)的(de)菠(bo)(bo)(bo)蘿(luo)(luo)味(wei)道會(hui)(hui)相較(jiao)于夏天(tian)(tian)的(de)口(kou)感(gan)降(jiang)低(di)(di);在(zai)(zai)12月(yue)(yue)份(fen),會(hui)(hui)成熟(shu)(shu)(shu)最后一批(pi),因為(wei)溫度低(di)(di),生(sheng)產的(de)時(shi)間也(ye)會(hui)(hui)比較(jiao)長。
“小滿枇(pi)杷黃,立(li)夏楊梅紅(hong)”,枇(pi)杷盛產在(zai)5、6月間,但是因為我國地域(yu)遼闊,所以不(bu)同地區的(de)枇(pi)杷上市的(de)時間也是有(you)(you)些許差別的(de),3、4月份也有(you)(you)一些早熟品(pin)種上市。 成(cheng)熟的(de)枇(pi)杷味道甜(tian)美,營(ying)養頗豐(feng),有(you)(you)各種果(guo)糖、葡萄糖、鉀(jia)、磷、鐵、鈣以及(ji)維生(sheng)素A、B、C等。當中胡蘿卜(bu)素含量在(zai)各水果(guo)中為第(di)三(san)位。中醫認為枇(pi)杷果(guo)實(shi)有(you)(you)潤肺、止咳、止渴的(de)功效。
5月有哪些應季水果?香(xiang)(xiang)瓜(gua)一(yi)般在4、5月份(fen)上市,其營養價值(zhi)不低于(yu)(yu)(yu)西瓜(gua),它所含有的維(wei)生素(su)C及多種礦(kuang)物質明顯高于(yu)(yu)(yu)西瓜(gua),多食(shi)香(xiang)(xiang)瓜(gua)有利(li)于(yu)(yu)(yu)促進造血(xue)機能(neng),補充人體所需(xu)能(neng)量,但香(xiang)(xiang)瓜(gua)屬寒(han)性(xing)食(shi)物,不可多過度(du)食(shi)用。
火龍果屬于熱帶的水果,其花(hua)期(qi)較長,從5月(yue)到(dao)11月(yue)火(huo)龍(long)(long)果(guo)都(dou)會(hui)開(kai)花(hua),在(zai)開(kai)花(hua)后40天左(zuo)右果(guo)實(shi)即可(ke)成熟(shu),也就是(shi)說5到(dao)11月(yue)都(dou)有新鮮的火(huo)龍(long)(long)果(guo)成熟(shu),這段時間也是(shi)食用火(huo)龍(long)(long)果(guo)的最佳時間。
“5月(yue)紅似火(huo),正好采(cai)桑(sang)(sang)果。”桑(sang)(sang)葚一(yi)(yi)般在4~6月(yue)份(fen)成熟,桑(sang)(sang)葚果熟期短,鮮(xian)果好吃(chi)(chi)保鮮(xian)難,鮮(xian)桑(sang)(sang)葚一(yi)(yi)般只有當(dang)地(di)才能(neng)吃(chi)(chi)到,外地(di)人(ren)一(yi)(yi)般只吃(chi)(chi)到的(de)都(dou)是曬好的(de)桑(sang)(sang)葚干。 桑(sang)(sang)葚含有豐富的(de)活性蛋白、維生素A、B1、B2、氨基酸(suan)、蘋(pin)果酸(suan)、胡蘿卜素、礦物(wu)質鈣、鐵、鋅等成分營養(yang),被譽為(wei)“二(er)十一(yi)(yi)世紀的(de)最佳保健(jian)果品”。常吃(chi)(chi)桑(sang)(sang)椹能(neng)提高人(ren)體免(mian)疫(yi)力,具(ju)有延緩衰老(lao)、美容養(yang)顏的(de)功效。
四月芒果熟(shu),到了(le)(le)(le)五月仍有上市。芒(mang)果(guo)(guo)維生素(su)C的(de)含(han)量(liang)超過了(le)(le)(le)橘子、草莓等水果(guo)(guo),多吃(chi)可以(yi)增(zeng)強人體抵抗力(li)。芒(mang)果(guo)(guo)具有很高的(de)藥用(yong)價值,對于胃部(bu)不舒(shu)適、經常有口渴、嘔吐、暈船等有緩(huan)解作用(yong)。少數(shu)人吃(chi)了(le)(le)(le)芒(mang)果(guo)(guo)會(hui)全身起紅斑,出現嘔吐、腹瀉等現象。這樣的(de)患者有可能是過敏體質,就不宜再吃(chi)芒(mang)果(guo)(guo)了(le)(le)(le)。吃(chi)芒(mang)果(guo)(guo)時,最好將果(guo)(guo)肉切成小(xiao)塊,直接送入口中(zhong)。吃(chi)完芒(mang)果(guo)(guo)后,應漱口、洗(xi)臉,以(yi)避免(mian)果(guo)(guo)汁殘留。
樹(shu)莓的花期為2-3月份(fen),果(guo)期為4-6月份(fen),樹(shu)莓結(jie)果(guo)早、產(chan)量高(gao),育(yu)苗當(dang)年就部分掛果(guo),栽植當(dang)年的結(jie)果(guo)率較高(gao),第三年開始(shi)進入(ru)豐果(guo)期,一般畝(mu)產(chan)1000千克(ke)左右(you),其(qi)結(jie)果(guo)期可長達15年左右(you)。