含有膳食纖維的食物有哪些

第一類(lei)(lei)為(wei)谷類(lei)(lei)及薯(shu)類(lei)(lei)：谷類(lei)(lei)包(bao)括米、面(mian)、雜糧等，薯(shu)類(lei)(lei)包(bao)括馬鈴薯(shu)、甘薯(shu)、木薯(shu)等，主要提(ti)供(gong)碳水化物、蛋白質(zhi)、膳食纖維(wei)(wei)及B族維(wei)(wei)生素(su)。

第(di)二類為動物(wu)(wu)性(xing)食物(wu)(wu)：包括肉(rou)、禽、魚(yu)、奶(nai)、蛋(dan)等，主要提供蛋(dan)白(bai)質、脂肪、礦物(wu)(wu)質、維(wei)生(sheng)素A和B族(zu)維(wei)生(sheng)素。

第三類為豆類及(ji)其(qi)制(zhi)品：包(bao)括大(da)豆及(ji)其(qi)他(ta)干豆類，主要提(ti)供蛋白質(zhi)、脂肪、膳食纖維、礦物(wu)質(zhi)和B族維生素(su)。

第四類為(wei)蔬菜水果(guo)類：包括鮮(xian)豆(dou)、根莖、葉菜、茄(qie)果(guo)等，主要提供膳食纖維(wei)(wei)、礦(kuang)物(wu)質、維(wei)(wei)生素C和胡(hu)蘿卜素。

第五類為純熱能(neng)食物(wu)：包括動植物(wu)油、淀粉(fen)、食用糖和酒類，主要提(ti)供(gong)能(neng)量。植物(wu)油還可提(ti)供(gong)維(wei)生(sheng)素(su)E和必需脂肪(fang)酸。

嬰幼兒該不該吃全麥食品

全(quan)麥食(shi)品富(fu)含(han)纖維(wei)素、B族維(wei)生素，能(neng)幫助人(ren)體(ti)打掃腸道(dao)垃圾(ji)，特別適(shi)合長身體(ti)的孩子。但(dan)是專家認(ren)為，孩子最好(hao)在2歲后吃全(quan)麥食(shi)食(shi)品。

太小(xiao)的(de)孩子消化系(xi)統發育還沒有(you)完善(shan)，唾液分泌量少，牙(ya)齒少，咀嚼能(neng)力差，吃(chi)太多纖(xian)維素會有(you)損胃腸，引起消化不(bu)良等。此外：

1.全麥食品中的膳(shan)食纖維會(hui)抑制進食，吃(chi)多了會(hui)影孩(hai)子多種營養素的平衡攝(she)入。

2.膳食纖維(wei)會阻礙孩(hai)子對鈣(gai)、鋅、鐵等物質的(de)吸收，影(ying)響生長發育(yu)。

所(suo)以說，為了保證生(sheng)長發(fa)育(yu)，孩子除了需(xu)要維(wei)持生(sheng)命的(de)(de)各種營(ying)養素(su)外，還需(xu)更(geng)全面的(de)(de)營(ying)養物(wu)質和適當的(de)(de)熱量，否則(ze)生(sheng)長發(fa)育(yu)會(hui)受阻(zu)，且會(hui)影響終(zhong)身的(de)(de)健康，所(suo)以應(ying)該攝入多種食(shi)品，獲得全面營(ying)養。而且，如果(guo)孩子的(de)(de)膳食(shi)是(shi)多樣的(de)(de)，數量是(shi)適當的(de)(de)，那就更(geng)不必非要常(chang)吃(chi)全麥(mai)食(shi)品，畢竟全麥(mai)食(shi)品產生(sheng)的(de)(de)熱量少(shao)，可能不能完全符(fu)合你孩子生(sheng)長發(fa)育(yu)的(de)(de)需(xu)要。

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