蛋白質粉是什么？

“蛋(dan)白(bai)質(zhi)粉(fen)”，顧名思(si)義，就是用(yong)蛋(dan)白(bai)質(zhi)制成的(de)粉(fen)，或(huo)者說(shuo)是一(yi)種粉(fen)狀(zhuang)蛋(dan)白(bai)質(zhi)。人體所需要(yao)的(de)蛋(dan)白(bai)質(zhi)主要(yao)來源于動物、植物性(xing)食物。從(cong)理論上講，任何一(yi)種食物通過加工，去除其他成分，都可(ke)以制成蛋(dan)白(bai)質(zhi)粉(fen)。但人們在制造蛋(dan)白(bai)質(zhi)粉(fen)時，通常選擇蛋(dan)白(bai)質(zhi)含(han)量高及營養價值高的(de)食物。

蛋(dan)白(bai)質粉大體上(shang)可以分為兩(liang)大類：一(yi)類是純蛋(dan)白(bai)質粉，如乳(ru)清(qing)蛋(dan)白(bai)粉、酪(lao)蛋(dan)白(bai)粉、卵(luan)白(bai)蛋(dan)白(bai)粉、大豆蛋(dan)白(bai)質粉等。另一(yi)類是混合蛋(dan)白(bai)質粉，如將乳(ru)清(qing)蛋(dan)白(bai)、酪(lao)蛋(dan)白(bai)、卵(luan)白(bai)蛋(dan)白(bai)按一(yi)定(ding)比例(li)(li)混合，或將酪(lao)蛋(dan)白(bai)與大豆蛋(dan)白(bai)按一(yi)定(ding)比例(li)(li)混合制(zhi)成的蛋(dan)白(bai)質粉等。

蛋白質粉的作用？

1、有效預防老年性(xing)癡呆癥 2、對受損細胞有很(hen)好修復作用(yong) 3、調節人體(ti)(ti)免疫，增強抗病(bing)(bing)毒(du)能(neng)力(li) 4、提供肌(ji)體(ti)(ti)能(neng)力(li)、抗疲勞 5、改善(shan)肌(ji)體(ti)(ti)能(neng)量(liang)，可有效抵抗＂三高(gao)＂疾病(bing)(bing)的發生6、減緩各種(zhong)疼痛 7、改善(shan)腸胃功(gong)能(neng)。

蛋白質粉什么時候吃最好？

一(yi)般來說，早上食用蛋(dan)白粉。

如果是運動員、健身和(he)健美者，可以(yi)在運動后半小時食用蛋白(bai)粉，以(yi)防止蛋白(bai)質不(bu)足損(sun)傷肌肉。

對于素食者(zhe)和(he)節(jie)食減肥(fei)者(zhe)，建議在(zai)日(ri)常(chang)飲食中每餐都補(bu)充一(yi)定的蛋(dan)白補(bu)充劑。飯(fan)后或是飯(fan)后半小(xiao)時食用蛋(dan)白粉即可(ke)。

對于(yu)嬰幼兒(er)和身體成長期的青少年，以及營養不足者和需要(yao)少食多餐老年人與(yu)病(bing)人，可以在白天的就餐中每一頓都補充(chong)適量的蛋白粉。飯(fan)后(hou)或是飯(fan)后(hou)半小時食用即可。

切記蛋白質粉不(bu)是越多越好。應該嚴格按照(zhao)說(shuo)明去(qu)服用(yong)因(yin)為過多的蛋白質會(hui)給人體(ti)造成副(fu)作用(yong)。

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