補鉀的食物有哪些

含鉀較高的食物：玉米、韭菜、黃豆芽、萵苣、鯉魚、鰱魚、黃鱔、瘦豬肉、羊肉、牛肉、豬腰、紅棗、香蕉等，每百克(ke)食品中含鉀量在270～500毫克(ke)之(zhi)間。

含鉀很高的食物：各類豆類、豆(dou)腐皮、蓮(lian)子、落花生(sheng)米(mi)、蘑菇、紫菜(cai)、海帶、榨菜(cai)等(deng)，每(mei)百克食品中含(han)(han)鉀(jia)量在(zai)1000毫(hao)克以上。其次是(shi)山芋(yu)、馬鈴薯、筍(sun)、菠菜(cai)、黑棗、木耳、火腿、豬肉松、鰻魚等(deng)，每(mei)百克食品中含(han)(han)鉀(jia)量在(zai)500毫(hao)克以上。

寶寶補鉀吃什么好

一、魚香豆腐

1、豆(dou)腐切成小(xiao)塊(小(xiao)一些比較入味)，入油(you)鍋煎至(zhi)表面金黃。蒜、姜切末。

2、調一小碗魚香汁：醬油1勺、醋2勺、白糖1勺調勻。

3、鍋燒熱(re)后倒入(ru)油(you)，先放入(ru)姜蒜末炒香。

4、倒入(ru)豆(dou)瓣醬，炒出香味(wei)后，倒入(ru)2勺(shao)水或高湯。

5、倒(dao)入豆腐塊，炒勻。

6、再倒入事先調好的魚香汁(zhi), 大(da)火煮(zhu)至收汁(zhi)即可。真是非常(chang)非常(chang)地香。

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二、山藥排骨湯

1、將排骨焯水(shui)(shui)后取出用(yong)清水(shui)(shui)沖(chong)洗掉浮沫(mo)，再放入已經(jing)燒開水(shui)(shui)的燉鍋(guo)。

2、往鍋中加入切成2公(gong)分見方的火(huo)腿(tui)，大火(huo)燒開(kai)后，再一次撇去浮沫。

3、加(jia)入蔥、姜以及黨參。

4、加入適量的紹酒，同時(shi)改小火，蓋(gai)上(shang)鍋蓋(gai)，燉半(ban)小時(shi)。

5、加(jia)入枸杞子，再加(jia)蓋(gai)燉半小(xiao)時。

6、加入去皮、切(qie)成滾(gun)刀塊的山(shan)藥(yao)，大火燒開后，改(gai)中水，燉至山(shan)藥(yao)熟爛，加入鹽(yan)、雞精調味即(ji)可(ke)。

三、核桃銀耳紫薯粥

1、 用(yong)溫水泡(pao)發銀耳，將紫薯(shu)去皮(pi)切成1公分見方的小(xiao)粒(li)。

2、 鍋中(zhong)放(fang)水，將淘洗(xi)好的米放(fang)入其中(zhong)，大(da)火燒(shao)開后，用(yong)勺子(zi)操一下鍋底以防粘鍋。

3、放入紫(zi)薯，再燒開后(hou)改(gai)小火。

4、 將核桃仁放入烤箱，120度，10分鐘(zhong)，烤完取出，趁(chen)熱放入保(bao)鮮(xian)袋中，用肉槌敲碎。

5、 往鍋中放入泡好、去蒂并撕成小塊(kuai)的銀耳(er)。

6、 待(dai)米開(kai)花，稠度合乎你的需要的時候，放入核桃碎(sui)拌勻即可。

7、 放涼至60度以(yi)下后(hou)，調入蜂蜜即可(ke)享用。

四、木瓜杏仁銀耳湯

1、木瓜去皮去籽，銀耳用溫水泡發后(hou)去除黃色的根部，洗凈后(hou)撒成小片。

2、鍋中加水，放入(ru)木瓜、南北(bei)仁、銀耳(er)、枸杞子(zi)大火(huo)煮開(kai)后用小火(huo)燉一個小時(shi)。

3、加入適量冰糖調味(wei)，煮至冰糖融化(hua)即可。

寶寶缺鉀的癥狀

人(ren)體血清(qing)中鉀濃(nong)度只有3.5~5.5mmol /L，但它(ta)卻是生命活(huo)動(dong)所必需的。鉀在人(ren)體內(nei)的主要作用是維持酸堿平衡，參(can)與能量(liang)代謝(xie)以及維持神經肌(ji)肉的正常功(gong)能。

1、當體內(nei)缺鉀(jia)時(shi)，會(hui)(hui)造成(cheng)寶(bao)寶(bao)全身(shen)無力、疲乏、心跳減弱、頭昏眼花(hua)，嚴重缺鉀(jia)還(huan)會(hui)(hui)導(dao)致寶(bao)寶(bao)的呼吸肌麻痹死亡。

2、低鉀會使寶寶的胃腸(chang)蠕動速度減慢，導致腸(chang)麻痹，加重厭食，出現惡(e)心、嘔吐(tu)、腹脹等癥狀。

3、心(xin)跳過(guo)速且心(xin)率不(bu)齊，肌肉無力、麻木、易怒、惡心(xin)、嘔吐、腹瀉、低血壓、精神錯亂、以及心(xin)理(li)冷淡。

寶寶缺鉀的原因

寶(bao)(bao)寶(bao)(bao)缺(que)(que)鉀(jia)(jia)(jia)分后天(tian)營(ying)養(yang)(yang)缺(que)(que)乏(fa)型和先天(tian)遺傳型兩類型。造(zao)成寶(bao)(bao)寶(bao)(bao)后天(tian)營(ying)養(yang)(yang)缺(que)(que)乏(fa)鉀(jia)(jia)(jia)的(de)(de)原(yuan)因很多，如(ru)寶(bao)(bao)寶(bao)(bao)頻(pin)繁(fan)嘔吐(tu)、腹(fu)瀉、大(da)量出汗和長期胃腸引流，這使鉀(jia)(jia)(jia)從消(xiao)化道中的(de)(de)排出增加，因此造(zao)成了(le)寶(bao)(bao)寶(bao)(bao)缺(que)(que)鉀(jia)(jia)(jia)的(de)(de)狀況。后天(tian)缺(que)(que)鉀(jia)(jia)(jia)易治(zhi)(zhi)愈，只要多食含鉀(jia)(jia)(jia)多果蔬就可(ke)以了(le)。而先天(tian)遺傳型的(de)(de)就難醫治(zhi)(zhi)，尤其遺傳性缺(que)(que)鉀(jia)(jia)(jia)，需(xu)科學(xue)的(de)(de)發展能(neng)進行基因改造(zao)治(zhi)(zhi)療才(cai)能(neng)徹底治(zhi)(zhi)愈呢。

寶寶補鉀方法

寶(bao)(bao)寶(bao)(bao)鉀(jia)元素可以從日常飲食(shi)(shi)(shi)中攝取(qu)，如糧食(shi)(shi)(shi)、水果、蔬菜等都含(han)有鉀(jia)，各位媽媽可以在(zai)寶(bao)(bao)寶(bao)(bao)的輔(fu)食(shi)(shi)(shi)餐單里適當添(tian)加(jia)：

糧食——以(yi)蕎(qiao)麥、玉米、紅(hong)薯、大(da)豆(dou)等(deng)含鉀元素較高。

水果——以香蕉含(han)鉀元素(su)最高。

蔬菜——以菠菜、莧菜、香菜、油菜、甘藍、芹菜、大蔥、青蒜、萵苣、土豆(dou)、山藥、鮮豌豆(dou)、毛(mao)豆(dou)等含鉀元素較高。

海(hai)(hai)藻類——每百(bai)克(ke)紫(zi)菜(cai)含(han)鉀(jia)1640毫(hao)克(ke),是(shi)含(han)鈉的175倍;海(hai)(hai)帶含(han)鉀(jia)是(shi)含(han)鈉的22倍,因此,紫(zi)菜(cai)湯(tang)、紫(zi)菜(cai)蒸魚、紫(zi)菜(cai)肉丸、涼拌海(hai)(hai)帶絲、海(hai)(hai)帶燉肉等都(dou)是(shi)補鉀(jia)菜(cai)肴的佳(jia)品。